张冰
[摘要]ESP教学研究一直是教育专家和学者专注的热点。处于语言研究最前沿的认知语言学，对ESP教学实践有独特的优势和重要的启示作用。结合认知语言学的相关理论，以物流英语为例，探索高职院校的ESP教学实践，以期提高教学效率。
[关键词ESP教学;认知语言学;物流英语
[中图分类号]G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2018）34-0208-02
一、引言
近年来，国内对高职院校ESP教学的认同获得了长足发展，但有关ESP教学的实证研究还是极缺，研究之科学性、说服力也有待提高。人的语言能力并不是一种独立的能力，而跟一般的认知能力紧密相关，人们的日常经验和生活环境需要是语言使用的基础，因而，以认知语言学为视域来审视高职院校的ESP教学，深入研究高职院校ESP教学的实施条件与机制，具有特别重要的意义。本文试图借鉴认知语言学中的先进理论，探寻ESP在认知上的理据，探讨有效的ESP教学模式及学习策略。
二、概念界定
（一）ESP的定义与特征
ESP（English for Specific Purpose）即专门用途英语，或特殊用途英语，是指与某种特定职业或学科相关的英语，如物流英语、航海英语、商务英语等。ESP教学是根据学习者的特定目的和特定需要，培养学生在一定工作环境中运用英语开展工作的交际能力的专门用途英语或特殊用途英语教学。按照Strevens的观点，ESP教学的四个区别特征，（1）需求上满足特定的学习者;（2）内容上与特定专业和职业相关;（3）词汇句法和语篇上放在与特定专业、职业相关的活动的语言运用上;（4）与普通英语形成对照。经过ESP培养的学生，在他们将要从事的专业领域里，能够比只接受普通英语教育的学生更成功、更有效地胜任交际活动。
（二）认知语言学理论
倡导人本主义的认知语言学处于语言研究的最前沿，它为我们提供了目前最准确、系统和完善的语言模型。认知语言学的外语教学观，可大体归纳为以下三条基本的教学理念：（1）以构式习得为教学目标，以理据驱动教学过程;（2）以不对称频次输入为教学内容，以显性教学提升教学效率;（3）以体验性与交际性活动为主要教学活动。因此，教师在进行教学设计时，要从学生的认知实际出发，对教学内容进行适当地优化和整合，考虑是否有助于学生对语言信息进行深度分析和加工，并能否长久地保留处理后的语言信息。Holme建构的认知语言学视域下的课堂教学模式是四个环节的循环发展，它们分别是基于规则的体验活动和基于模板的重复训练、形成意象图示和建构概念、构式习得、输出篇章。该模式的建构，在运用认知语言学理论探索外语教学的改革中，迈出了坚实的一步。基于前人的研究，笔者运用认知语言学中的图式理论、隐喻理论、原型范畴理论等探索高职ESP教学实践，以促进和提高ESP在高职院校中的教学效果。
三.认知语言学理论在ESP教学中的应用
（一）原型范畴理论与物流英语词汇教学
原型范畴理论认为原型是物体范畴最好、最典型的成员，如知更鸟与其他成员具有更多的共享属性，因而成为鸟的范畴原型。原型不仅存在于物体中，也存在于词义中。一个词中有一个更核心的义项，它有着与其他义项成员不同的中心地位，是其词义的范畴原型。如“black”一词的原型义项为“黑色的”，其他义项都是围绕这个义项向外扩展而来。
原型范畴理论为我们的ESP教学提供了重要的启示。物流英语词汇的一大特点就是普通词汇专业化，如“average”一词在普通英语中表示“平均、平均数”，但在物流英语中是“海损”的意思。因此，在讲解这些专业化的普通词汇时，教师应抓住词的原型义项，重点讲解原型意义，然后再结合认知理据推导其在物流专业领域中的意义。如在讲解“source”这一专业词汇时，可以先介绍其原型义项“来源、出处、源地”，再引导学生推导出相关义项“采购、购进”，在物流行业中意为“一系列意在寻找、评估和订购产品和服务的采购行为”。如此，便可熟练掌握strategic sourcing（战略性采购），global sourcing（全球采购），e-sourcing（电子采购）以及low-cost country sourcing（低成本国家采购）。再讲到“outsourcing”一词时，学生也可通过其原型义项，推导出“公司把部分服务或生产工作交给另一方去完成，这一方可以是另一家公司，也可以是在公司内部”即“外包”的义项。按照原型范畴理论，学生也可以推导出“source”在其他专业领域中的意思，如电子领域：source code（源代码），source program（源程序）等。运用原型范畴理论进行专业英语词汇教学，由原型义项过渡到其他义项，这样能帮助学生更容易地记忆单词，并能对词汇意义融会贯通，最终达到灵活运用词汇和提高学习效率的目的。
（二）隐喻理论与物流英语词汇教学
认知语言学认为，隐喻普遍存在于我们的思想和行为之中，它不仅是修辞的概念，更是认知上的概念，其核心在于“相似”，即以喻体和本体之间的相似性作为意义转移的基础。例如，supply chain（供应链）中喻体域chain与本体域supply process之间存在某种程度的相似性，chain用来比喻物流过程中复杂、层次广泛的各个环节的总和，也形象地表示在整个物流环节中每个部分都是不可或缺的。
隐喻理论对于ESP词汇的习得有重要的指导意义。物流术语中有大量的复合词，其中很多都是通过隐喻构词方式，以喻体和本体之间的相似性作为意义转移的基础而获得新的词义。教师在这类词汇的教学中，应帮助学生建立本体域和喻体域之间
语义场的联系，激活对已知事物的知识，用生动具体的概念去解释陌生抽象的术语，从而提高词汇习得率。“rotation reserves（周转储备）”就是一个典型例子。“rotation”本义为“旋转、循环”，但“周转储备”则指“企业在正常供应条件下，两次材料到货的间隔期中，为保证生产的正常进行而保存的材料储备。”因此“rotation”在这里的意义被引申为“保存的”。这样的例子比比皆是：lean pr-oduction（精益生产）， industrial chain（产业链），cycle inventory（周期存货），dead inventory（呆滞库存），brick pattern（砌砖式码放），pinwheel pattern（针轮式码放）等。
（三）图式理论与物流英语听说教学
认知图式理论认为，人的知识是以图式的形式储存在大脑中，大脑所接受的各种信息也都是以图式编入大脑网络中的。大脑中的图式包罗万象，其大小不等、相互联系，并有条不紊地储存在记忆中。图式理论对英语口语教学有很大的启示作用。口语能力的强弱取决于大脑中的图式知识是否丰富、外部的语音信息是否能有效地激活相关图式，以及被激活的图式经过综合整理后能否迅速地转换成语音信息。
由此，教师在进行ESP听说教学时，要注意以下三方面的训练：
1.建立图式网络
大脑中丰富的图式网络决定了学生对于外部信息的理解更容易，在此基础上的口语输出越顺利。我们请看以下对话：A：As for an inventory method， I suggest VMI， the best me-thod for a medium-sized store like yours. B：It sounds great.B能听懂A的话，是因为B内在的语言图式被A发出的语音激活，从而召唤出与之相关联的“库存管理”图式，形成一个处于活跃状态的图式网。如果大脑中没有相应的“库存管理”图式，那就无法理解此句话的意思，更无法推测说话人的意图。因此，教师在教学中应采用多种手段、多途径地为学生提供相关信息，不断丰富和完善大脑中的图式网络。
2.激活图式知识
口语中的图式激活是指听话者为了能更好地进行交际，会根据接收到的外部信息，从大脑的图式框架中提取相关的背景知识来预测和判断对话可能会涉及的内容。对物流英语而言，教师在教学活动中能否成功地激活图式，主要取决于是否搭建了真实的或模拟仿真的学习场景，比如学习资源、学习场所、学习工具、学习任务以及学习方式等若干要素。例如，在教授“The Di-stribution Process”这一单元时，可以领着学生去物流实训室的配送中心，完成包括备货、储存、提货、分拣等相关设备和动作的词汇及表达的学习。模拟仿真的场景能为学生提供更多的刺激因素，更易唤醒已有图式和构建新的图式，从而推动语言的内化和吸收。
3.构建语音信息
输入的新信息进入人的大脑并成功地激活储存其中的图式后，两者就会结合起来，进行信息重组和语言编码，形成图式聚合，为构建语音信息做准备。教学中，教师应尽量营造语言氛围，可根据主题适当引入相关的视频音频材料，以帮助学生建立鲜活生动的、专业化的图式。另外，采取多种形式鼓励学生朗读背诵，也是构建语音信息的一种好方式。例如，在学习“Warehousing”这一单元时，教师可引入一段视频介绍沃尔玛的仓储情况，如货物的接收、储存、盘点、发放等，学生通过观看视频可以全面储存“物流仓储”图式群，并建构丰富的语音信息。
四、结语
教师一定要关注语言教学的认知基础，要善于运用先进的语
言学理论指导教学实践。认知语言学中的原型范畴理论、隐喻理论和认知图式理论对高职院校ESP的教学有着重大的指导意义。在教授专业词汇的过程中，一方面要尽量从原型义项解释词义的来源，以辅助记忆;另一方面可以通过寻找相似性，建立本体域和喻体域之间语义场的联系，来深化认知以提高词汇习得率。而对于专业英语听说教学，教师可通过搭建模拟学习场景、营造语音学习氛围、增加专业学习资讯等方式不断丰富、激活和完善学生的图式网络，从而提高学生的听说能力。
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◎编辑 陈鲜艳
