克罗地亚扎达尔

Nanta

克罗地亚是一个多姿多彩的梦幻国度，不仅拥有美丽迷人的自然风光，还拥有悠久深厚的历史人文。

扎达尔是克罗地亚最古老的城市之一，城中的石板路被岁月打磨得光滑可鉴，数不胜数的历史遗迹分布在老城的各个角落，诉说着传奇故事。扎达尔位于克罗地亚西部，没有南部海岸城市那样热情洋溢，也不像北部内陆城市那样沉闷。扎达尔沉睡在西边，静静望着亚得里亚海的万千岛屿，就像坐在海风琴旁等待夕阳的旅人……

城门和广场探寻岁月的痕迹与韵味

扎达尔自古以来便是兵家争夺之地。

这座城市的历史最早可以追溯到罗马帝国时代，后又经历了威尼斯共和国、奥地利帝国、法兰西第一帝国和意大利帝国等的统治。如今，扎达尔的老城区仍旧保留着丰富的历史建筑，整座老城就是扎达尔的象征。

老城坐落在一个半岛上，有着3000多年悠久历史，被始建于12～13世纪的古城墙环绕。古城墙之下，就是扎达尔的古城门。

扎达尔的古城门不止一个，最为着名的是16世纪由威尼斯人建造的大陆之门。以前，这座城门是通往老城半岛唯一陆路上的大门，也被称为“陆门”。大陆之门的中央立着飞狮雕像。飞狮一只爪子立着，眼神犀利，傲视穿过城门的人群。飞狮的左右雕刻着扎达尔城徽，底下是守护神圣克里索格诺斯骑马的雕像，它手持利矛精盾，骑在战马上，非常威严。

老城的北门运用了古罗马拱门的风格，但残存的艺术元素已不多；东门不再对外开放，城墙外是填充护城河后形成的公园；还有一个面对港口的海之门，又称为圣克里索格诺斯门，意为守护者之门。海之门的大部分设计元素在历经战火洗礼后幸存下来。门上的石板刻有文字，记述着1571年的一场海战。

通过古城门进入老城，扎达尔丰厚的历史画卷徐徐展开。

扎达尔罗马广场，由罗马帝国第一任皇帝奥古斯都建造，是亚得里亚海东岸最大的广场，一直以来都是当地居民的活动中心。广场附近的罗马遗址包括太阳神朱庇特和女妖美杜莎的祭坛和浮雕。还有许多石柱，顶端的凹陷处曾用来盛放动物的鲜血。考古学家认为，这里曾经有一所大神庙，因为广场的一边对着大海呈开放状，符合早期基督教徒向大自然神祗敬拜的合理角度方位。

五井广场是扎达尔另一个着名广场，因为有五个水井依次排列而得名。这五口水井是威尼斯人统治扎达尔时期建立的打水装置，呈直线排列，井上立着铁架，铁架上方吊着一个圆形铁质滑轮。水井看似结构简单但却很实用，体现了威尼斯人的智慧。但现在已经没有人来广场打水，这里成为人们举办露天音乐会的理想场所。

扎达尔的教堂群，被列为世界文化遗产的备选名单，是游客必到的打卡地。

圣·多纳图斯教堂建于公元9世纪，拥有罗马风格的圆形外观，是扎达尔最大的天主教堂，也是杰出的地标。这里是俯瞰城区的好地方，爬上塔楼，可以将一片片橙红色的房子、蔚蓝的亚得里亚海、街道上来往的人群全都尽收眼底。

圣·玛丽教堂矗立在罗马广场两侧，是市民举办重要文化活动的场所。它建于12世纪，是达尔马提亚地区最大的教堂之一。教堂正门上的镂空装饰形如太阳，吸引游客前来观瞻祈祷。不能错过的还有以扎达尔守护神——圣·吉索刚命名的圣·吉索刚教堂，它是扎达尔典型的罗马式风格教堂，由3个华丽的半圆形建筑构成后殿。

海风琴和落日自然带来的视听盛宴

在扎达尔的海边，有世界上独一无二的海风琴。

从远处看，这只是一些建在海边的平整石阶，除了海浪时不时拍打过来，似乎再无其他特别之处。走近之后，才发现这些石阶正对大海的一面有许多小矩形的音孔，当海水冲过音孔进入石阶内部，乐曲便会响起，就像海浪在唱歌。

海风琴长达70米，由建筑师尼古拉·巴希奇打造。巴希奇从小生活在海边，喜欢聆听海浪拍打岩石的声音，海风琴的设计灵感也来源于此。得益于精确的声学计算，当海浪穿过石阶的音孔，推动海风琴内部的7组音管时，可以产生相当于全音阶的大调和弦之声。理论上来说，人们站在某一个音孔的旁边，就可以听到附近5～7个音管发出的和弦，海风琴也因此荣获了2007年“欧洲城市公共场所设计大奖”。

海风琴旁边的广场上，有尼古拉·巴希奇的另一个作品《迎接太阳的问候》。这一作品是一个与地面齐平，直径22米的太阳能装置，由300多块太阳能光板拼成。它可以将白天收集和储存的太阳能转化为电能，用来晚上上演灯光秀，极具艺术和娱乐效果。夜晚，整个装置就如一个五彩斑斓的舞台，地面上的LED灯不受人工控制，完全由海浪来指挥灯光的变换。扎达尔居民和游客喜欢聚集在这里散步、跳跃、奔跑。

值得一提的是，这个充满魅力的太阳能装置，还可以将多余的电能提供给海滨其他照明设施，让这片区域的照明用电需求降低了三分之一。

这里还是欣赏落日晚霞的绝佳地点。黄昏时分，太阳光照射在广场的玻璃板上，仿佛一块小小的天空之镜，闪着暖暖的梦幻奇光。海面反射着金黄的霞光，波光粼粼，人们躺在石阶上，吹着海风，聆听海浪敲击台阶的美妙旋律，舒适而惬意。

欣赏落日的胜地还有扎达尔大学。扎达尔大学成立于1396年，是克罗地亚高等教育的发源地，也是克罗地亚的第一所大学，至今仍保存着丰富而独特的历史文献和重要的宗教音乐典藏。大学地处古城西南角，位于扎达尔最古老的港口福沙旁，总体建筑沿袭了当地红墙白瓦的特点。大学外围是宽敞的人行道，每当夕阳西下，三五成群的学生和居民总会绕着步道散步聊天，或者坐在石墩上，看落日在蓝色海面的徐徐倒影，看海鸥追逐晚霞而去。

美食和美酒简单惬意的日常生活

扎达尔不缺少美景，也不缺少美食与美酒。

帕格岛奶酪是克罗地亚地区最珍贵的奶酪之一，也是扎达尔一道不容错过的美食。这种奶酪散发着地中海植物的独有香气，只要品尝一口就停不下来。炖鱼蟹浓汤会让人体验到前所未有的鲜香。帕格岛盐烤鱼则带给人们地中海最与众不同、最地道的烤鱼滋味。在本科瓦茨红酒中浸泡腌制的猪颈肉干，香气四溢，肉质Q弹，和红酒一起食用简直就是舌尖天堂。

谈及扎达尔的美酒，就必须提到马拉希奴樱桃利口酒。这种酒因为香甜浓郁，层次丰富的口感深受各地食客的喜爱。扎达尔有世界上最好的樱桃——马拉斯卡樱桃，马拉希奴酒就是用它酿制而成。在酿酒时，人们始终遵循三个世纪前设计的古老酿造程序，以保持樱桃最纯正的风味。

老城区的“星期五小酒馆”主营克罗地亚本地菜和意大利菜，风味地道，在美食评选中得分很高，是人们来扎达尔旅游用餐的首选之地。

“布鲁谢塔”也是许多食客打卡的餐厅，位于海风琴旁边的热闹街区。餐厅主营意大利菜系，每一道菜肴的摆盘都十分精致。食客可以在温柔海风的吹拂中，一边品尝美酒佳肴，一边听海风琴的奏鸣，味蕾和视觉都徜徉在无边的美景之中。