维生素D有益人体骨骼和肌肉健康，缺乏维生素D会增加患佝偻病和骨质疏松症等疾病的风险，而鸡蛋是维生素D的天然来源。
多晒太阳有助人体产生维生素D，为刺激母鸡体内产生维生素D，进而增加鸡蛋中维生素D的含量，研究人员在鸡舍中使用了人工“日光浴”——紫外线灯。在每天6小时的紫外线照射下，鸡蛋中的维生素D含量仅在3周后就增加了3～4倍，不过在接下来几周内，这个数值没有进一步增加。
研究还发现，额外增加的紫外线光照并没有给母鸡带来任何明显问题。
据新华社
维生素D有益人体骨骼和肌肉健康，缺乏维生素D会增加患佝偻病和骨质疏松症等疾病的风险，而鸡蛋是维生素D的天然来源。
多晒太阳有助人体产生维生素D，为刺激母鸡体内产生维生素D，进而增加鸡蛋中维生素D的含量，研究人员在鸡舍中使用了人工“日光浴”——紫外线灯。在每天6小时的紫外线照射下，鸡蛋中的维生素D含量仅在3周后就增加了3～4倍，不过在接下来几周内，这个数值没有进一步增加。
研究还发现，额外增加的紫外线光照并没有给母鸡带来任何明显问题。
据新华社