十年前，在移动互联网还不够普及的时代，在互联网营销模式还没有渗透到各行各业的时代，奶茶所代表的就仅仅是一杯饮料。但如今，随着营销方式的升级，加之移动互联网的迅速发展，各款网红奶茶似乎变成了大家打卡的景点之一。

也正因如此，一杯简单的奶茶背后蕴含着的互联网营销逻辑也更值得探索。先有雇人排队营造生意火爆景象，从而打造网红品牌。后有的品牌通过微博红人力推，加上短视频推广而迅速变成热门。

通过互联网的加持，这些奶茶品牌发展得十分迅速。许多品牌通过加盟的方式使店铺在很短的时间内就实现迅速扩张。若不接受加盟，也能够在获得投资商的青睐后，扩大发展蓝图。

20元的奶茶，40元的“门票”

三里屯的喜茶，不论是不是节假日，排队的人始终很多。夸张的时候会有安保人员维持秩序，然后把队伍分成4到5个区域，依次放行。在喜茶对面的栏杆处，有几个人手上拿着单子，不断向来往的顾客讲着什幺。

当记者走近时，其中一位上前对记者说“40元一张票，已经到号了，不用排队”。当记者质疑价格有些贵时，他说道：“以前喜茶更火的时候我都卖80一张呢，现在是因为生意没那幺好了才降价的。”

但为了看看如今喜茶真实的排队情况，记者还是选择了加入排队队列。在排队近50分钟之后，记者终于拿到了这款网红饮料。在这个过程中，记者发现队列中大多数是自己排队的顾客，但也有四五个黄牛不断地重新排队。

当记者向其中一位黄牛询问起这份工作能有多大利润时，这名年龄30岁左右的黄牛显得有一丝得意。“之前喜茶最火的时候，我一天能卖出去二三十杯，一杯赚80呢，你想想我一个月能挣多少？”不过他也向记者谈到了现在的情况，“但现在喜茶不算最火的了，所以有时候我也去帮忙代购脏脏包、鲍师傅之类的。”

尽管如今已经过了喜茶最火爆的时期，但黄牛始终不会没有饭吃。在互联网营销越来越成熟的当下，三两天就出现一家网红餐饮店，已经不再让人稀奇。而黄牛们想要吃饱饭，就只要哪儿热门去哪儿就行。

但其实，部分商场早已开始整治黄牛现象。不过他们也有了新的方式，就是在线上网店和微信群当中接单，挣取代购费或跑腿费。记者随机找到一家代购店询问，一杯25元的奶茶从上海寄到北京需要58元快递费和代购费，远超过商品价格本身。

而在喜茶爆火之后，丧茶、答案茶等五花八门的网红奶茶品牌也纷纷出现。不论是用新颖的创意，还是用互联网营销的方式，的确有不少顾客为了尝鲜，便转移了阵地。

不过，鹿角巷奶茶的出现，给喜茶造成了更大的恐慌。在广州的一条街上，喜茶与鹿角巷相隔几间店铺，大批的顾客排在鹿角巷的店门口，而喜茶就像是一个过气网红，门可罗雀。尽管喜茶随即不甘示弱地推出了对抗的新品波波茶系列，但喜茶不再一家独大是不争的事实。

除此之外，一直不算最火爆的coco都可也在默默地抢走一部分顾客。不论是喜茶还是鹿角巷，都有自己代表性的奶茶品类。但coco 都可不同的是，它涉及的品类较多，并且会根据市面上火热的种类迅速更新菜单，所以在网红奶茶的市场中抢占了一份阵地。

抢占网红奶茶C位 各有方法

喜茶成为网红奶茶，仿佛就是一夜之间的事情。一时间，喜茶开到哪个城市，便成为该城市的一处打卡点。周末和朋友相聚时会提到要不要试一下喜茶，外出旅游时也会把能否喝到一杯喜茶作为加分项。

实际上，喜茶最初叫皇茶，生意一直处在半死不活的状态。虽然通过不断改良，生意有了起色，但真正成为网红，还是在开到了上海之后。许多美食博主都在上海，在喝了喜茶之后发一篇测评，就会引起很好的反响，许多粉丝便会跟随而来。一来二往，在一位又一位美食博主的推荐之下，喜茶才成为了网红奶茶。

对于大家选择喜茶的原因，有人此前做过调查。在158份有效问卷当中，有51位网友喝过喜茶，107位没有喝过。而喝过的人当中，有23人是因为“它是网红，很好奇”，有12位是因为“身边朋友推荐说好喝”，有7位是因为“喝喜茶代表了一种生活方式”，有4位是因为“可以发朋友圈，和大家更有共同话题”。

从这份调查当中可以看出，人们对网红奶茶的追求实际上与如今社交方式的改变有关。也许喜茶很好喝，但并不一定比所有的奶茶好喝，而它能一直吸引如此大的流量，或许与互联网的迅速扩散和社交活动有很大关系。

而另外一款值得提到的网红奶茶，是答案茶。答案茶背后的河南盟否网络科技有限公司（以下简称“盟否”）于2017年9月成立，但在不到一年的时间里，已经在全国拥有了近400家门店。

答案茶的定位，是一杯可以占卜的茶。玩法是你在答案茶的腰封上写出心中问题，并在心中默念5遍，当你解开茶盖的时候，奶茶杯盖上面就会神奇地浮现出问题的答案。

据盟否介绍，答案茶的创新之处是在于“茶、AI、社交”三者的融合。茶是基本，但却并不是使其成为网红奶茶的原因。而AI的运用则是通过云端大数据+人工智能的学习技术来分析和计算出更有趣的回答，据悉，答案茶在AI上的投入超过百万。同时，食品级3D打印技术，也是让答案能够神奇地出现在奶茶中的技术支撑。

社交是互联网思维，则是答案茶迅速火爆起来的关键一步。答案茶在短短的10个月里能够获得如此成绩，抖音、快手等短视频平台功不可没。一位顾客买了答案茶，并录制一条短视频，发布在平台上，便能够迅速引起其他人的好奇，从而吸引更多顾客。

另一方面，如此新奇的奶茶能够收获很多赞与评论，所以有许多网友也会把喝答案茶当作一次吸粉的方式。而答案茶的创始人秋涵也在抖音上收获了36.7万的粉丝，每一条短视频都能够起到一次宣传的效果。

同样在互联网社交平台下足了功夫的还有coco 都可。在一众网红奶茶品牌当中，coco 都可属于市场中的前辈。从不温不火到销量激增，与其成功的互联网营销有关。

在微博、小红书、知乎、抖音等平台上输入coco隐藏菜单，便会得到一大堆攻略。许多美食博主把自己发现的特殊点单方式夸得天花乱坠，“好喝哭了”、“最强奶茶”等修饰词使coco 都可的多款奶茶都成为爆款。甚至其普通的基层员工也已经掌握了这种营销方式，会在点单时主动询问需不需要按抖音上的点单方式来，也会配合录制短视频。

这年头，街边摆摊也得开个抖音号

在如今的互联网局势之下，如何善用互联网思维来运营产品在一定程度上决定了最终的成败。不论是奶茶还是煎饼，都是一款产品，运营是十分重要的。

与传统运营方式一样，在经济发达地区能够有更高的定价和流量。而奶茶、快餐等如靠近写字楼、CBD，则更容易引发效应。白领群体中形成的品牌概念，能够迅速转换为规模化的社群效应。

而饥饿营销加上互联网营销双管齐下，无疑能够起到翻倍的效应。因此，对于奶茶这类快餐来说，也许好喝不再是吸引顾客的最大原因。互联网思维在运营过程中，具体的实施方法可以被粗略地划分为：有格调的名字，风格化的装修，有趣的灵魂以及网红经济效应。

同时，如今能够免费用作运营的平台有很多，有时需要广泛传播信息，但有时也需要集中精力在少数平台上运营。以目前流量巨大的抖音短视频来说，京东、天猫等大品牌在这上面花钱做营销，但也有小到街边的煎饼摊自己开抖音号做营销。

通过互联网+的方式将品牌推广出去以后，自然而然就能获得更大的关注以及营收。目前喜茶已经获得近4亿元的B轮融资，答案茶也已经将门店通过加盟的方式在全国扩张到了400家。