王志才 莒南县相沟镇农业综合服务中心

随着经济的发展和社会的进步，公众的思想意识和思想观念也在不断发生转变，对农产品等方面食品安全关注度越来越高，国家相关部门也在围绕如何提升农产品质量等方面探索科学的措施和方法，其中，加强农产品质量检测检验是一项重要的基础性工作。目前在农产品质量检测工作实施过程中，还存在一些不足之处。合理确定农产品质量检测检验抽样检测的方法和原则，结合实际来全面加强质量管控，才能切实提升农产品质量管控质量。

一、农产品质量检测检验工作开展的意义分析

加强农产品质量检测检验工作，一方面有助于不断提高农产品质量水平。通过采取有效的措施和方法来对农产品的质量进行检测检验，可以及时发现农产品方面存在的一些安全问题等，进而从源头上追溯相关的影响因素以及可能存在问题的环节，找出具体原因，不断提高农产品质量控制成效，确保安全。另一方面，有助于不断提升农产品生态管理效益。通过实施农产品质量检测检验工作，可以及时发现农药过量等方面存在的问题，进而可以引导相关的技术人员和农业生产者不断加强技术研究，探究更加现代化的农业生产管理机制，不断提高农产品技术创新开发力度，保证舌尖上的安全，切实推动农业生产实现更大的生态效益。

二、农产品质量检测检验方面存在的问题分析

当前在农产品质量检测检验工作实施过程中虽然相关部门也比较重视，采取了一系列的措施来加强农产品安全管理，但是也要看到依然还存在一些不足之处，具体表现在：一方面农产品的生产过程中会存在很多的农药使用等问题，加强质量检测工作需要检测人员不断加强相关检测项目的开发研究，对照实际来进行测量和评估，这样才能确保检验成效。但是目前很多检验人员往往将重心放在实验室检测方面，却没有对具体的生产基地来进行检测，导致检测工作存在一定的片面性，难以全面发现问题。另一方面，在农产品质量检测检验方面，没有从全面抽查以及综合检验等方面不断完善和提升相关的检测技术和检测方法，抽样检验等方面也没有结合实际明确检测重点，相关的检测技术需要不断提升，抽样检测准备工作也需要不断完善。

三、农产品质量检测检验抽样检测原则与方法分析

农产品质量检测检验工作的开展需要全面把握基本的原则，严格按照规范的要求来实施相关的检测技术和方法，这样才能确保农产品质量检测检验工作规范高效开展，具体从以下几个方面进行分析：

（一）农产品质量检测检验抽样检测的原则

在实施农产品质量检测检验抽样检测的过程中，需要把握以下基本原则：一是要坚持科学性的原则。相关的质量检测检验人员应当全面研究国家和行业相关的规范要求，对照农产品质量检测检验相关的工作规范，充分考虑基层的实际情况，周密制定抽样检测相关的实施方案以及完成相关的准备工作，这样才能确保这样检测检验工作规范有序开展。二是坚持全面性的原则，对照农产品质量检测检验相关的规范要求，要对每一项内容和指标来进行全面检测，确保不漏项。三是要坚持客观性原则，在实施农产品质量检测检验抽样检测工作的过程中，要根据事实情况来进行检测，避免掺杂很多的主观色彩，或者是凭借经验来进行判断，一切以事实为准绳来进行评估，这样才能确保检测工作客观公正。

（二）农产品质量检测检验抽样检测方法分析

在实施农产品质量检测检验抽样检测工作的过程中，具体方法如下：

1.提前做好相关的准备工作，明确制定相关的方案。不同的项目实施的重要检测技术和方法也不同，具体的实施方案也存在差异，为此，应当全面加强检测前的调查研究，要围绕农产品质量检测检验工作的整体要求，充分考虑农产品的特点以及可能存在的一些质量问题等，对相关的文件法规进行全面熟悉，明确检测的具体时间地点以及需要抽检的农产品的数量和具体的品种、类型等，同时还需要对相关的检测项目进行进一步细化，从而确保样本抽取以及具体的实施检测等过程有序开展。2.加强全过程沟通交流。在实施农产品质量检测检验的过程中，需要各个部门全面配合，这样才能确保检测检验工作有序开展。为此，被检单位应当和委托检测的部门及时进行沟通，针对检验过程中可能存在的一些问题或者不足等提前进行对接，确保整个检验过程能够有序开展。另外对于受检单位来说，还应当做好检验各项准备工作，提前按要求提供相关的情况，确保样品数量充足、品种符合规范以及相关的内容等符合具体的抽检要求，还需要对抽样基地等进行全面综合分析，从而保证检测工作顺利进行。3.合理确定检测技术和工具等。在实施农产品质量检测检验抽样检测工作的过程中，一方面要对相关的检测技术提前进行培训，引导检测人员全面熟悉相关的技术规范操作要求以及具体的实施要点，确保在检测过程中严格按照技术要求来组织实施；另一方面要对相关的检测工具进行检查。对抽样检测过程中需要使用的抽样袋、标签、保鲜袋以及纸箱等相关的抽样工具进行分类摆放编号等，同时对需要的检测工具进行卫生清洁度以及精密度等检测，确保检测工具符合规范要求。

此外，还应当围绕农产品质量检测工作加强检测结果的分析研究，以此为基础对农产品质量管理等全过程进行关联分析，切实指导农产品生产以及加工等方面的工作有序开展，合理运用质量检测相关的数据为相关的发展决策提供重要参考。