“规模大，口碑好，品牌响”是大型餐饮龙头企业凤凰园之写照！大唐凤凰园餐饮娱乐有限公司始建于1998年，17 年来依托传统京蕴文化，融合中华八大菜系，以“传承华夏美食，打造名族品牌”为宗旨，把文化、时尚、品位呈现给每一位顾客，形成独具特色的“大唐凤凰园”专业餐饮品牌。并先后被评为全国绿色餐饮企业、全国优秀餐饮企业，满载荣誉。
餐饮界飞出的“火凤凰”
成立之初，凤凰园从一家名不见经传的小店，凭借“传统的技法，新鲜的食材，时尚的美味”，凤凰园很快征服了口味挑剔的唐山食客，现如今拥有国家五钻级、四钻级酒店在内的9 家特色餐饮名店，营业面积达数万平方米。17 年来，凤凰园坚持在继承中发展在实践中创新，如一只展翅腾飞的“火凤凰”，成为名副其实的餐饮龙头企业。
凤凰园旗下品牌——凤凰园贵宾楼店、凤凰园烤鸭店和凤凰园商务酒店，各自以其主打“广东粤菜”、“京味
烤鸭”和“台式铁板烧”而闻名。其中烤鸭店招牌菜“挂炉果木烤鸭”专门聘请帝都北京烤鸭名厨，采用传统工艺精心烤制，色泽红艳，味道醇厚，被誉为天下美味而驰名中外！凤凰园在经营上敢于创新，为了确保食品安全第一，率先实施“明厨亮灶”工程，实现“360 度”全景直播厨房餐厅，消费者在就餐的同时，可以直观地随时监督加工过程及食品管理状况，在酒店与消费者之间建立起一条透明的信任通道。如今凤凰园正以“亲民式价格，亲情化服务，安全性管理”，扎根唐山，传承经典，服务大众。
人气会员 涅槃新生冉冉生机
“市场竞争日趋激烈，目前以‘顾客’为主体的需求导向，正在取代‘产品’导向，餐饮经营也应随之调整。”具有敏锐洞察力的凤凰园总经理郑丽娜表示，如何更好的服务顾客是转型创新中努力探索的方向。雅座提供的“三位一体化”专业服务，专注客户关系管理，备受凤凰园认同，于是凤凰园果断与雅座合作，建立会员营销体系，汇聚会员人气，专注会员管理，为企业发展注入勃勃生机。
凤凰园各家门店一直重视每个节日，致力于打造百姓节日气氛最浓厚的餐饮品牌，并且每个节气都会推出大型主题活动，今年暑期公司拿出500 万元推出“酷夏总动员”系列主题活动，从“吃喝玩住”全方位打造让客户最难忘的暑期，将高端美食接地气，通过与客户的互动，提高客户忠诚度与回转率。历届活动期间广大食客均积极参与，店内人气爆棚。据统计短短半年时间，凤凰园累计发展会员已达数十万人，储值金额逾千万，营销收益过百万，每天新增会员数百人，会员消费占比超过30%，成果卓越。目前，凤凰园正以一流服务、一流管理、一流环节、一流菜品、一流低价位即“五个一流”为立业之本，以发展会员为核心动力，阔步前行。
精准营销 大数据营销传佳话
“这个时代搞营销就像做一个超级大蛋糕，而营销手段就好比配料，喜好不同，配出的味道各异，所以在海量的人群信息中如何具有针对性地让潜在客户看见并接受呢？答案就是大数据的运用。”凤凰园郑丽娜表示，营销是把双刃剑，一方面可提高顾客的期许值，若企业内功没做好，顾客体验后失望将不堪设想。如何才能真正找到大数据营销的切入点？
凤凰园基于会员营销体系，获得大数据构建的消费者“画像”，针对特定顾客群进行精准、系列营销活动：如生日营销、节日营销和社区活动营销等，其中仅生日营销采用“生日赠礼券”方式，顾客用券率达20.7%，带来近50 万元的总消费额，拉动储值总额过百万元。会员营销使得凤凰园的营销行动目标明确、可追踪、可衡量、可优化，从而造就了以数据为核心的营销闭环，即消费-数据-营销-效果-消费，创造了互联网餐饮营销佳话，真可谓是“美誉十载传佳话，食享百姓千万家”。
目前，大唐凤凰园正朝着“打造一流企业品牌，创建中华百年老店”的宏伟目标稳步迈进。未来，凤凰园必将描绘餐饮唯美画卷，缔造美食新神话！
