段奇清

高中毕业参加高考，离本科线差了8分，于是他上了复读班，奇的是再考成绩离上本科依然差8分。接连又两次复读，两次高考，相差本科线均没超出10分。一气之下，21岁的他绝了上大学的念头，“不信凭着高中学历就会输。不，不能只是不输，我40岁要当上总经理。”

经人介绍，他到台北晶华酒店应聘，做了名仓库搬货工。

刚做搬货工时，往往从零下18摄氏度冰库领完海鲜，紧接着就要送到40摄氏度高温的伙房，而且要独自推着比自己还高的载货车吃力前进。只做了一天，新应聘的搬货工因受不了全走了，他却将此磨砺作为向目标迈进的阶梯。

当时仓库系统还没自动化，各餐厅所需的物料、食材，全得由搬货工来完成。两天后，面对堆积如山的货物，他动起了脑子：只有做得有条理，行动才不会滞阻，效率才高。他先将各部门的领料单收齐，再按送货线路、货品体积规划排序，容易打翻的先送，要先送的后领。如此一来，不仅时间节约了一半，还大大减少出错的几率。

三个月试用期满的那天，他得到了“最佳新人奖”。这次经历让他悟出一个道理：别人不愿做的，只要去做并坚持，就最容易出成绩。

他就要通过窄道，向高处行。一次，晶华一楼的自助早餐吧急需一名早班小弟。可凌晨4点就要上班，没有一人愿意报名。他立即举手说“我来”。

早餐吧台工作辛苦，而且由于要接触外国顾客，公司会在晚上组织吧台人员学英语。对这学习机会他也非常珍惜。他把饭店标示的所有英语单词一一抄下来，一有时间就背诵。掌握了这些英语后，他又把老板与外国顾客说话的内容录下来，再请人翻译后反复听，并在每天晨会前，提早两小时起床，把要报告的内容译成英语，默诵数遍……

一年后，他的英语在中层管理以下人员中为第一名。短短的6年里，他便从吧台员，到大堂经理、协理，一路升到餐饮部总监。他就是1973年出生于潮州的李寰宇。

2010年，台北日月行馆的总裁汤文万知道李寰宇能堪大任，顺利从晶华酒店“要来”李寰宇，让他做了日月行馆的营运总监。李寰宇不负众望，在一个月里，查阅大量数据，寻访各地食材达人，开发了“十趣·食趣”菜谱，让每一个菜都有一个典故。直到如今，“十趣”仍是日月行馆的招牌菜。

2013年，北投丽禧酒店总裁萧景田一行来到日月行馆，见到李寰宇后，眼睛一亮：这不就是我寻找多年的人选吗？要知道，丽禧筹备4年，还迟迟找不到总经理。

汤文万极开明，想到几年前晶华把李寰宇让给自己，也就成全了萧景田。李寰宇于是做了总经理，此时正好40岁。在他打理下，丽禧开张一年，就成为北投地区唯一的五星级饭店。

人生恰似一次航行，当别人嫌弃航道太窄，不愿进入行驶时，你能勇敢地驾舟而行，最后呈现在你面前的，必定是波光粼粼的万顷江面。