文美琼 李璐 杨申明 等
【摘要】 目的：比较3年生铁皮石斛3月枝条的及8月枝条多糖及生物碱含量。方法：采用溶剂提取法提取多糖及生物碱，用分光光度法测定多糖及生物碱含量。结果：茎部各部位、不同时期的铁皮石斛多糖含量在15.66%～26.63%之间，生物碱含量在0.016%-0.021%之间。结论：多糖含量茎中部最高，其次是茎上部，茎下部含量最低；多糖含量随生长时间增长而增加，且在不同生长时期、不同部位，多糖含量差别较大。生物碱为茎上部含量最高，其次是茎中部，含量最低为茎下部；不同生长时期除茎下部外，生物碱含量随生长时间增长反而减小，但不同部位的铁皮石斛生物碱含量差别较小。
【关键词】 铁皮石斛；生物碱；多糖；含量；不同时期
【中图分类号】【文献标志码】 A【文章编号】1007-8517（2015）10-0015-03
Comparative Analysis on Contents of Polysaccharides and Alkaloids in Dendrobium officinale Collected in Various Periods at Longling
WEN MeiqiongLI LuYANG ShenmingXU ChengdongDUAN RuicaiXU Xiaolin
Department of Chemistry and Life Science， Chuxiong Normal University， Chuxiong 675000， Yunnan， P.R .China
Abstract：[WTHZ]Objective[WTBZ] The branches of Dendrobium Officinale with threeyear growth period have been collected in 3 or 8， and their contents of polysaccharides as well as alkaloids have been analyzed and compared. [WTHZ]Method[WTBZ] The branches were processed with solvent extraction， their contents of polysaccharides and alkaloids were determined by spectro- photometry. [WTHZ]Results[WTBZ] The contents of polysaccharide in various parts of stems ranged from 15.66% to 26.63%， while the contents of alkaloid ranged from 0.016% to 0.021%. [WTHZ]Conclusion[WTBZ] The polysaccharide content at middle section was the largest， then the upside， and finally the downside， the content increased with the growth period of the branch， and varied greatly according to the growth period as well as section； the alkaloids content at upside section was the largest， then the middle， and finally the downside， but the content decreased with the growth period， and varied little according to the growth period or section.
Keywords：Dendrobium candidum；alkaloid；polysaccharide；content
铁皮石斛为兰科石斛属植物铁皮石斛（Dendrobium officinale Kimura et Migo）的干燥茎，是我国传统的滋阴名贵中药，其保健功效日愈为人们所重视。
铁皮石斛具有养阴生津、止咳化痰、抗肿瘤和抗突变作用。现代药理研究发现，铁皮石斛具有降血糖、增强机体免疫力、抗氧化、抗疲劳、抗血栓、改善血液流变性、改善眼部球结膜的微循环，预防白内障等作用[1-2]。多糖是铁皮石斛的主要活性成分及特征性成分，其含量与药理作用有着密切关联，其水溶性多糖还是一类免疫增强剂，具有较强的抗肿瘤生物活性，可促进淋巴细胞产生淋巴因子，增强机体体液免疫功能、细胞免疫功能，增强机体自身免疫。生物碱也是石斛中重要的活性成分之一，药理作用主要表现在抗肿瘤、对心血管和胃肠道抑制作用及止痛退热等方面[3-4]。石斛碱和多糖的药理作用能基本反映石斛养阴清热、益胃生津的功效[5]。
龙陵县地处云南西南边陲，境内最低海拔535m，最高海拔3001m，气候类型复杂，降雨丰富，空气相对湿度84%。复杂多样的气候环境造就了复杂多样的生物类型，全县境内约有石斛属植物40余种[6]，石斛产业是该县一项特色产业。
本文通过对产自云南龙陵县株龄为3年的人工栽培铁皮石斛3个月枝条及8个月枝条茎部多糖及生物碱含量进行测定，揭示了在生长期相差较短时铁皮石斛多糖及总生物碱含量的变异规律，对铁皮石斛质量控制、优质铁皮石斛培育及采收时间有重要的理论价值与现实意义。
1仪器与材料
1.1仪器UV-2100紫外可见分光光度计[龙尼柯（上海）仪器有限公司]；800型离心沉淀器（上海手术器械十厂）；红外快速恒温干燥箱（鄄城威瑞科技仪器有限公司）；CP 214C电子天平（奥豪斯仪器有限公司制造）；DFY-500型摇摆式高速中药粉碎机（温岭市大机械有限公司）；HH-S电热恒温水浴锅（金坛市大地自动化仪器厂）；循环水真空泵（巩义市英峪予华仪器厂）；PHS-3C型酸度计（上海虹益仪器仪表有限公司）。
