徐华阳
摘 要：澳门有着特别的地理位置，使其被多元文化所笼罩。澳门经过了多年的发展演变到今天的繁荣景象，见证了许多文化的发展路程，从出现、外销到现状。本文将通过对瓷器文化、茶文化这两方面的中西文化交融过程来展示澳门这一“见证者”身份。
关键词：澳门;文化交融;瓷器;茶
澳门既有古色古香的传统庙宇在大街小巷中，也有十分庄严的教堂。它承载着多种文化，并将它们逐渐的进行融合。早在16世纪时，澳门的繁荣与开放就吸引了多种西方文化的汇聚，为文化的交融创造了机会，这也是澳门引以为豪的一点。澳门位于一个海陆交通都十分便利的地理位置，随着港口的不断增开，人口的增长，使得包含的文化也更加丰富。在澳门无论是文化、宗教、信仰、饮食还是生活习惯都是兼容了中西方的各种特色，澳门也很愿意接纳这些不一样的东西，并且尽自己最大的力量去保护这些文化。在澳门有很多土生的葡人，这些人生活在澳门，出入澳门的大街小巷，向澳门展示他们的习俗特色。这里的宗教也是西方的宗教信仰与佛教以及道教并存，而这里的建筑，到处都展现着中西结合带给我们的优美，葡式的建筑以及青花瓷的砖瓦，都让人赞不绝口。
1 青花瓷的交融
中国的瓷器从很早的唐代起就已经是万众瞩目的焦点了，在14世纪时，由于沿海地区出现了一些混乱，从而开始进行了海禁政策的实施，这样一来，原来的贸易港口便受到了阻碍，这一海禁政策期间，澳门成为了中国对外贸易的唯一桥梁，所有的中外贸易都要从这里经过，因而，澳门很快就开始发展起来。15世纪到16世纪，这时的欧洲社会引起了一番躁动，欧洲人迫切的希望可以开展海外贸易，从而他们开始决定向澳门出发，最早先到达中国的是葡萄牙人，接着是西班牙和荷兰人，这样一来海上的航线便就此而打开，与欧洲之间的贸易也随之有了开端，早些的贸易输出是以茶叶、丝绸、瓷器为主。
这时期输出的瓷器多为青花瓷，青花瓷以其清新淡雅的花纹吸引了西方人的眼球，这使得青花瓷成为当时贸易输出的重要物品，同时瓷器也因此大幅度的扩大了其销售的范围。慢慢的葡萄牙的商人提出希望将自己的想法融入到青花瓷中，便出现了一些可以定制图案的外销瓷。
这些定制的外销瓷充分的体现了中西文化因素的完美融合。有一些定制是追溯于西方的宗教故事，他们依据自己所信仰的，通过想象将这些画面及片段描绘出来，带有这些图案的作品大多是瓶子罐子或者盘子、碗一类的餐桌用具。还有一些外销瓷的图案是根据西方的神话故事而设计的，神话故事本身就带有着一股神秘色彩，吸引着人们，再加上西方艺术家对神话故事早有研究，所以那时，外销瓷器上经常出现的也有带着类似仙女的花纹，这些瓷器在西方也是受到了非常多人的追捧。这些通过西方人提供的观点来设计的瓷器，融合了中西方文化与审美观，瓷器不单是从澳门向欧洲输出，同时也让我们了解了关于西方的很多文化。
澳门贸易的兴起，将中国与欧洲相连接，使得中西方的桥梁因此而建立，从而形成了一个大的商品集散地，中西瓷器的贸易同时推动着澳门的经济。从澳门推入到西方的瓷器，以其十分有特色的美丽，征服了欧洲，让西方的审美时尚有了变动，引领了新的时尚，也成为了欧洲“中国风”的启始。一直到今天，在世界的各个地方也都可以看到青花瓷的身影。这是中西文化的完美交融后的丰硕成果。
2 茶文化的输出
瓷器并不是海上丝绸之路的唯一重要商品，海上丝绸之路中的另一重要输出，便是茶。中国是茶文化的发源地，也是茶的摇篮，最早从16世纪开始，中西有了海上贸易往来以后，中国人的茶叶开始走出去。而中国的茶叶能够走到欧洲，澳门在其中起着很大的作用。据相关的历史记载，澳门是茶叶走出去的重要的一个中转站，最早是荷兰人从爪哇派了一艘商船出发前往澳门，将绿茶运送到了巴达维亚。在东西方还没有通过海上丝绸之路进行往来之前，欧洲人根本不知道还有一种叫茶的东西。运回荷兰以后，还有一部分从荷兰转运到了英国、法国等欧洲国家，这样一来欧洲的部分国家开始慢慢走入了“饮茶”的道路。
他们在初次品尝茶叶的时候，觉得茶叶是一种带有淡淡苦味的草药，所以最初茶是以草药的身份开始被运入欧洲的。由此一来澳门的茶叶贸易就开始了新的篇章。茶叶刚刚进入欧洲的时候，是只有上层社会的人才买得起的奢侈品，茶叶的价格是非常高的。葡萄牙的公主就是上层社会的一个代表，她非常喜欢中国的茶，几乎天天都要饮茶。到了17世纪，欧洲的茶叶才渐渐开始普及大众，人人都开始饮茶，大家渐渐的知道了茶叶的好处，开始在吃饭时选择以茶代酒，将饮茶变为一种欧洲重要的社交活动，并且开始出现了家庭的茶会。逐渐爱上饮茶习惯的欧洲人，开始学习和研究如何种植茶叶，如何培养茶叶，并开始加工一些相应的茶具，茶桌。中国的茶文化开始在欧洲发展起来。茶叶贸易的兴起，不仅推动了欧洲文化的多样，同时促进了中国的经济发展，形成了一种独具特色的茶文化。
澳门作为中国茶叶销往欧洲的最早口岸，为中西方茶叶的交流架起了桥梁，对茶叶的外销起到了促进和推动的作用，同时也带动了航海业的发展。茶叶的外销在中国的海外贸易史中有着十分重要的地位。澳门的茶文化流传至今，在与外来文化互相交融的过程中，不断的进行发展，直到出现茶楼、茶文化局等。现在在澳门和欧洲的大街小巷也随处可见茶楼茶馆，这正是中西文化交融的结晶。
澳门作为一个文化交融的宝地，见证了青花瓷、茶叶等文化的出现、发展、兴起与中西交融的全过程，中西方的文化需要不断的进行碰撞，在碰撞中互相发现优势再选择一个合理的方式进行融合，这样的和谐局面可以促使多个国家在文化交融的过程中了解和成长，这是国家发展中的必经之路，在澳门的承载下，完美的融合了多种文化，这正是中西文化交融最好的“见证者”之一。
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