日前，美国的天然有机食品连锁零售商Whole Foods近日发布了他们认为会统领2017食物界的八大趋势，这份榜单是由Whole Food店里专门研究顾客消费行为的专家们选定的。
植物性补药
属于替代医学范畴的植物性补药会变得很流行，现阶段最流行的补药包括醉椒、Tulsi（印度的一种草药）、姜黄、苹果醋、药用菌菇（包括人参、白桦茸）、草本植物（玛卡、印度人参）。
和椰子相关的任何食物
椰子会成为2017最火热的食物之一，除了你能立马想到的椰子水，现在还出现了椰子薯片、椰子粉圆饼、椰糖氨基酸等。
只要是紫色都行
任何你能想到的紫色食物都会成为主流，紫色的花椰菜、紫薯、紫玉米、紫笋等等。紫色植物里含有花青素，有助于保护和恢复细胞功能。
副产品
不管是希腊酸奶剩下的乳清还是啤酒的谷粒，食物制造商们正在找创新的方法把这些副产品变成好吃的食物。比如，橄榄油企业用生产橄榄油时的副产品来生产一种排毒饮料。
创新型调味
Whole Foods认为下面这些调料一定会火起来：黑芝麻酱、奇亚籽、habanero果酱、酥油、枣浆、墨西哥式热巧克力蘸酱Mina Harissa辣酱、李子酱。
可替代面条
用可替代性谷物制作的面条将越来越流行，这些成分包括藜麦、小扁豆、鹰嘴豆、海带等。
微波即食物
用微波炉加热马上就可以吃的食物和蔬菜混合物会大受欢迎。
除了寿司之外的所有日本食物
越来越多人开始关注日本食物，当然不是寿司卷，比如柚子酱、味噌、甜米酒、芝麻油、海藻、葡萄醋、日式腌菜等。
日本版与美国版喂饭机器人谁喂得更好
日本一家公司研发了一款喂饭机器人，还获得了日本服务型机器人大奖，它不会产生“填鸭”式强迫喂饭的尴尬情况，只要使用者点击操控杆，便可享受到准备好的菜肴。
无独有偶，一家美国公司也研发出了喂饭机器人，它可以通过自身两个按钮控制舀饭和喂饭的指令甚至连液态食物都可喂食，而且稳定性极强，还可对主人的嘴边位置记忆存储，只要第一次摆好位置，以后真就可以躺着等喂食了。
这些进食机器人的存在可以给予脑瘫痪和帕金森病等无法正常进食的患者们更多的尊重。不知两国的机器人PK一下谁更厉害呢？
日本出售切开后萌萌的高颜值面包
日本有一家面包店出售的面包外表看起来很普通，一旦切开就会变得生动无比，呈现出一幅幅萌萌的画面。这些面包在制作时引入了制作寿司的方式，将菠菜、可可、甜菜等果蔬榨汁做成的彩色面团经过精心定位，卷成圆筒形，烘焙后就形成了这些可爱有趣的面包，让人不忍下口。
