郭艳梅

摘 要：在日常生活中，牛肉因包含较高的蛋白质以及较低的脂肪，口味极佳，深受群众喜爱。人们对牛肉及其有关制品的需求量逐渐增加，怎样提升育肥牛养殖率已变为育肥牛养殖企业首要完成的任务。本文首先是对育肥牛养殖现状进行分析，然后找出科学养殖的有效措施，确保育肥牛养殖率得到提升。

关键词：育肥牛;养殖现存问题;科学养殖

育肥牛养殖业的发展规模和产业链条在不断扩大，但在此过程仍旧存在问题，某种程度上会让养殖效率降低，影响养殖业发展。因此，需要探索有关育肥牛科学养殖策略，确保让育肥牛养殖率得到提升。

一、育肥牛养殖的现状

1.孕育品种少

目前，我国主要的育肥牛养殖品种是黄牛品种，稀缺的品种是肉牛育种。我国在研发过程中缺少创新优良品种的意识，导致改良育肥牛进程延长。同时，在育肥牛杂交中未按照杂交标准降低牛生产性能，致使育肥牛身体机能被弱化。

2.疾病掌握度有限

在养殖牛羊时，需要严格监控疾病预防工作，防止出现大面积感染状况。在养殖中，虽然加强养殖保护，但仍旧存在不足，养殖户并未重视有关工作，仍旧存在进步空间。因大部分育肥牛养殖者知识水平有效，无法及时辨别育肥牛疾病种类，若是育肥牛感染疾病，则养殖者无法成功救治。一些养殖者管理育肥牛工作不符合标准，尤其是在疫情控制和牛舍卫生管理上。牛舍环境脏臭会让育肥牛免疫力下降，若是无法控制疫情，则会让疾病传播速率和范围增加。养殖户若未转正观念，肥牛生病不及时医治，凭借经验治疗肥牛，则会恶化肥牛病症，损害自己的终身利益。

3.供应饲料营养匮乏

大部分养殖单位在育肥牛养殖中，通常会出现饲料搭配不合理、储备饲料量少、种类单一的状况。某些地区会把育肥牛饲料当做秸秆使用，同时，未添加玉米和麦麸等营养物质，导致育肥牛在生长中无法及时补充营养元素，让育肥牛体质下降，无法正常发育。

4.用料少且单一

经分析可知，一些区域育肥牛养殖普遍存在着饲料品种单一，用料不足的情况。许多地区使用秸秆或者棉壳作为育肥牛饲料，但是青粗饲料种类少，无法为育肥牛提供营养。同时，在饲料中也未添加玉米、麦麸等营养物质，会造成育肥牛营养失衡，约束着育肥牛的正常生长。经有关数据可知，一些养殖户为节省养殖费用，减少饲料成分，此种做法会让育肥牛体质变差。

二、科学养殖育肥牛的措施

1.合理开展杂交工作

为让育肥牛养殖的获得更高的经济效益，则应先提升育肥牛品种，选择最佳的杂交牛品种。选择的杂交牛品种应从几方面考虑，比如利木赞牛或者是西门塔尔牛等，确保肉质好。或者是生长速度快又或是经济效益高的育肥牛品种，科学合理的杂交方式会提高牛的品种。

育肥牛的主要杂交方法分为三种，分别是育成杂交法、轮回杂交法以及经济杂交法。轮回杂交法，是选择两头品种不同的公牛，让母牛和一只公牛杂交，杂交后生产的母牛和另一只公牛交配，当和无血缘关系的公牛完成杂交便于完成杂交任务。轮回杂交有着杂交费用低的优点，同时具备延续特征。经济杂交法，杂交配种对象是品种不同的一头母牛和一头公牛，两者杂交出的后代肉牛应看做育肥牛。优质肉牛品种包括鲁西黄牛、西门塔尔牛。此类牛身体健壮、饲养便捷、生产效率快，同时也是养殖者认可的肉牛品种。育成杂交法，新牛中选择杂交经验少的两次肉牛品种，保证杂交牛品种优良，提升生产性能。

2.科学配备饲料，确定出栏期

若想要均衡育肥牛的影响饲料，则需要科学搭配精饲料。在搭配中需要秉承科学搭配法，掌握搭配原则，确保以最低的搭配费用获取最高营养饲料。成长初期的育肥牛在搭配饲料时，应为其提供更多蛋白质。育肥牛蛋白质含量随着成长过程的加快在适当减少，在购买精料时应秉承实惠性原则，饲料种类应选择玉米和饼柏，饲料量掌控在六分之一左右。在搭配和选择育肥牛饲料时，应按照当地状况，将农作物作为饲料使用，更好的降低饲料费用。

一些育肥牛养殖效益低，主要是未把握出栏期。对于出栏期，需要养殖人员先掌握育肥周期和市场需求确定，同时养殖规模也会影响到出栏期。出栏期主要的衡量指标是市场，产业规模不断扩大，养殖户也需要转变经营模式，通过签订采购合同实现肉牛养殖，确保养殖基地直至销售源均有着稳定特点，从而实现自身效益。

3.加强防治疾病理念

科学养殖的主要内容是疾病防控，增强监控育肥牛的疾病是养殖育肥牛的主要流程。有关部门应加大宣传育肥牛疾病传播力度，扩大传播范围，从而提升育肥牛养殖人员预防疾病意识，优化养殖人员的防治理念。育肥牛养殖人员需要对牛舍工作定期进行清洁，特别是秋、冬和夏季节。因春季和秋季属于疾病多发季，牛舍空气流通性能差，从而滋生大量细菌，增加疾病发生率。养殖人员在打扫卫生时，可使用火碱消毒或者是石灰消毒。养殖人员需要定期对育肥牛注射疫苗，加强育肥牛抵抗力。同时要做好疫苗注射记录，防止有遗漏状况出现。养殖人员需要在育肥牛体内定期开展排虫工作，间隔期是90天。排虫方法是，使用苯硫咪唑排虫，在体外使用虫卵百虫液，在事后要对育肥牛开展健胃工作，然后喂食育肥饲料。

4.培训养殖员养殖技术

为让育肥牛养殖技术得到提高，农户经济收入得到提高，推动农村经济发展，各基层农业部门需要让养殖人员定期培训有关育肥牛的知识，深入讲解养殖过程中的问题，比如怎样防治疾病和搭配饲料等，确保养殖户可以充分了解有关知识，同时对养殖户提供技术指导，便于养殖员遇到问题时能够及时解决问题。

三、结语

综上所述，养殖企业在养殖育肥牛时，养殖人员需要重视养殖工作中的问题，深度剖析问题，使用科学养殖育肥牛的方式有效解决问题，确保我国育肥牛养殖业的健康得到发展。

参考文献：

[1]聂列根，聂庆明.育肥牛养殖中的问题及其科学养殖技术[J].农家科技（下旬刊），2018，（11）：103.

[2]张微.简述育肥牛养殖中存在问题和解决方法[J].中国畜禽种业，2018，14（5）：107.