马克·扎克伯格(“Facebook”创始人) 早餐食谱:手边有什幺吃什幺。

理查德·布兰森(维珍集团创始人) 早餐食谱:高维生素、高纤维的早餐,水果沙拉和穆兹利(产于瑞士,用碾碎的谷物、干果、坚果等制成的保健食品),有时会再加点腌鱼。

杰克·多西(Twiiter和Square联合创始人兼CEO) 早餐食谱:两个配了酱油的鸡蛋。

这家快闪餐厅用3D技术做菜

最近,一家叫做“食物墨水”的餐厅打出“3D打印食物”的旗号,吸引了无数美食爱好者跃跃欲试。既然叫做快闪餐厅,他们的“租期”自然很短,开业3天后,他们就要搬往另一个国家或城市。

餐厅每晚只接待 10 位客人,售价高达约2 250元人民币提供9种3D打印菜肴。食物的主要原料呈酱状,师傅们可以制作点心、沙拉、肉、鱼、甜品等任何你想要制作的食物。烹饪的过程会在网上进行直播,无论是客人还是无法到达现场的美食爱好者,都可以感受科技与美食的强烈碰撞。

浙江大学教授绘制全球首张榨菜基因组图谱,解读“家乡味”

浙江大学农业与生物技术学院园艺系张明方团队通过高通量测序技术,绘制了世界上第一张榨菜全基因图谱,并从基因组选择与进化层面解答了榨菜“家乡味”的成因,研究成果近日在线发表于《自然遗传学》。

相关成果不但可以推动芥菜类蔬菜作物分子育种的进程,还能从理论上预测重要农业性状,推动对基因组育种的认识和应用。该研究有望用于作物改良过程中目标基因的定向选择。

用微波炉快速做果酱

自己动手制作果酱,虽然美味又放心,但是慢慢熬煮需要时间。试试用微波炉做果酱,快速又方便。

原料:蓝莓(各种水果均可)、白砂糖、柠檬各适量。

做法:

1.柠檬挤出汁;

2.蓝莓洗净后捣碎,加入一勺柠檬汁,放入微波炉高火加热4分钟后取出;

3.放入较多的白砂糖,拌匀;

4.放入微波炉高火加热2分钟,取出后拌匀;

5.重复加热、取出搅拌的步骤,直至呈黏稠状;

6.装入沸水煮过的玻璃罐,冷藏保存即可。