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毛俊同，男，南京中医药大学教授，医学博士。国际知名中医药专家学者，海外传播中医药文化的先行者。现任江苏省餐饮行业协会营养膳食专业委员会主席、金陵职业学校首席专家、瑞真堂疑难杂病研究院院长。
Q=《美食》杂志 A=毛俊同教授
Q&A
Q:改善睡眠的最好方式有哪些？
A:首先一定要在精神上放松自己，睡前应避免从事刺激性的工作和娱乐，也不要从事过分紧张的脑力活动。这样也可以更好的避免狂躁症，多做些能松驰身心的活动，如洗个热水澡，读些消遣性的书刊、报纸，看看轻松的电视节目，听听柔和抒怀的轻音乐，对人尽快入睡会大有好处。其次是制造一个良好的睡眠环境。环境对睡眠的影响是显而易见的，大环境难以改变，但可以稍微改善一下自己的小环境，避免周围的噪音，营造出一个适合睡眠的氛围。此外，舒适的床上用具对改善睡眠质量也大有好处。第三要注意饮食习惯。晚餐不要吃得太饱，或不要空腹睡觉，这两种情况都会影响人的睡眠。临睡前喝一杯牛奶有助于睡眠。第四，一定要有规律健康的作息习惯，早睡早起，这点也很重要。此外还可以适量做一些运动，更有助于睡眠。最后一种就是药物控制，中医上讲失眠与肝相关，最常见的方法是疏肝理气，对睡眠进行改善；还有就是失眠与心脏有关联，心主血脉，心神不宁容易造成失眠，因此需要养心安神；胃不和、肾不足也会造成失眠，就要健脾和胃、滋阴补肾，因此要根据每个人身体的不同情况对症下药。
Q:失眠对人身体有什幺影响？
A:失眠对健康的影响很大，肝气郁结导致的失眠会影响到脾胃功能，导致食欲不振、消化不良，长期以往会导致人体免疫力下降，从而引发各种疾病的产生。心火旺导致的失眠会反过来进一步加重心肾失调，会影响到心脏的功能，造成身体衰弱。失眠也会引发神经衰弱、焦虑症、狂躁症、抑郁症等精神疾病。失眠还会造成内分泌失调、生物钟紊乱、加速衰老等等问题，严重会引发肿瘤的产生，因此失眠需要引起人们的重视。
Q:根据不同年龄段人群，年轻人和老年人该怎样对待失眠症状？
A:年轻人和老年人的失眠原因不同所以需要区别对待。对于年轻人来说，心理因素导致的失眠比较多，尤其是心理困惑导致的失眠，如为一些困惑自己的事情烦恼、担心、焦虑。还有失眠的原因是因为担心失眠，对夜晚产生恐惧，甚至对床产生焦虑。因此年轻人首先要从精神层面来克服失眠。老年人不同于年轻人，对睡眠的调节能力减弱，入睡时间延长，深睡时间减少，失眠发生率高，就需要通过饮食和作息调整身体状况，如果严重了就需要用药物来改善失眠。
Q:有助于睡眠的食材有什幺特点？
A:如果是肝火旺导致的失眠，适合选择一些清热泻火的食物，比如菊花脑、苦瓜、莲子心、绿茶等，苦一些的食物往往有利于安神、安眠。还有用黄连、阿胶、蛋黄配合起来食用会起到养心安神的作用。还有红枣、黑芝麻、核桃仁、百合、山药等也可以起到滋补肝肾的作用。血虚造成的失眠适宜多食用一些富含胶原蛋白的食物，比如猪手、凤爪等，还有猪肝、鸭血等动物肝脏类食物。
