酒水

□文/孟晓翠《酒水知识与酒吧管理》课程建设研究□文/孟晓翠精品课程建设是促进教学改革以及提高教学质量的重要手段，《酒水知识与酒吧管理》课程是酒店管理专业的核心专业课程之一，搞好本门课的建设至关重要。我...

继母婴、生鲜之后，电商又在酒水这个垂直领域展开厮杀。在阿里巴巴举办“9·9天猫全球酒水节”、京东开启全球美酒狂欢盛宴之时，垂直类酒业电商以及酒企也纷纷加入战局。天猫、京东斗酒掀起了一股行业抢酒浪潮。在...

陈娅群 李静静［摘           要］  主要探讨了大数据对咖啡酒水集体课教学质量的影响及作用，以及线上线下混合模式在高校咖啡酒水集体课中的应用。通过对高校咖啡酒水集体课教学现状和问题的分析，提...

余冰[摘           要]  旅游服务与管理专业的国际化课程改革是适应产业升级的必行之路。国际化的课程改革首先是对标岗位需求，如何将行业需求转化为教学内涵，如何将国际标准、评估标准植入教学计划...

黄甘叶[摘           要]  随着我国旅游业的迅速发展，酒店业发展迅速，特别是高星级酒店发展平稳且逐年增加。为了顺应酒店人才市场的需求，各中职学校（以下简称中职）相继开设了高星级酒店管理专业...

李小红[摘 要] 现代化的教育理念已经深入我国各个阶段的教育发展中，创新创业教育已经成为当前各类高校的重点教育内容，也是我国未来教学改革的实际方向。《酒水服务与管理》课程是高校酒店管理专业的重点课程，...

我好像是到工作的第三四个年头才学会点菜的。在那之前都是跟着蹭吃蹭喝的，或是在领导的提示下点上几个差强人意的菜。但仿佛在一夜之间，我开窍了：一桌子七八个人，吃什么菜系、谁忌口什么、谁喜欢什么、配什么酒水...

刘墉每次到酒庄，总看见店里最醒目的位置，挂了一个大牌子：“先做朋友，再做主人。”而当酒庄老板知道有人要请客，也必然会在把酒交给顾客时，叮嘱似的说：“先做朋友，再做主人。”对于这两句话，我一直不理解，有...

美国社交新闻网站Reddit发表了一个帖子，让许多已婚男性描述他们是在什么时刻认定妻子就是自己的终身伴侣的，以下几个小故事让人感到格外温暖。1 当发现两人很匹配——简直是一模一样“当我们第一次搬到一起...

刘镛每次到酒莊，总看见店里最醒目的位置，挂着一个大牌子，上面写着：“先做朋友，再做主人。”当酒庄老板知道有人要请客，也必然会叮嘱似的说：“先做朋友，再做主人。”我忍不住问老板其中的意思。“当你举办宴会...

刘兰在春节这个一年一度的节日里，在家吃团圆饭才更有味道。如何保留传统美食，又要推陈出新、更要营养健康呢？改变“丰盛”观念“风调雨顺年丰盛”，一到春节，丰盛一直是团圆饭的主题。传统的丰盛是鸡鸭鱼肉、山珍...

仲年为了追求口感更好，或是为了稀释烈酒的浓度，很多人习惯在酒里兑上饮料，来个“混搭”。殊不知，不同的酒水混在一起喝后患无穷。以下几类搭配最伤身。啤酒加白酒由于啤酒中含有二氧化碳和许多水分，可促进白酒中...

蒋金花过去3年，餐饮行业消费场景的缺失促成了酒水即时零售的发展。《2023即时零售酒类白皮书》显示，2020年至2022年，即时零售啤酒市场规模增长83%，即时零售洋酒市场规模增长628%，即时零售白...

刘雨欣 徐未艾引言随着商品经济的日益繁荣，广告得到了飞速发展。作为中外交流的重要工具，英语广告的研究对开拓产品的全球市场具有重要意义。广告与语言有着密切的关系。语言既是人类交际的媒介，又是广告的载体，...

郑胜前+许蕾+陈伊丽经历了短暂的疯狂之后，不少地区的桌游吧快速走向消亡。例如广州的“桌游热”只延续到了2011年。而在昆明，2009年时昆明的桌游吧最多时候发展到50多家，现在仅剩十多家，四年间昆明桌...

赵建英关于广告（举例原文抄录）：“甲方给予媒体广告投入。乙方二次提货后由甲方在当地进行广告投放。特殊情况下乙方需提前投放广告，报批甲方后，乙方先行垫付，次批提货后由甲方报销。”（解释）上述问题在于：“...

旺旺活动型揽客胖子打折佛山有家餐厅对胖子就餐打折，进店顾客体重在150斤以上都有折扣。150—159斤为迷你级，打8.8折，体重每增加10斤折扣加大10%的力度。200—219斤为重量级，打5折；22...

向军只要你是进餐馆吃饭的顾客，想喝酒水随便拿，不论喝多少一律不要钱。笔者在重庆渝中区枣子岚垭正街一家新开张的鱼庄就遇到了这样的好事。由于酒水免费，这家鱼庄生意爆棚。鱼庄老板称，酒水免费后，餐馆经营本身...

天财烟酒店遍布大街小巷，是人们再熟悉不过的生意了，投资不大，大约仅需10万元，可是有的烟酒店生意红火，而有的烟酒店却门可罗雀，不妨看看业内人和专家是如何解答的，做好烟酒店又需要哪些门道呢？选址：餐馆、...

张宁手段一：会员制每一个人随身携带着的卡包里有好多个餐馆的会员卡。这些卡都是在店里消费达到一定额度后，店家为了吸引回头客送给他的打折卡，下次再去就餐，可以凭借这张卡打9.5折，最实惠的可以打到8折。还...

● 熊远帆从青年向中年敲门的这段日子，我已经很久没来化龙池，再来时只想独自游荡。这天下午，下着雨，从黄兴路步行街中心广场边的小道往里走，不及五十步，就可看到化龙池街口新建的门坊。化龙池与对面的白果园，...

■陈文芳母亲在世时会酿米酒，一进屋就会闻到酒的香味。每到农历年底，母亲就先把家里的几十斤糯米放在水缸里浸一浸，然后再把糯米从水缸中捞起来，淘洗干净后倒入锅中煮饭。糯米饭煮好后，母亲把糯米饭均匀摊开，以...

吴晓鹏［内容提要］构建基于STEM教育理念的对分课堂教学模式是以学生为中心的，充分调动学生自主学习的积极性，通过引导、启发学生调用多学科知识和技能去探究解决问题，通过师生互动与讨论不断建构新的多学科知...

朱晓彤摘 要：《酒水服務与酒吧管理》是我院酒店管理专业课程改革体系中大二的一门主干课程，也是一门实践性较强的课程。如何将知识应用到岗位中，如何从传统的课堂到与时俱进的跨界课堂，做到教学做合一，成为教师...

李小伟摘要：随着时代的发展，女性渐渐地走向独立，对生活质量的要求也越来越高， 科学合理的引导女性进行消费，已经成为当前酒水市场发展的一个新的增长点。本文主要对女性的消费心理的重要性、消费特点及限制女性...