白元生等
目前肉鸡饲养模式大部分仍然为地面平养和网上平养，近年来，随着肉鸡饲养规模的扩大，土地面积的减少，已经严重的阻碍了肉鸡产业的规模发展。面对这种形式，新型叠层式商品肉鸡全程立体养殖模式也随之产生。山西省某大型养殖集团近年来进行了叠层式商品肉鸡全程立体养殖的饲养模式实验推广，经过近三年的探索实践，获得了较好的经济效益和示范带动作用，为提供安全、健康、无药残的绿色无公害食品奠定了生产基础。
商品肉鸡立体养殖根据鸡舍和鸡笼规格的不同，每栋鸡舍的饲养量也不同，目前该集团设计修建的养殖场中，最大单栋饲养量可达40000余只，只需两个饲养员，大大提高了单位面积的饲养规模，提高了劳动效率。
1 鸡舍建筑
肉鸡叠层式规模化笼养鸡舍采用标准化鸡舍，鸡舍规格长、宽、高根据鸡笼及设备各有不同。鸡舍的建筑设计上采用地面保温、墙体保温、屋顶保温结构，尽量减少鸡舍内环境不受外环境的影响；地面采用水泥硬化；墙体安装通风小窗、风机、水帘，供热系统采用地暖，舍内安装智能温控系统，确保内环境符合鸡只正常生理发育特点，发挥鸡只最佳生长状态，创造最佳经济效益。
2 设施设备
舍内安装三层叠层式笼养设备，配备自动化程度较高的环境控制设备及清粪设备。
2.1 层叠式鸡笼 新型层叠式商品肉鸡笼全套使用热镀锌工艺，耐腐蚀，设计使用寿命15年以上。设计中充分考虑与其他设备的兼容性，可与清粪系统、行车饲喂系统、饮水系统、喷雾消毒系统配套使用。三层叠层式笼养设备的笼底金属网上都配备有聚乙烯白色中孔塑料网，大大减少了肉鸡胸囊肿病及腿病的发生。
2.2 环境控制系统 环境控制系统中充分利用自动化机械设备，包括光照自动控制系统、纵向通风系统、地暖供热系统、自动清粪系统、水帘降温、喷雾消毒等自动设备。环境控制系统安全稳定的运行主要通过微电脑环境控制器进行控制，对排风系统、进风系统、降温系统、卷帘系统等进行自动化控制。控制系统由强电控制箱和PLC可编程控制仪组成，可根据需要设定舍内温度，实现自动控制风机和水帘的运转。
通风降温系统主要选用风机进行负压纵向通风，包括风机、湿帘进风口、通风小窗、遮阳棚、防风罩、循环泵、导流板，湿帘厚度要求在15cm以上，配有自动控制湿帘开启的水泵等。进风主要靠通风小窗， 在鸡舍侧墙每隔3m一个，通风小窗的开关通过电机自动控制。供暖系统主要是采用地暖供热，主要配套锅炉、循环水泵、管道、分水器。管道、分水器把热水送到地面地暖管，放热后再循环回锅炉加热，水损失减少时由水箱通过软化水添加。地暖本身发热均匀，热能由下而上均匀恒流，形成梯度温差。在养殖期间，加上鸡群自身散热，鸡舍内热效率高，热损耗低，温度、湿度易控制，温度更稳定。鸡体感觉十分舒适。即使是寒冬腊月时节，也仍然可以使鸡舍达到并且保持所需温度。
供电照明采用LED灯或节能灯，控制系统包括灯光定时控制仪和光线强弱控制仪，可根据需要设定光线的强弱和照明时间和次数， 从而将照明用电降至最低。
通过环境控制系统的控制，能够实现鸡舍温度、通风系统、降温系统的自动化控制和鸡舍喂料系统、饮水系统的精准计量以及光照系统的智能化控制。为鸡舍内环境提供足够多的新鲜空气（氧气），排除过多的废气和有毒气体（氨气、二氧化碳），保证鸡群最适宜的生产环境。
2.3 自动饮水系统 采用最先进的水过滤器、水压调节器、自动加药器、全自动塑料水线，杜绝污染，确保供水洁净，并且防止疾病传播。 层叠式肉鸡笼养设备的供水线设置在每层鸡笼顶部的中间，饮水系统配套乳头，可确保360°全方位出水，水量充足稳定，供水线设置在每层鸡笼顶部的中间，每个笼里设置2个乳头，每个乳头供8只鸡饮水，提供了更充足的饮水。在进入每条水线的前端设置有过滤器、智能水表、加药器和减压调节器。通过智能水表的数字信息，可以了解鸡群每天的喝水情况，也可以判断鸡群的健康状态。
2.4 喂料系统 采用自动喂料系统，包括料塔、行车、料槽。行车喂料系统包括设置在喂料槽侧的喂料行车架，在喂料行车架上设置有至少2个纵向连通的下料斗，各下料斗的下料口分别设置在各喂料槽的正上方，排料量可根据需要进行调整，保证了喂料时落料均匀。选用料塔贮存饲料，不但能够避免因地面堆放不当，引发饲料发霉变质现象发生，而且饲料还无需包装，从而降低原料采购成本。
2.5 清粪系统 由纵向输粪机和尾端横向输粪机组成。输粪带选用优质PP材料制作，性能稳定可靠。鸡粪含水率低于40%，可降低氨气排放，便于清理和运输。及时清理鸡粪既能改善舍内环境，又能减少环境污染。
3 应用推广情况
3.1 推广规模 商品肉鸡全程笼养饲养模式自2011年3月份正式推广应用以来，山西省累计发展商品肉鸡立体养殖户200余户，涉及全省9个地区，高标准肉鸡立体养殖存栏规模达到近1000万只，未来3～5年内基本可实现70%的高标准立体养殖模式的肉鸡饲养。
3.2 经济效益 通过从已出栏肉鸡的养殖户的经济效益核算中可以看到，商品肉鸡立体养殖可以获得好的经济效益，较网上平养具有明显的经济优势。
3.2.1 人工费比较 在通常情况下，网上平养两人可饲养7500多只鸡，按每年出栏5.5批，年工资按2万元计算，平养每只鸡需要人工费40000÷（7500×5.5）=0.97元；立体养殖两人可饲养30000～40000只鸡，每只鸡需要人工费用40000÷（30000×5.5）=0.24元。笼养比平养每只鸡可节省人工费用0.73元以上。
3.2.2 防疫费比较 立体养殖鸡舍鸡粪可以随时清理，鸡舍内环境好，氨气浓度低，减少了呼吸道疾病的发生，且交叉污染少、易防疫、防漏免，省药费，成活率高。立体养殖每只鸡需防疫费约0.3～0.5元；网上平养每只鸡防疫费约0.6～0.9元。立体养殖比网上平养每只鸡可节省防疫费用0.3～0.6元。
3.2.3 取暖费比较 立体养殖采用地暖供热，在加上鸡只自身散热，鸡舍内热效率高，热损耗低，温度、湿度易控制，温度更稳定。冬季立体养殖每只鸡需要取暖费0.4元，网上平养每只鸡需要取暖费0.9元，立体养殖比网上平养每只鸡可节省取暖费用0.9-0.4=0.5元。
3.2.4 饲料报酬比较 立体养殖每个笼位饲养数量相对较少，相对饲养密度小，鸡只活动空间也较网上平养范围安排更合理，体能消耗少，且料位充足，保证鸡只吃料饮水均匀，饲料抛洒少。与网上平养相比，在相同饲养时间内，饲喂质量相同的饲料，料肉比可降低0.1左右，每只鸡可节省饲料成本约0.8元。
