雨葭

书画、瓷器、佛像、古玉，每一个领域都有不同的圈子，但是唯独“茶”可能是不同圈子朋友共同的爱好和可以交流的载体，特别在这样一个越来越注重健康和养生的年代。

普洱茶，因其独特的品饮风味和品饮价值，加之后期醇化的潜力价值，“喝一片、少一片”天赋特质，一直高居投资市场与收藏界的热门产品。都说近几年来艺术品拍卖市场整体不算太景气，但普洱茶，尤其是精品老普洱的市场却是水涨船高。

普洱茶的多元价值

自古以来，国人多有品茶的习惯，幽山古寺间，一把紫砂，一抹熏香，一盏香茗，一本闲书，半天工夫浸润其间。普洱茶是我国历史最悠久的传统名茶，据记载，普洱茶的历史可以追溯到东汉时期，其种植和利用，至迟在三国时期就已形成气候，距今1700多年。绝大多数国人之所以会喝茶，正是基于茶叶本身所具有的深厚文化。比如：普洱茶山头文化、原料文化、仓储文化、收藏文化、品饮文化等。随着茶文化的盛行，继书画、古董之后，许多人纷纷将眼光投向普洱茶收藏。“存钱不如存茶”，这是在收藏圈非常流行的一句话。

也正是因为普洱茶能够陈化的特点才使得其有了收藏价值，占据茶叶市场重要一隅。历史文献中有很多对茶品“陈”的肯定：北宋蔡襄在《茶录》中提到“： 茶或经年，则香色味皆陈。于净器中以沸汤渍之，刮去膏油一两重乃止……”;明代的《大理府志》中记载：“点苍茶，树高二丈，性味不减阳羡，藏之年久，味愈胜也”……普洱茶因为经过了几年、10多年，甚至更长时间的陈化，茶叶内部多酚元素与氧气发生反应之后，茶性变得柔和，苦涩之味大大降低，冲泡之后茶汤口感浓郁顺滑、香醇可口。

但并非所有茶品都能陈化。普洱茶必须要满足一定的条件才能使普洱茶越陈越香，包括原料、加工、内含物质转化、储存时间、仓储条件等。普洱茶中的“陈香”往往会随着时间的增加而逐渐升值。

新茶成为初级藏家的敲门砖

普洱茶是消耗性佳品，以其愈陈愈香、益旧益珍的本质见称，近年来在拍卖场屡创佳绩，数量和造价所录得的升幅教人趋之若鹜。而说起普洱茶的收藏，百年“号级茶”是王者一样的存在。

“号级茶”是指晚清至20世纪50年代中后期，由私人商号出产的普洱茶。在当时均用“号”来命名茶庄，如福元昌号、宋聘号等。号级茶被茶友誉为“普洱茶王”，不但其历史和收藏价值极高，而且经过百年陈放后得到的独特曼妙滋味，非一般茶品能及。在近些年的拍卖市场成绩中，反映了藏家对于保存质量及陈期俱佳的茶品，需求不减。其次，“印级茶”“七子饼茶”等在拍卖市场也录得不俗成绩。

虽然百万元及以上价位的高端老茶牢牢占据主要市场，但新茶也成为初级藏家青睐的敲门砖。2021年6月23日，在由《收藏·拍卖》杂志主办，斗记普洱茶、广东华友拍卖行联合协办的“古树茗臻——斗记普洱茶专场品鉴拍卖会”中，9个标的汇集斗记普洱茶的大飞跃之作1301巅斗;真风味的代表之作、经典级的801金斗;还有斗记目前的产品体系中最高级别产品1701泰斗等市面难得一见的臻品，现场藏家踊跃竞投，最终全部拍品100%成交，斩获白手套佳绩。其中，9号拍品“1701泰斗（1提）”，以30万元起拍，经多轮争夺，最终以70万元成交，夺得整场拍卖的最高纪录。

普洱茶收藏圈一直有“存新茶，喝老茶”的说法。对于普洱茶而言，不管是生普还是熟普，老茶都要比新茶口味更醇厚。普洱茶是后发酵茶，在后期发酵中茶叶中的物质经过转化，使口味更纯正。相对于价格令许多人望而却步的老茶，新茶市场流通性好，大品牌的普洱茶也具有较为成熟的交易价格体系，可以实现较高的转手率，故而对藏家来说，从口碑优越的知名品牌入手是稳妥选择。正宗高品质的普洱茶只要保存良好，随着时间的推移它的品质和风味会更上一层楼，还可以体会到不同时期普洱茶的不同风味。

普洱茶收藏也讲究来源有序

从近些年拍场表现看，普洱茶的藏家已逐渐年轻化。相信这是由于现时信息流通及教育传播，普洱茶购买群体在不断变化。目前普洱茶购买群体主要包括经营者、投资者、收藏者、送礼者、实用者等。普洱茶热的背后，实际上是消费市场对高质量老茶稀缺性价值的追捧，让消费者享有高质量老茶饮用价值的同时，还赋予消费者社交价值、文化价值、健康价值、投资价值。

在投资收藏领域，讲究的是“专业的人做专业的事”，相比较其他板块，普洱茶的收藏更加讲究专业严谨和“流传有序”，毕竟茶是最终要喝到肚子里去的，因此，对于普洱茶收藏来说，可靠的来源，专业的把关，优良的仓储，都是极其重要的。那幺普洱茶如何做到来源可溯？

借力科技，2017年斗记普洱茶率先建立了普洱茶溯源系统，采用电子芯片，进行产品精确溯源和后期仓储跟踪，为普洱茶定制专属“身份证”……正如一件瓷器一幅书画流传有序，从茶园到茶杯，茶叶的一生，在茶链科技的区块链防伪溯源系统加持下了如指掌，为藏家肃清了茶业领域“假茶”“天价茶”等鱼目混珠乱象。买到向后看好的茶品后，也要藏得住，它需要的是眼光及见识，这样才能提升收藏的质与量。藏得住也就是不会因为目前市场波动，而动念头将茶品在不对的时机抛售，要知道，好茶品的价值只会涨不会跌，如果因为一时的诱惑而卖出，之后要再买回来，其代价将会是好几倍。

任何投资门类都是有涨有跌，普洱茶也不例外。事实上，一款生茶要放10多年以上，口感才真的具有代表性，也才能体现它的价值，所以懂茶的资深茶客都是以藏养藏，边收边喝。不过，也有相当一部分市场参与者只买不喝，放着等升值变现，有的甚至参与炒作“期货”，一味追求短期利益。诚然，普洱茶有其金融属性，因此这些年不断吸引各路投资客入市，但投资须谨慎、理性。说到底，收藏和投资是两回事，那些将自己喜欢的茶买回去，放“老”了之后再拿来品尝的人才能真正享受到收藏的乐趣。