孙洁

摘 要：超重和肥胖问题，已经成为严重影响北京中学生健康的主要因素。本研究把北京三所中学的112人分成正常、超重和肥胖三种体型进行调查和测试，对其生活特点进行分析，希望引起人们重视，为制定干预措施提供理论支撑。

关键词：超重；肥胖；中学生；健康；生活特点

中图分类号：G455；G633.96 文献标志码：A 文章编号：1008-3561（2018）01-0029-01

一、研究目的

目前，超重和肥胖问题已经成为严重影响北京中学生健康的主要因素。2010年北京市体质监测调研结果显示，学生超重和肥胖的检出率为25.7%，因此学生减重问题迫在眉睫。研究表明，科学减重主要体现在两个方面，即适量运动和控制饮食。本文调查研究北京市超重和肥胖中学生生活特点，为运动干预、健康教育提供理论支撑。

二、研究对象与方法

（1）研究对象。本研究的研究对象为超重及单纯性肥胖中学生，在北京市三所学校（北京农大附中、北京青年政治学院附属中学、北航附中）选取13岁～17岁的学生进行调查。实际调查人数为130人，有效人数112人。其中男性76人，女性36人。

（2）研究方法。本研究主要采用问卷调查法和身体测量法。

三、研究结果

（1）中学生生长发育情况。体重指数（BMI）=体重（kg）/身高2（m）。在调查对象中，男性BMI的均值范围在25.8kg/m2～28.2kg/m2，女性为25.8kg/m2～30.9kg/m2。

（2）中学生超重和肥胖情况。在调查对象中，正常、超重和肥胖的人数分别为17、38、57人，分别占总人数的15.2%、33.9%和50.9%。超重和肥胖的人数，男性为62人，女性为33人，占总人数84.8%。

（3）中学生睡眠和身体活动情况。1）睡眠情况。三种体型的学生睡眠时间分布结构相似，最多都是8小时。2）身体活动情况。不同体型学生每天久坐时间情况：坐6小时及以下、10小时及以上比例最多的，出现在体型正常的学生中。不同体型学生体育锻炼情况：三种体型的学生每天进行体育锻炼时间都以1小时左右为主，2小时以上比例最高的是肥胖组。

（4）学生饮食情况。1）吃早餐情况。体型正常的学生，平时和假期分别有70.6%、76.5%每天吃早餐，超重和肥胖的学生平时和假期仅有40%左右每天吃早餐。我国膳食指南提出，三餐食物能量分配及间隔时间要合理，一般早、晚餐各占30%，午餐占40%。晚上吃得过多而运动相对较少，会使多余的能量在体内转化为脂肪而存储起来。不同体型学生不吃早餐的原因如下：体型正常的学生不吃早餐的原因主要是“起床晚，没时间”，超重和肥胖组分别有21.1%、12.3%的人为了节食减肥不吃早餐。经卡方检验， χ2=14.58，P=0.01，组间差异具有统计学意义。进食行为也是影响肥胖症发生的重要因素，不吃早餐常常导致其午餐和晚餐时摄入食物较多，一日食物总量增加。2）喝饮料情况。体型正常的学生正餐时喝汤的比例最高，饮料比例不足20%，而超重和肥胖组的喝饮料的比例高于30%。碳酸饮料和果汁类饮料含糖分高，容易让人长胖。3）用餐习惯情况。不同体型学生边看电视边吃饭的情况：体型正常组学生29.4%边看电视边吃饭，有23.5%的学生从不看电视，超重和肥胖组分别有31.6%、40.4%经常边看电视边吃饭。经卡方检验， χ2=3.12，P=0.54，组间差异没有统计学意义。不同体型学生三餐主导食物的情况：体型正常组学生有64.7%三餐主导食物是肉类和蔬菜类各占一半，超重和肥胖组有一半的学生偏好肉类或蔬菜类，营养不均衡。不同体型学生每天吃蔬菜的情况：85%以上的学生每周吃3次以上蔬菜，体型正常组学生没有从不吃蔬菜的情况，而超重和肥胖组分别有2个从不吃蔬菜。不同体型的学生每天吃水果的情况：70%以上的学生每周吃3次以上水果，体型正常和超重组学生没有从不吃水果的情况，而肥胖组有2个从不吃水果。不同体型学生选择食物的首要标准：体型正常学生有41.2%的首要标准是营养，不足20%首要标准是风味和口感，超重和肥胖学生首要标准是风味和口感均达40%。不同体型学生三餐定时定量的情况：体型正常和肥胖的学生有1/3左右三餐定时定量，40%左右三餐不定量，超重学生有21.1%三餐定时定量，65.8%三餐不定量。体型正常和肥胖的学生有23.5%三餐不定时，超重和肥胖的学生有30%左右不定时。4）吃零食情况：三种体型的学生零食都以蛋糕牛奶类为主；膨化食品类、饼干类、糖果类和薯条类在肥胖组比例最高，其次是超重组；瓜子等坚果类和巧克力类比例最高的是肥胖组。经常暴饮暴食、夜间加餐、喜欢零食，是许多人肥胖的重要原因。

四、建议

学生的饮食和身体活动，要得到有效的干预。早餐要合理搭配，而且要按时。平时正餐时喝饮料较多，是超重、肥胖的原因之一，因此要少喝或者不喝饮料，要多饮用白开水。吃零食是不可取的，超重和肥胖的学生多是吃零食所致。吃饭时要做到不挑食，营养均衡。同时，要注重参加适当的体育运动。

参考文献：

[1]赵文华，翟屹，胡建平，等.中国超重和肥胖造成相关慢性疾病的经济负担研究[J].中华流行病学杂志，2006（07）.

[2]中国学生营养与健康促进会，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所.中国学龄儿童少年营养与健康状况调查报告[M].北京：中国人口出版社，2006.