市民来电：
接市民投诉反映，上海市奉贤区某蛋糕店冒用举报人的营业执照、食品经营许可证、地址等信息开展食品经营活动。
案件处理：
经奉贤区市场监管局核实， 该蛋糕店在已办理食品经营许可证及营业执照、在外卖平台上开设了一家网店从事西式糕点制作销售的情形下，为扩大店铺经营获取更多利润，以冒用举报人的营业执照、食品经营许可证、经营者个人身份等信息，以及虚构实际经营地址、店铺现场照片等材料的方式，在某网络餐饮服务第三方平台上又注册了一家名为“xxx 蛋糕甜品定制”的网店开展网络经营活动。执法人员依法对当事人作出行政处罚。
消费提醒：
消费者在选择入网餐饮服务提供者时，除了“美味”外，还应关注店家在网上公示的《营业执照》、《食品经营许可证》及食品安全管理分级等信息，建议看“笑脸”下单，并选择距离相对较近且可在短时间内送达的商家订餐。
知识链接
婴儿水
和普通水没区别
上海市消保委近日公布了一项对婴儿水和普通水的测试结果。同品牌标注“婴幼儿适用”与未标注“婴幼儿适用”的预包装水的成分含量并没有显着区别。我国并没有对婴儿用水制定统一标准，“婴儿水”其实是商家炒作的概念。不同饮用水中矿物质含量的差别与水源地等因素有关。
专家答疑
“鲜啤”不是永远新鲜
读者来电：未开封的罐装鲜啤过期3 天还能喝吗？
乔勇进（上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心主任）：一般来说， 普通熟啤的保存时间较长，如瓶装啤酒保质期在半年内、罐装啤酒保质期在1 年内。“鲜啤”是不经过巴氏灭菌或瞬时高温灭菌、过滤，保留了天然酵母和活性氨基酸的啤酒， 所以保质期要短得多，只有3 ～ 7 天，建议在开封后24 小时内喝完，风味最佳。虽然包装上标注了“鲜啤”， 但不是永远新鲜，即便没开封，也可能有被微生物污染的风险，因而过期后不宜饮用。
