冬春季蔬菜生产是保障春节期间“菜篮子”市场供应的重要部分，为确保冬春季蔬菜生产品质，应从以下几方面做好管理。

设施蔬菜越冬管理措施

温光管理：在温光管理上要掌握冬季气候特点，及时进行保温增光。①加强保温。采用多层覆盖保温，棚室内搭建简易中棚、小拱棚，形成多层覆盖，以降低热量散失；棚室外加盖保温被等材料，并加盖一层塑料薄膜，防止保温材料吸水致保温效果降低；棚室四周增加多层草苫（帘），可有效防风保温。②合理揭盖。晴好天气，以不引起棚室温度骤降为前提，保温、草苫（帘）等外保温材料要早揭晚盖，阴冷天则要晚揭早盖，充分增加棚室内的透光性，以有效吸收和保持太阳热量，维持棚室适宜温度。③及时增温。寒潮来袭时，若夜间温度过低，则可采取电热风机、水暖循环等方式进行应急补温，提高地温和气温。④适时补光。多层覆盖及阴冷天气均易致棚内光照不足，有条件的地区要及时利用植物生长灯、LED灯、碘钨灯、钠灯等进行补光，防止植株徒长、弱化。

肥水管理：①适度施肥。寒潮及雨雪天气来袭前要增施有机肥，如猪、牛粪及堆肥等热性肥料；适度增加镁、锌、硼等中、微量元素肥料；不宜施速效氮肥；可叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液2～3次，提高植株抗逆性。②控制浇水。雨雪天气到来前的低温期严禁浇水，以免降低地温，加重冷害、冻害。要做到“三浇三不浇”，即晴天浇水、阴天不浇；午前浇水，午后不浇；浇小水、不浇大水。

露地蔬菜越冬管理措施

保温防寒：①积极培土。冰冻或寒流到来时，要将中耕土培于蔬菜根旁，有效疏松土壤，防止根系被冻伤，促进其生长，保障其活力。②科学灌溉。在寒潮侵袭前2天，选择晴朗、风和日丽的天气浇灌，而寒流过后浇灌要等到天气回暖，土壤温度提高，菜地解冻后进行。③加强覆盖保温。寒潮或雨雪来袭前，采用塑料薄膜、无纺布或遮阳网等覆盖材料直接覆盖防寒，寒潮过后要千方百计加强遮掩覆盖，以延缓冻融过程，防止蔬菜受冻伤而失去商品性。

除湿降渍：冬季地下水水位较高，若遇雨雪天气，易造成土壤湿度过大，从而出现沤根现象。同时，蔬菜表面容易受到冻害，易造成露地蔬菜死苗烂菜。寒潮或雨雪前后，露地蔬菜要及时清沟理墒，防止田间积水。

及时施肥：最好在寒流到来前给在地蔬菜喷施一次优质叶面肥，以提高其抗寒能力，减少烂菜和冻伤现象。

越冬蔬菜病虫害防治措施

冬季蔬菜植株生长减弱，抗性降低，设施蔬菜病虫害容易发生。为提高病虫害的防控效果，应以预防和绿色防控为主，综合应用农业、物理、生物、化学防治措施。

农业防治：包括选用抗病虫、耐低温弱光、商品性好的蔬菜品种，实行科学轮作，合理应用葱、蒜、芹菜、蓖麻等伴生栽培防控病虫害；采用黑白双面、银黑双面地膜覆盖，以保温除草防虫。严禁使用超薄地膜，保证废旧农膜全部回收利用等。

物理防治：包括选用无病种子，育苗前进行种子消毒、温汤浸种，采用穴盘育苗，保证培育出无病虫壮苗。科学应用两网一灌、两板一灯、性诱剂、食诱剂、臭氧消毒机、除湿机等。

生物防治：引进释放丽蚜小蜂等寄生性天敌，防治蔬菜粉虱等害虫；利用苦参碱、白僵菌、芽孢杆菌和生物农药等防控病虫害。需要注意生物农药不可与杀菌剂、碱性农药一起使用，否则影响药效。

化学防治：冬季防治应尽量减少化学农药的使用，鼓励用生物农药替代部分化学农药。必须施用化学农药时，应遵循选择高效低毒、低残留农药的原则，并且在施药的方法、次数和用药时期等方面都应严格按规定进行。同时，改进用药方法，尽量采用烟雾法或粉尘法喷药。遇连阴雨、雪天病害易发生时，可及时用药预防。

越冬蔬菜抗逆减灾措施

加强信息发布：各地农业部门要积极与气象部门沟通，根据天气预测预报信息，做好灾害性天气应对预案，科学灾后管理，可有效减少因灾受损。

做好预防措施：进入冬季，对温室墙体、屋顶、大棚等薄弱部位进行检查和修缮，要经常检查保温被和草苦，确保不漏雨。发现膜破损及时粘补，遇大风天气，宜用加布套的压膜线加固大棚。大风来临前，应加强草苫、保温被等外保温覆盖物的固定绳索，同时要密闭通风口和门窗；寒潮来临前设施内要采取多层覆盖；雪天来临前，设施保温覆盖物表面不爽滑的应加盖薄膜，并及时清除设施上的积雪，以增加光照。骨架结构不坚固的设施，要事先准备部分立柱，防止棚架垮塌。

灾后管理措施

及时采收上市：雨雪天气前后，要及时采收可上市蔬菜，特别是辣椒、番茄、黄瓜等喜温蔬菜，应注意及早采收。

及时排水降渍：雨雪过后，要及时清理沟渠，清除积水积雪，降低土壤湿度，减少渍害发生。

及时通风换气：雨雪过后天气转晴，要及时揭除棚室覆盖物，并在背风处通风换气；阴雨天气也要适时揭除覆盖物，并在中午前后通风换气，排除棚内有害气体，降低湿度。连续阴雨或下雪天后突然转晴，通风透光时要注意植株变化，发生萎蔫应立即覆盖遮阳网、无纺布、草帘等，恢复后再揭开，萎蔫再盖上，如此反复，经过2～3天，即可转入正常管理。如果用遮阳网、无纺布、草帘覆盖后仍萎蔫，则需棚内人工喷水。

及时防控病虫害：雨雪过后，棚室蔬菜易发生灰霉病、秧苗猝倒病等病害，可及时采用烟熏剂类药物进行防治，以提高防效。

及时追施肥料：为帮助植株尽快恢复生长，可适当追施磷钾肥，提高蔬菜抗寒性。对受冷害和冻害的蔬菜和秧苗，可用0.2%磷酸二氢钾液喷施叶面，增强蔬菜抗性，促进其尽快恢复生长。