记者_周晓琪 设计_胡 婷
海归理财达人畅谈创业史葡萄酒专家教你闻香识美酒
记者_周晓琪设计_胡婷
刁盛鑫
SA
受篇幅所限，只截取部分内容。欲收听微课堂或者获取完整版的语音材料请联系“留学会”管理员
2016年9月21日微课堂（根据微信语音整理而成）
主题：分享少年求学经历，选择投身金融行业的曲折过程、华尔街投行及融资千万美元的故事
主讲人：刁盛鑫 美信金融首席执行官
SA
你的留学经历是怎样开始的？
刁盛鑫
我生于1988年，是山东济南人，当我在上初中时，恰好赶上校改，就是国内的好多省份都在学习芬兰的教学制度，当时芬兰最大的公立高中也想要挑几个中国孩子过去交流学习，算是一个公开项目，入选要求主要是看学生的英语能力、数学能力、还有一个面试，我有幸被这个项目选中了。当时被挑上的人数也不多，我后来总结可能是面试结果比较好，得到了去芬兰这个发达国家学习的机会。当时这段经历给我的一个启发就是，国内的学校更关注孩子数理化的技能，或者课本上的一些知识。但是真的跟国外衔接的时候，你会发现一些软性的技能，比如人与人之间的沟通技能在国外很受重视。不过近几年，我注意到国内教育也在逐步改进，说明大家已经意识到了这个问题。
SA
大家想知道，在创业道路上，您遇到的最大困难是什幺？
刁盛鑫
创业者很大的问题就是如何结识资本，并且让资本认可我们做的事情，一起得到发展。做事情就牵扯到方法的摸索、方案的选择。一件事情有很多种做法，到底应该选择哪种方案？人每天都在不断做各种决策，到底该做什幺，不该做什幺。有时候选择放弃做什幺可能对创业者来说意义更重大。创业者需要具备的能力就是如何及时做出精准决策，这个可能算我们遇到的一个最大的挑战了。其他问题，我觉得依靠团队的力量都是可以克服的。
美信金融
SA
有群众提问，你是如何找到适合创业的项目？期间有没有走过弯路？
刁盛鑫
其实当时也还得是从自身的需要出发，很多创业者的创业项目来源就是因为他自己就是受众之一，天天感受到这个痛点。我也走过一些弯路，比如在一开始涉足金融这方面时，多少感觉到不顺手，不符合团队的“基因”，包括在搭建团队的时候也有过曲折，这些都会成为今后创业的经验。我倒觉得不一定是弯路，而是一些早期的经验积累，在以后创业的时候会爆发得更加顺畅。
（编者按：更多人物故事请见《留学》杂志2016年9月5日刊，总第65期封面人物）
2016年9月22日微课堂（根据微信语音整理而成）
主题：讲解波尔多葡萄酒的故事
主讲人：刘非愚Frank，瑞士酒店管理学院2012届毕业生，英国WSET授权讲师
Frank
SA
Frank老师在瑞士留学期间曾多次游历欧洲的各大酒庄，毕业后创立了菲斯乐加葡萄酒培训中心。现任北京中海美尚酒文化传播有限公司市场总监，也是英国WSET授权的高级讲师。今天请Frank为大家分享波尔多葡萄酒的品牌故 事。
Frank
首先向大家介绍波尔多主要的葡萄品种。波尔多法定规定13个葡萄品种，但是基本上是由“三红、两白”来统治整个波尔多葡萄酒。提到波尔多，大家首先想到的肯定是“赤霞珠（Cabernet Sauvignon）”这个葡萄品种了，因为大家喝的第一款进口葡萄酒可能就是用“赤霞珠”来酿造的。但是在波尔多，种植面积最大的葡萄品种却是“美乐（Merlot）”，用它酿造出来的葡萄酒非常柔和，果香味显着。波尔多除了拥有“赤霞珠”和“美乐”这样世界有名的红葡萄品种以外，还有叫“长相思”的白葡萄品种，以及叫作“赛美蓉”的白葡萄品种。
SA
1855年分级的历史背景是怎样的？请老师给大家介绍一下。
Frank
1855年，法国巴黎要举办世界博览会，当时的国王是拿破仑三世，他要把法国的葡萄酒放到世界博览会上，借这个机会大力推广葡萄酒。所以这个时候他要求波尔多商会将波尔多的葡萄酒进行一个分级。当时的葡萄酒经纪人专门从事葡萄酒买卖活动，因此最了解各个酒庄的情况。那幺波尔多商会就找到当地的葡萄酒经纪人工会，制订出一份所有酒庄的列表，并且标注了各个酒庄的等级。这个等级是根据过去五十年的价格和品质找出的六十家酒庄，将当时在市面上售卖的红葡萄酒分为了五个级别，同时也反映出当时的市场买卖行情。根据1855年分级，五大庄园为：拉菲、拉图、玛歌、红颜容、木桐。此次分级在波尔多葡萄酒的发展历史上影响深远。在此后的一百五十年间，原分级表只有过两次变化：1973年6月木桐酒庄（Mouton Rothschild）晋级一级酒庄，1855年9月16日康特麦酒庄（Cantemerle）补选五级酒庄。此外，再给大家科普一下，除了五个红葡萄酒的级别，甜葡萄酒还分成两个级别，一级和二级。
SA
熟悉红酒的朋友，相信对82年的拉菲一定不陌生。为什幺大家都在说82年的拉菲？请老师给我们介绍一下它的特别之处。
Frank
为什幺82年的拉菲价格特别贵，品质特别好呢？首先是因为天气非常好。1982年，对于波尔多地区来说是完美的一年，产出的葡萄可以说是近五十年来品质最好的一个年份。82年的拉菲如此有名，还有一个重要的原因。1982年当波尔多葡萄酒刚酿好时，葡萄酒皇帝罗伯特·帕克说，他要以一生的名誉宣称1982年的波尔多葡萄酒是整个二十世纪品质最佳的，给当年出产的葡萄酒打了100分。尽管当时大部分的葡萄酒专家研究该年份并不适合酒藏，也丝毫没有影响82年的拉菲超然的历史地位。此外，拉菲的闻名与名人效应也有很大关系。当时的豪门都在追捧拉菲，把喝拉菲当作身份的象征。一些影视剧里也不时蹦出一句“来一瓶82年的拉菲”作噱头，渐渐地，82年拉菲的名气就越来越大了。再加上82年拉菲现在正好进入适饮期，价格达到顶峰并不奇怪。而且葡萄酒属于消费品，喝一瓶就少一瓶，每喝一瓶，剩下的那些酒的价值就在无形中增高了。
SEG集团
SEG集团旗下拥有五所酒店管理大学，提供学士及硕士教育，课程内容覆盖酒店管理、旅游管理、人力资源等。SEG集团与全球超过一百个国际酒店集团、航空公司、奢侈品牌达成人才合作计划，每年为学生举办两次瑞士最大型的国际招聘会，为学生提供全球实习及就业机会。SEG集团每年毕业生的国际就业率均接近100%，是全球就业第一的酒店管理教育集团。
SEG集团官网：www.segcn.com
联系电话：020-38320068
