菜品创意：

以李正封《牡丹诗》“国色朝酣酒，天香夜染衣”为主题、中国传统牡丹为创作元素配以中国南北地方特色食材，以东北的黑土地上的猴头蘑和香菇赋予的酱香口感和金红为色彩和基石，与南方的海鲜做成的牡丹花完美相结合。

卢爱波小档案：

1983年出生于黑龙江省齐齐哈尔市的卢爱波，18岁从厨，师承中国烹饪大师栾瑞滨。卢爱波在师父的精的教导下专研鲁菜和龙江菜，近年来在中西合并融合菜的大潮下潜心研究，本着良心用好料、匠心好味道的出品准则，做好每一道菜品。卢爱波现任黑龙江省厨仕质造餐饮管理公司厨务总监、联合创始人。

出品人：卢爱波（黑龙江省厨仕质造餐饮管理公司厨务总监、联合创始人）