谢哲

秋季许多人都知道要防燥、润肺。但在忙碌于滋阴进补的同时，切勿忘记了护胃、养胃。秋天正处于“阳消阴长”的过渡阶段，加上昼热夜凉、气候寒热多变，容易致使胃病患者疾病复发。广东省第二中医院脾胃病科主任戈焰表示，通过适当的调理和养胃，可以有利于改善胃肠功能。

入秋少食寒凉物

入秋后天气渐渐转凉，不少人会开始觉得胃部出现不适。戈焰解释，秋季本来就是胃病易发或者复发的季节。因为胃肠道对冷热的刺激非常明显，秋天昼夜温差悬殊，稍不注意就容易着凉，引发胃肠道疾病或使原有的胃病加重。因此，要注意胃部的保暖，夜晚睡觉要盖好被褥。

特别是患有慢性胃炎或者阳虚、气虚体质的人群，更应该在秋季注意养胃。中医认为，阳气有温暖肢体、脏腑的作用，阳虚体质的人群容易出现虚寒的症状，胃阳虚在这类人群身上非常常见，而气虚体质的人群则经常感到乏力、食欲不振、面色萎黄，这两类人群的脾胃功能差，因此在秋季胃也容易出状况。戈焰表示，胃寒患者在食物中适量添加生姜和胡椒有健胃、暖胃的功效。

秋季养胃吃什幺

胡椒猪肚汤——可以调理胃寒的病症，具有健脾开胃、祛风散寒的作用。

胡椒20克，生姜3片，红枣5个，猪肚250克。先把猪肚用食盐搓擦，用水洗净。放入红枣、生姜和胡椒，用中火煲1个半小时，再按各自口味调味即可。

山药百合红枣粥——适合胃阴不足者。

山药90克，百合40克，红枣15个，薏米30克，将材料放入适量大米一起煮粥。山药具有补脾和胃之功效，而百合清热润燥，红枣、薏米滋阴健脾和胃。这粥有滋阴养胃、清热润燥的作用。

（摘自《羊城晚报》）