“沉李浮瓜冰雪凉”“金盘五色瓜”,对于这些当得起水果、入得了菜的各种瓜你一定不陌生。炎热的夏季,来些冰镇瓜果,来点苦瓜酿肉,惬意得不得了,健康得不得了!
本刊第二季“跟着大厨逛菜场”美食大赛主题是“以瓜为食”,各位“吃瓜群众”自由发挥,烹饪出专属于盛夏的美味菜肴。比赛为期14 天,投稿的参赛作品源源不断,李强大厨从中精心挑选出10 件作品,获奖者各获得悦味 Taste Plus 元素系列煎炒锅1 个和本期杂志1 份!
蒜蓉粉丝蒸丝瓜
参赛者:李富瑛
大厨点评
很有创意,把丝瓜做成花的样子。
贝贝瓜双拼
参赛者:sole
大厨点评
丰富南瓜的味道,提升味觉体验。
小炒黄瓜拌面
参赛者:于会玲
大厨点评
黄瓜、培根搭配面条,味道绝配。
番茄南瓜鸡肉意面
参赛者:韩雪坤
大厨点评
番茄与南瓜的搭配,令口味更上一层楼。
凉拌黄瓜
参赛者:樱子
大厨点评
黄瓜切片可以令黄瓜更入味,造型也显得很精致。
红枣百合南瓜盅
参赛者:朱元达
大厨点评
红枣与百合是经典的养生搭配,以南瓜作为盛器,更具营养与创意。
蓑衣黄瓜
参赛者:清风徐
大厨点评
把考验刀功的一道菜做到极致,很漂亮!
南瓜蒸蛋
参赛者:锅锅
大厨点评
南瓜的软糯搭配蛋的香滑,很好的味觉体验。
南瓜蒸鸡
参赛者:芮熙
大厨点评
把传统的南瓜蒸鸡做得非常到位,加了豆豉让风味更突出。
以上10 位获奖者均获得悦味 Taste Plus 元素系列煎炒锅1 个和本期杂志1 份。没有获奖的小伙伴不要灰心,“跟着大厨逛菜场” 美食摄影大赛会持续进行,下一季大赛将在9 月下旬举办,敬请关注《食品与生活》微信公众号,期待你的大显身手!