周惠民
许多历史故事，仅止于故事，禁不起深究。不过，下回要听到肉糜一词，应当知道这是加了肉末的稀饭，不是肉酱。
只要是念过中国历史的人，没有人不知道晋惠帝的名言：何不食肉糜？这句话大家知道，但不见得都懂肉糜是啥东西？许多人解释成肉酱，这是不懂当时语言所致。东汉时刘熙编了一本训诂书叫《释名》，书中解释糜的意思是，煑米使糜烂也，米煮烂了就成粥，北方人称为稀饭。三国时期，张揖也仿效古代字书《尔雅》的体裁，编辑了一部《广雅》，可以视为《尔雅》的增订版，取材广泛。书中也解释糜是糏（米麦碾压成的碎屑）也，饘（稀饭）也。曹操〈苦寒行〉说：行行日已远，人马同时饥。担囊行取薪，斧冰持作糜。大冬天在野外行走，肚子饿了只得砍材生火，取冰化水，用来熬稀饭，这是白粥，加点肉丝肉片，就成了肉糜，至今，闽南语还有。
估计晋惠帝爱吃着一道肉糜，当天下荒乱，百姓饿死时，皇帝心生不忍，问人：何不食肉糜？司马光在资治通鉴中说惠帝生性戆騃，又傻又笨，看样子，他说何不食肉糜也不是受蒙蔽，只是不讲究。八王之乱时期，惠帝被迫离开京师洛阳逃难，路上只能随便买点菜饭以供皇帝食用，他并无不悦。宫人在客舍中给皇帝端来糠米饭，外带一点大蒜、盐巴及豆豉，皇帝也啖之。到了新乡附近的获嘉，只能买到一些粗米饭，用瓦盆盛了，皇帝一样能啖两盂，当地友人献上蒸鸡，皇帝也开心地接受。这幺一个人要听说百姓没得吃的，问为何不吃肉糜，应当是种童心，不能以正常人看待，也不好苛责。
20世纪初的历史学者顾颉刚提出一个论点，认为中国古代历史是“层累地造成的”，许多故事附会、增益到一些人物身上，慢慢地形成一种完整的说法，后人也就根深柢固地相信。许多人相信了晋惠帝说过何不食肉糜，明末的学者王夫之一边读《资治通鉴》，还一边写心得，集成《读通鉴论》，书中说晋惠帝是“土木偶人”。然晋书卷八十九讲到：嵇绍为侍中，因晋惠帝遭难，急往救援，不幸被害于惠帝之侧，“血溅御服，天子深哀叹之”。事情平定之后，左右欲帮惠帝换洗衣服，惠帝说：此嵇侍中血，勿去。文天祥的正气歌中说“为嵇侍中血”，讲的就是这件事。这种行为，看不出哪一点像是土木偶人。
类似晋惠帝的人物，西方也有。法国国王路易十六的王后玛丽·安东妮就常常让人说成是这类人物。玛丽生于维也纳，是神圣罗马帝国皇帝的女儿，她的哥哥后来也继位为帝。当时王室盛行联姻，而奥地利为了与法国和解、结盟，因此安排玛丽嫁给法国王储，后来的路易十六。
法国大革命时期，法国人民对这位来自敌国奥地利的王后充满恨意，称她为奥地利女人而不名，还说她是赤字夫人，又出现了“何不食蛋糕”的故事。法国大革命之前，经济恶化，饥民辗转于途，玛丽·安东妮却不了解，饥民没面包可食，却问为何不吃蛋糕？蛋糕是现代人的翻译，据说玛丽说的是一种叫布莉欧什（Brioche）的甜点。用面粉、鸡蛋、糖和奶油和面烘焙而成，面包软而味道甜，很适合下午茶时当点心吃。玛丽皇后后来遭砍头，才活了38岁，到底有没有说过何不食布莉欧什，就成了历史公案。
学者考证，16世纪时，一位德意志的贵族，听说贫民饥饿难耐，奇怪这些人为何不吃糕点。这种话，八成是编派，但听者也信以为真，传到了卢梭的耳中，还写到《忏悔录》的第六卷，说：我想起一位伟大的公主，当她听说农民没有面包吃时，提出解决办法：让他们吃布莉欧什好了。卢梭并未指名道姓，说这位公主是玛丽，时间也不吻合。他的《忏悔录》在1767年写成，玛丽则生于1755年，当时才12岁。她1770年嫁到法国时，这本书已经出版。许多人误把冯京当马凉，说卢梭忏悔录中的这位说何不食布莉欧的贵族人物就是玛丽，真是欲加之罪，何患无辞？
悦悦摘自《世界博览》
