糖蜜

乳酸菌和化学保存剂对窖贮紫花苜蓿青贮品质和有氧稳定性的影响

刘 辉,卜登攀,吕中旺,李发弟,刘士杰,张开展,王加启*(1.甘肃农业大学动物科学技术学院,兰州730070; 2.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 动物营养学国家重点实验室,北京100193; 3....

红糖真的有温补功效吗

刘彦钦一晃又到了秋补的时节。提到食补,人们自然会想到红糖,因为一直以来,红糖被认为是温补佳品。无论是老人大病初愈,还是女性“来姨妈”、坐月子,喝上一杯红糖水,总觉得身体暖暖的。那么,紅糖真的具有温补功...

婆媳“混战”反转记

千里草幸福从来不会从天而降,跟婆婆相处,用的是情,走的是心。老鼠爱上猫?结婚之前,闺蜜向我泼足了冷水,说婆媳关系好比猫鼠,是天敌!闺蜜甚至现身说法:“有些婆婆更是笑面虎,她对你笑得越灿烂,手段越高明。...

粗海盐

林清玄在朋友家吃炒花生,非常好吃,与平常吃的花生大为不同。我不禁好奇心大起,问起花生的做法。朋友说:“没有什么特别的技术,只是用粗海盐来炒罢了。”朋友说着,从厨房柜子里找出她所用的粗海盐,原來是我们小...

白糖、冰糖和红糖,它们有什么不一样

王思露白糖、赤砂糖、红糖、黑糖、冰糖,主要成分其实差不多,不同之处主要在于工艺:甘蔗和甜菜是目前制糖工业中使用最广泛的两种原料,首先将原料进行压榨,获得“粗汁”(甘蔗汁或甜菜汁),将粗汁经过“清净(石...

乳酸菌发酵大豆糖蜜生产乳酸及糖代谢变化

江杨娟,徐 丽,陈美思,周小敏,韩翠萍*,王 松*(东北农业大学食品学院,黑龙江 哈尔滨 150030)大豆是中国主要农作物之一,常被用来生产大豆蛋白,而大豆糖蜜是生产大豆浓缩蛋白过程中产生的副产物,...

响应面法优化雄烯二酮生物转化法工艺

杨 英,姜绍通,刘 模(1.安徽建筑工业学院环境工程系,安徽 合肥 230022;2.合肥工业大学生物与食品工程学院,安徽 合肥 230009)响应面法优化雄烯二酮生物转化法工艺杨 英1,2,姜绍通2...

多种甘蔗糖蜜的酒精生产模拟实验中污垢的沉积特性

毛瑞丰,郭立冬,王双飞,*,梁忠云,覃燕燕(1.广西大学轻工与食品工程学院,广西 南宁 530004;2.南宁市蒲庙造纸厂,广西 南宁 530200)多种甘蔗糖蜜的酒精生产模拟实验中污垢的沉积特性毛瑞...

隐形冠军安琪酵母的烦恼利润受制于糖价股权激励意义不大

张保良2021年,安琪酵母却出现了增收不增利的情况,这背后与公司原材料糖蜜每个波动有直接关系。此外,从目前当下股权激励计划的激励对象范围和业绩考核的标准综合来看,公司本次股权激励的激励作用也不大。安琪一度成了酵母的代名词。笔者所在的老家在北...

中国糖业产业链竞争力解析

■胡益华南师范大学一、引言1.研究背景目前中国是居巴西、印度、欧盟之后的第四大产糖国(或地区),仅次于印度与欧盟的第三大消费地。甘蔗和甜菜是目前世界两种主要的糖料作物,甘蔗约占世界糖料总产量的70%。由于原糖便于贮藏、运输等特性,国际贸易中...

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