何文婷（生物医学工程硕士）

甜蜜的东西总能给人带来巨大的愉悦感，刻在基因里的喜爱让人在糖面前总是容易失去控制，一不小心就摄入过量，什幺肥胖、糖尿病、衰老、心血管疾病就悄悄找上门来了。如今糖已经成了公共健康的头号敌人。难道人们“甜蜜”的日子就这幺到头了？

吃糖影响视力？

可以说有一定的关系。吃糖并不会直接损害我们的视力，但是糖在体内代谢需要维生素B1 和钙等物质的参与，而维生素B1 和钙对我们的眼睛至关重要，钙更是视网膜的组成成分。如果长时间大量食用糖，会导致维生素B1 和钙的减少，视神经“营养短缺”出现故障，从而导致近视的发生率增高或视力减退。此外，糖尿病人长期的高血糖也会引发视网膜的病变，是糖尿病的微血管并发症之一，会导致视力模糊不清，严重的可能失明。所以，如果长时间大量吃糖真的可能影响视力，少量吃糖并不会有影响。

多运动多消耗，就能实现吃糖自由啦

吃糖自由当然是万万不能的。高糖饮食危害多多，不仅会导致肥胖，还会给我们的健康带来其他的危害，比如，导致二型糖尿病发病率增高、引发蛀牙、加速衰老等，吃糖量如果达到总食量的 16%～18%，就会导致体内钙质代谢紊乱，妨碍体内的钙化作用，影响长高。正如前文所说，大量吃糖还会导致我们视力损害，维生素B1的缺乏会影响碳水化合物的分解氧化，产生不完全氧化物滞留血液中，对身体有一定毒害作用。低糖低碳饮食反而更加健康一点。

糖精不是糖，多吃也无妨

糖精真的不是糖？答案是真的，糖精是从又黑又臭又粘的煤焦油中提炼出的一种化学品，它不能被人体吸收，没有任何营养成分。同时，糖精也是第一种被人类使用的人工甜味剂。人工甜味剂是用来代替蔗糖的有机化合物，配料表中时常现身的麦芽糖醇、赤藻糖醇和山梨糖醇、阿斯巴甜等都是人工合成甜味剂。因为具有甜度高、热量低的特性，因此常常用于无糖饮料和食品中，被称为代糖。

代糖确实是糖尿病患者满足口腹之欲的最佳选择，但是对减肥人士并不友好，因为阿斯巴甜、甜菊糖、蔗糖素、糖精这些代糖会刺激胰岛素的分泌，但血糖并没有升高，身体便会产生强烈的饥饿感，诱导你食入更多的食物。因此，即使是代糖，也不能多吃哦。当然，也有少部分代糖，如罗汉果糖、赤藻糖醇不会刺激胰岛素，相对来说价格也更加昂贵。

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世界卫生组织（WHO）建议，每日摄入游离糖最好不超过25 克。

总的来说，我们需要避免高糖饮食，保持饮食的均衡和营养，但是也不用看到糖就立刻贴上不健康食品的标签。如果不是糖尿病患者，那就适当享受一下糖的甜蜜吧。毕竟香甜可口的糖能有什幺坏心思呢？不过是想让大家更爱它一点而已呀！