美国某医学中心新研究表示，随着年龄的增长，多吃橙子、苹果可减缓记忆力衰退。
研究团队收集961名成年人的数据，平均年龄81岁，没有痴呆症状。在平均7年的时间里，参与者完成了关于他们饮食的年度问卷调查，并进行认知和记忆测试。研究人员发现，与每天摄入最少（约5毫克）的人相比，每天摄入最多（约15毫克）黄酮醇（大约30克深色绿叶蔬菜）的人的记忆力下降较慢。
研究人员表示，黄酮醇既是抗炎剂又是抗氧化剂，可以破坏自由基，防止大脑和其他器官的细胞损伤。含有黄酮醇的食物有豆类、橙子、梨、菠菜、花椰菜、苹果等。
摘自《家庭医生报》
