重庆市渝北区科技计划项目《基于循环经济视角下的渝北区休闲观光农业发展模式的研究》2017（农社）54资助
摘要：本文厘清了休闲农业以及城郊型观光农业园的概念，在此基础上指出发展城郊型观光农业的意义所在，由此提出开发生产型观光农业、休闲型观光农业、科技型观光农业三种模式，使其具有良好的生态效益、社会效益以及经济效益。
关键词：城郊型 观光农业 模式
一、休闲农业的定义
当前对休闲农业的概念并没有统一的定义，有"休闲农业"、"乡村旅游"、"观光农业"等不同的提法，但内涵都基本相同。欧洲联盟（EU）和世界经济合作与发展组织（OECD）认为休闲农业是发生在农村地区的旅游活动，即在农村地区，以农村世界的特殊面貌为基础，小规模经营、空间开阔的一种可持续发展的旅游活动。我国休闲农业从上世纪90年代的深圳荔枝园采摘开始萌芽，经过30余年的迅猛发展已经发生了翻天覆地的变化，取得了一系列成效。现在，休闲农业是指广泛地利用农村空间、农业自然资源和农村人文资源进行旅游开发，扩大在农村的观光旅游功能，满足游客不同层次的需要；它不仅包括传统的农业生产经营活动，而目包括农村观光游览及与之有关的旅游经营、旅游服务等内容，为游客提供具有农村特色的食、住、行、游、购、娱等方面的服务和供应，满足宾客对自然景观和乡土气息的向往。
二、城郊型观光农业园的概念
现在观光农业园的定义也尚未形成共识。但总体上一致地都认同观光农业园是为满足旅游者的需求并建立在农业经营的基础上的一种旅游活动形式。
而城郊型观光农业园是指在离中心城市2小时车程（约100km）范围内，包括近郊区和与主城交通状况联系便捷的部分远郊区域的观光农业园，广泛利用城市郊区的空间、农业的自然资源和人文资源，以市场经济为主导，以现代科技为支撑，以金融资本为基础，通过合理规划、设计、施工，建立具有农业生产、生态、生活于一体的农业区域，在实现高科技、高效益、集约化、市场化的现代经营活动的同时，达到美化景观、保护环境和提供观光旅游的目的。
三、发展城郊观光农业的意义
首先，从社会经济文化发展的角度来说，城郊型观光农业的发展，有利于文化交流、信息传播，有利于城郊的资金流入，对促进城郊经济发展，提高人员素质有显着的作用；政府应把城郊观光农业作为维护城市生态、景观、休闲场所的一种社会公益性设施和事业，作为农业结构调整的重要措施，城郊观光农业的发展，有助于提高人们的环境意识，热爱自然环境，同时对美化城郊环境，保护生态环境起到积极的作用。
其次，从国内旅游区域协调发展的角度出发来说，城乡互动是发展趋势之一。城乡互动一是互为资源，二是互为市场，三是互为条件，其中城乡互为条件的态势已经形成，而且会进一步强化，尤其是在城市与乡村相结合的城郊区域，己经形成了相互交融的局面。城郊紧邻城市，拥有良好的旅游资源，而城市则为城郊地区的旅游业提供了充足的客源市场。因此，城郊型观光农业的开发将会极大的推动城乡互动的进程。
再次，从现代城市游憩系统规划与建设的角度来说，发展城郊型观光农业可满足市民户外游憩需要，为城市市民提供新的生活空间和休闲方式，释放了城市市民的压力；城郊型观光农业的发展，减轻了假期市区及旅游热点的拥挤程度，并且在吸收大批当地居民就业、使他们在"离土不离乡"的同时，缓解了对城市的冲击；发展城郊型观光农业可扩大农业经营范围，促进农村商业、服务业、交通运输、建筑、加工业等第二、三产业全面协调发展，带动产业结构调整，对加快乡村建设和改善生活质量有着不可低估的作用。
四、城郊型观光农业园的开发模式
1、生产型观光农业
生产型观光农业主要是利用城郊资源优势，以市场为导向、以农业生产为支撑、以规模化生产为目的、以观光休闲为辅的农业生产模式。这种类型的观光农业主要是以种植业、养殖业和农产品加工为特色。包括大田作物种植、经济作物种植和果树蔬菜种植、珍优禽类养殖、特种经济动物养殖和农业产品和农副产品的生产加工。由于很多城市人对部分农业生产过程不为所知，因此，展示农产品生产和具有地方特色的工艺品及其加工制作过程，甚至部分劳动过程让旅游者亲自参与、亲自体验，可吸引相当数量的市民来此进行旅游活动，且提升旅游品质、提高农民收益、促进农村发展。
2、休闲型观光农业
休闲型观光农业利用城郊自然生态及环境资源，结合农林渔牧生产及农村文化和农家生活，供人们放松心情、休憩娱乐、参与农事劳作、体验农家生活农业经营形态。随着城市人口骤增、城市扩大、环境污染加剧，人们返朴归真、崇尚自然、寻幽探胜的心态日增，城郊绿色的田野，清新的空气，纯朴的民风，使游人乐而忘忧，彻底放松紧张工作和学习的身心，另外，游客还可参加垂钓、游乐、采摘、骑射、野营等活动，并且亲自参加劳动过程，了解农作物生长过程，体验干农活的滋味，得到闹市中无法提供的精神享受。
3、科技型观光农业
这种观光农业主要是将高新技术渗入农业，通过相应的生产流程和管理控制技术，培育出具有较高科技含量的农产品，并运用高新技术对农产品进行不同形式精加工和深加工。其主要功能是农业技术开发和示范推广，目的让市民认识农业，体验科学技术对农业发展的贡献，并满足农民对先进技术的渴望和对农业优良品种的需求。科技观光型观光农业的类型和内涵都相当丰富，它是集农业新品种新技术示范推广、农业科普、无公害农产品生产、旅游观光、经营管理等于一体的自然、社会、经济复合生态系统，游客通过多种旅游活动，可以领悟都市农业的理念，现代农业的魅力，达到寓教于乐的效果。
总之，城郊型观光农业园拥有较高的观光游憩价值和较高的生产力，观光农业园物种多样性也较为丰富，具有一定的生态效益。城郊型观光农业园通过农业生产和提供观赏、体验、品尝、购物等多功能的消费服务形式，可以使传统低收入的农业资源转化为高收入的旅游资源，增加了其附加经济价值，调整农业产业结构，提高农民收入。其次，通过城郊型观光农业园的旅游经济带动作用，还能够加快城市化进程，促进郊区劳动力转移，提高郊区农民的生活水平，显着减小城乡差距，加快城乡一体化进程，实现城乡经济协调发展，促使农业格局由单一型向综合型转变，通过观光农业的发展，有效带动旅游、休闲相关的第三产业发展，扩大农村就业力，具有显着的社会效益。城郊型观光农业园可以通过科技示范推广和培训、旅游开发、农产品的加工和销售、特色餐饮等获得经济回报。生态产业链模式使园区内没有废物产生，相应减少经济投入。由于观光农业园具有优质的环境，公众在游览的过程中获得独特体验，建设者也可以从中获得维持园区健康运行的资金，具有较好的经济效益。
参考文献：
[1]王颖.高科技农业观光园发展模式初探[J].商场现代化，2006（36）
[2]张雨佳.基于游客满意度的休闲农业研究.福建师范大学，2011
[3]王显明.城郊型观光农业园规划初探.西南大学，2009
作者简介：
陈杰（1981-），女，汉族，重庆人，副教授，研究方向：旅游管理。
