程瑞
陆游是南宋着名的爱国诗人，鲜为人知的是，他还是一位“健康达人”。宋代人口平均寿命不到40岁，而陆游活到了85岁，年过古稀仍然牙齿牢固、耳聪目明、身体硬朗，还能下地劳作，是古代文人中少见的长寿诗人。在陆游传世的九千多篇诗稿中，蕴藏着他的“健康秘笈”和独到的养生观念。
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陆游日常饮食清淡，注重体验食物的原汁原味，对烹饪方法并不在意。他在《题斋壁》中写道：“蓑贵超三品，蔬甘敌八珍”，赞美蔬菜的甘甜本味。他提倡“不时不食”。在春天，箭竹嫩笋、蕨菜嫩芽皆是陆游的盘中餐，“箭茁脆甘欺雪菌，蕨芽珍嫩压春蔬”，这两种时令风味清脆甜美，在他心中胜过任何蔬菜。
冬日里，陆游对经霜的蔬菜赞赏有加：“霜余蔬甲淡中甜，春近灵苗嫩不蔹。”霜降过后，天气寒冷，蔬菜自身的淀粉在淀粉酶作用下转化为可溶性糖分，吃起来有了甜味。陆游深谙这些蔬菜的烹饪之道：“采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添”，直接做成“水煮菜”，不加油盐和过多佐料，青菜本身的鲜甜味道让他觉得美味无比。当时的陆游已78岁，遍识人间滋味后觉得这些霜菜比乳猪和羊肉还要美味。可见 “经霜之甜”也是蔬菜本身的好味，看似简单，实则保持食材真味，实乃真美食家之作。
利用食物的药性，将治疗寓于日常饮食中，是传统医学中药食同源的智慧。陆游深谙“药疗不如食疗”的道理，在晚年，他对食材的讲究从新鲜延伸至养生。
《秋夜读书每以二鼓尽为节》中提及陆游的夜宵山药粥。深秋夜读，难免饥肠辘辘。“秋夜渐长饥作祟，一杯山药进琼糜”，这时喝上一碗暖暖的山药粥，暖胃又暖心，陆游觉得山药粥似琼浆般甘美。
芋头是陆游老家山阴（今浙江绍兴）的特产，可药可食，营养丰富，而且做法多样。陆游的诗词中有十余篇提及芋头。“学煮云堂芋糁羹”，是说可以将其放入糁羹，做成芋羹；“地炉煨芋熟”，讲的是火煨芋，与烤红薯有异曲同工之妙。“葑火正红煨芋美，不妨秉炬雪中归”，诗人黄昏时分去友人家中拜访，正巧看到温热的炭火中藏着几个芋头，如若尝上一口外焦里软的煨芋头，哪怕是深夜秉烛踏雪而返也无妨。寥寥数语，勾勒出温暖的冬日田园生活。
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陆游还是一个“健身爱好者”。他很注重劳动、运动，但不管是劳作还是活动身体，都注意控制强度，可“小劳”而不可“大疲”。陆游践行身心兼修，养成了一个特殊的健身习惯——扫地。他对扫地健身有很深的执念，认为“按摩与导引，虽善亦多事。不如扫地法，延年直差易”。扫地健身简便易行，按摩、导引这些保健方法都没有扫地省事。陆游把扫地焚香当作生活中怡情养性的乐事，一有空闲就会燃起一炉清香，再拿出身边常备的扫帚，于缕缕青烟中，扫除室内的尘埃，收获平静的内心。
陆游还有一个爱好，那就是睡觉，曾经写下不少许多吟咏午睡的诗句。 “美睡宜人胜按摩”“闲身喜午睡，睡起日犹早。 ”唐朝孙思邈的《千金方》中就提出过 “能息心，自瞑目”的睡眠理论。午间小睡，能益精养气。陆游在睡眠上有不少讲究，比如，枕“菊花枕”安然入眠，这是他从小养成的习惯。“采菊缝枕囊”，伴着菊花幽香酣然入梦，顿觉 “余香满室生”。菊花清热解毒、平肝明目，陆游晚年“孤灯对细字”“目了未妨观细书”，想必与他长年以黄菊作枕密不可分。
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“闲”是陆游的精神调摄秘方。他不仅重视形体保养，还注重精神调摄，日常起居、保健活动秉持“既养身，也养心”的原则。
官场不得志的陆游没有郁郁寡欢，他喜欢旅行、读书、吟诗、品茶、赏花，始终保持着闲适悠然的状态。他的一些诗作以《闲趣》《闲身》《闲适》为题，流露出旷达透亮的心境。
“雨余溪水掠堤平，闲看村童谢晚晴。竹马踉蹡冲淖去，纸鸢跋扈挟风鸣。”江南春早，雨后初霁，陆游来到溪边闲游，偶遇一群孩子正在嬉戏。慵懒的傍晚，他悠闲地看着骑竹马的孩童踉踉跄跄跌撞进了泥塘，天空中风筝也伴着风声越飞越高，宛若空明澄澈的世外桃源。这次春游想必让陆游心中生出几许宁静和欢愉。陆游还曾在病中闲游，徜徉在远离尘世的溪山间，踏足在遍地青苔之上，举目望去，远山、溪流、山石、青苔，构成一幅清净绝伦的画卷，不由发出“一见溪山病眼开，青鞋处处蹋苍苔”的慨叹，此刻陆游竟感觉自己的眼疾也减轻不少。
闲来听雨，别有一番意境。听雨，是陆游修养心性的方法。“解酲不用酒，听雨神自清。治疾不用药，听雨体自轻。”夜间听雨打竹林，感受入夜后雨露竹风，神清气爽。临安春雨初霁，“小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。”陆游伴雨声入梦，朦胧中想到明日清晨，街巷必有人叫卖杏花，由耳及心，自成诗意。现代心理学中有运用雨声等“白噪音”助眠的做法。春日的沙沙细雨，产生的是相对舒缓、有规律的白噪声，让大脑感到平静、放松。
陆游闲时与书为伴，以诗书祛病。汉代刘向说：“书犹药也，善读之可以医愚。” 陆游的体会是“病中书卷作良医，读书有味身忘老”，他把读书看成是祛病抗衰的良方。《黄帝内经》有言“聚精会神是养生大法”，读书让人全神贯注，收获新知、活动大脑，延缓大脑的衰老。而且读前人之作，能给人以启迪，开阔眼界，避免狭隘局限。想必晚年的陆游在废寝忘食读书吟诗时，也对孔子所说的“不知老之将至”深有同感。
编辑 曹宏萍 2718286610@qq.com
