7月以来，市场鸡蛋价格上涨明显。然而，在鸡蛋售价一路走高时，期货市场的表现却是震荡下跌，期货市场的下跌反映出投资者对鸡蛋期货持有谨慎态度。
市场人士分析，近期鸡蛋价格上涨主要是季节性原因。每年夏季鸡蛋价格都会有所波动，但本轮上涨更加明显，除了有季节性因素，还有一些临时性因素及周期因素。今年夏季河南等地遭遇了严重的洪涝灾害，一些鸡蛋生产地受到影响，7月底8月初的疫情也对饲料购买、跨地区运输等造成一定影响，间接影响了鸡蛋的供给能力。此外，随着中秋节的临近，不少工厂已经开始生产月饼，作为月饼的常用材料，鸡蛋需求量也随之增加。
专家表示，前几年中国鸡蛋价格一直偏低，不少养殖户出现亏损，导致养鸡量减少，供给减少，也是近期鸡蛋价格上涨的一个周期性因素。此外，随着玉米、豆粕等价格上涨，鸡饲料价格上涨约50%，使养鸡成本水涨船高。
展望后期，鸡蛋价格是否还将持续上涨？
专家表示，目前鸡蛋价格高，卖鸡蛋很赚钱，未来蛋价或仍将小幅上涨，但这个利润期预计将很短，原因如下：一是夏季即将过去，通常入秋转凉后，产蛋力会提升，鸡蛋产量恢复，鸡蛋价格也将随之下调；二是当前鸡蛋价格上涨将促使养殖户扩大生产，后期产量也将进一步提高，三是今年国内国际玉米等饲料粮供给形势良好，今年中国玉米种植面积扩大，随着秋粮的丰收，加上国际上玉米供给偏向宽松，鸡饲料成本有望下降。此外，养鸡生产周期与养猪不同，养鸡的效率很高，国家调控的效果能够很快显现，在涨价明显的情况下能够较快通过调节生产提高供给，平抑过高的价格。（据中新社）
