秦 健，吴孟岚，王珂雅
（贵州省黔东南州药品检验所，贵州凯里 556000）
何首乌是常用中药，为蓼科植物何首乌Polygonum multiflorum Thunb.的干燥块根，具有益精髓、长筋力、壮气驻颜、黑发延年之功效[1-5]。近年的研究表明，不同来源何首乌药材质量存在差异[6-9]。为更客观、科学评价何首乌质量，笔者收集了不同产地的何首乌，对其水分、灰分、醇溶性浸出物进行了分析比较，发现存在较大差异，在何首乌药材质量标准项下增加水分、灰分和浸出物的检测项目，能更好地控制其质量。
1 仪器和材料
1.1 仪器
METTLER AB104-N电子分析天平（上海梅特勒-托利多仪器有限公司）；DGB/20-002A型台式干燥箱（重庆实验设备厂）；SXZ-2.5-12箱式电阻炉（重庆实验电炉厂）。
1.2 试药
收集了贵州毕节、独山、都匀、安顺、贵阳、施秉、凯里、从江，广东德庆、阳春，四川渡口，湖南怀化等地的何首乌样本，共16个。乙醇为分析纯，水为纯化水。
2 方法与结果
2.1 水分含量测定
取不同产地何首乌药材（过2号筛）约2.0 g，按照《中国药典》2005年版一部水分测定法项下烘干法 （附录ⅨH第一法）测定[1]，结果见表 1。
2.2 灰分测定
2.2.1 总灰分 取不同产地何首乌药材（过2号筛）约4.0 g，按照《中国药典》2005年版一部灰分测定法项下总灰分测定法（附录Ⅸ K）测定[1]。结果见表1。
表1 16批不同产地何首乌水分、总灰分、酸不溶性灰分、浸出物检查结果Tab.1 The test results of 16 different groups of origin fleece-flower root moisture，total ash，acid insoluble ash
2.2.2 酸不溶性灰分 取“2.2.1”项下所得的灰分，按照《中国药典》2005年版一部灰分测定法项下酸不溶性灰分测定法（附录Ⅸ K）测定[1]。 结果见表1。
2.3 浸出物测定
取不同产地何首乌药材（过2号筛）约4.0 g，按照《中国药典》2005年版一部醇溶性浸出物测定法项下冷浸法（附录ⅩA）测定[1]，用稀乙醇作溶剂。结果见表1。
2.4 结果
水分含量最高值为10.77%，最低值为4.54%，平均值为7.60%，样品中水分含量最高值和最低值相差6.23%，相差1倍以上。
总灰分量最高值为6.04%，最低值为2.52%，平均值为3.41%，样品中总灰分含量最高值和最低值相差3.52%，相差1倍以上。
酸不溶性灰分量最高值为0.71%，最低值为0.22%，平均值为0.43%，样品中酸不溶性灰分含量最高值和最低值相差0.49%，相差1倍以上。
浸出物含量最高值为40.24%，最低值为20.03%，平均值为28.6%，样品浸出物含量最高值和最低值相差20.21%，相差1倍以上。
3 讨论
实验过程对何首乌浸出物测定方法进行了研究，选择水及不同浓度乙醇作为浸出溶剂，结合热浸、冷浸等方法进行考查，结果：冷浸法50%乙醇浸出物含量最高，所以本文何首乌浸出物测定法采用醇溶性浸出物测定法项下冷浸法，用稀乙醇作溶剂。
16批何首乌样本水分、总灰分、酸不溶性灰分及浸出物含量最高值和最低值均相差1倍以上，说明不同产地何首乌质量存在较大的差异，有必要在控制标准中增加这些检查项目，以便更好地控制其质量。笔者建议：水分不得过10.0%，总灰分为不超过6.0%，酸不溶性灰分不超过1.0%，浸出物含量不得少于20.0%。
笔者在实验中还对这16批何首乌样本的重金属、砷盐进行了实验研究，结果显示，16批何首乌样本重金属限量均＞10/100万且＜20/100万。砷盐限量均＜2/100万。
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