调和油

黄启超，马青冬奇子口服液对小鼠肝损伤保护作用的研究黄启超，马青目的通过建立四氯化碳（CCl4）致小鼠急性肝损伤模型，观察冬奇子口服液对肝损伤的的保护作用，并初步探讨冬奇子口服液的保肝机制。方法将50只...

蔡丹倩暑假里，我在完成劳动作业的时候发现，超市里的食用油真是五花八门，除了菜籽油、大豆油、花生油、芝麻油这些常见的，还有米糠油、核桃油、椰子油；名字前还会带着初榨、精炼，或一级、二级、三级，等等；还分...

宁莉在提倡少吃油、吃好油的背景下，如果做社会调查，好油的名单中一定少不了橄榄油。问到我，我也会这样选择。但关于“橄榄调和油”，却远不是一句“好油”那么简单，诸多真相和是非曲直，大大超乎我们的想象，令人...

柳园柳 园  四川大学华西医院临床营养科副教授。擅长各类慢性病营养管理、危重症患者营养支持、消瘦及肥胖患者体重管理、围孕期营养指导、儿童营养咨询等。门诊时间：周四下午开门七件大事，“柴米油盐酱醋茶”。...

常理《GB/T40851-2021食用调和油》标准于2022年6月1日正式实施。近一年来，“新国标”下的调和油行业出现了哪些积极变化？消费者该如何选择更适合自己的调和油？调和油生产企业如何健康发展？记...

陈曦 随着网红带货的兴起，各种“猪油”美食再次进入人们的视野。现在也有一种说法称“‘猪油不健康’是谣言”，是为了营销调和油而搞的商战。其实，猪油还真不算是很健康的油。   猪油的脂肪组成中，饱和脂肪...

李 建炒菜，无油不香。说到吃油，不少消费者认为单一原料的植物油如花生油、大豆油等比调和油更“天然”、更安全健康。这种看法有道理吗？科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任阮光锋介绍，经常吃单一原料的油...

王 吉，严思思，谢 文，周慧娟，黄海滨，刘必英，冯春红，文利新,*（1.湖南农业大学动物医学院，湖南 长沙 410128；2.湖南畜禽安全生产协同创新中心，湖南 长沙 410128）玉米油与猪油1∶1...

王立琦，张 青，任 悦，江连洲，张昭炜，石克荣,*，于殿宇,*（.哈尔滨商业大学计算机与信息工程学院，黑龙江 哈尔滨 5008；.东北农业大学食品学院，黑龙江 哈尔滨 5000；.三河汇福生物科技有限...

易翠平，钟春梅（长沙理工大学化学与生物工程学院，湖南 长沙 410114）鳡鱼调和油的配制及烹饪应用效果易翠平，钟春梅（长沙理工大学化学与生物工程学院，湖南 长沙 410114）根据不同油脂的脂肪酸含...

魏永生，郑敏燕，耿 薇，刘 建(咸阳师范学院化学与化工学院，陕西 咸阳 712000)常用动、植物食用油中脂肪酸组成的分析魏永生，郑敏燕，耿 薇，刘 建(咸阳师范学院化学与化工学院，陕西 咸阳 712...

邓乾春，黄庆德，黄凤洪*，郑 畅，周 琦，许继取，杨金娥(中国农业科学院油料作物研究所，湖北 武汉 430062)亚麻籽油调和油的热稳定性研究邓乾春，黄庆德，黄凤洪*，郑 畅，周 琦，许继取，杨金娥(...

｜本刊记者/ 姚玮娴选对植物油，不做“黄脸婆”｜本刊记者/ 姚玮娴——今晚跟男朋友烛光晚餐，亲自下厨展示厨艺但又怕残留的油烟味破坏了浪漫的气氛，如何是好？——每天下厨后，皮肤上的粘腻感让我感觉很不舒服...

调和油也称为“高合油”。下面，我们来看看经常吃调和油好么？操作方法01定期换油不少家庭总是习惯使用一种食用油，然而定期换油对身体健康具有好处，因此，不宜经常吃调和油。02降低胆固醇调和油中含有亚油酸物质，该物质能够有效地降低胆固醇浓度，因此...