马承勇 郭京城 李珩嘉 陈涛 唐羽

摘要：本文以赤峰小米为例阐述了农产品营销推广的意义，并指出了相应的策略研究。

关键词：农产品；营销；推广；赤峰小米

中图分类号：F752 文献识别码：A 文章编号：1001-828X（2018）004-0-01

一、推广意义概述

现如今，随着经济的高速发展，食品安全和营养越来越成为人们关注的重要问题。在众多食品中，谷物所为人体提供的能量和蕴含的营养要素在人全天能量和营养素的供应中起着极大的作用，谷物质量不只影响着人们对营养素的摄取量，还影响人们的身体健康状况。小米中含有重要的营养元素，由于小米产业受到多种因素的制约，使得很多人对小米的作用了解甚少，这严重制约了小米产业的发展，因此对小米产业推广的意义十分重要。

二、市场规模状况和产能分析

1.近年来我国谷子市场规模情况

小米市场类型多样，主要包含小米集散地、超市、电子商务、市场批发等。以往十年小米的价格受多种因素影响，其中影响较大的有黏度间播种面积、自然灾害这两种因素，陷入“栽种面积扩大——总产增加——价格下跌——再哄面积削减——总产减少——价格上升——栽种面积扩大”的经济规律。

2010年以来，小米的价格持续上涨，年度间、年度内价格变化均打破上述现象，谷子单价从3.0元/kg上涨到8.0元/kg，小米单价从5.0元/kg上涨到12元/kg。近年来年小米市场有以下几个特征：一是小米价格近几年呈持续上升态势，尤其是2014年初冲破以往价格走低的态势，小米价格持续上涨；二是优良产品供不应求，价格高于其他普通小米20%以上，有机谷、绿色认证小米价格平稳；三是集中栽种、产业水平高的，谷子收购价格越高；四是小米于电子商务平台的日成交量在稳步升高，将来可能在小米商业中发挥重要作用。

2.近年来中国谷子产能分析

谷子从古至今都一直占据着我国主粮地位，是我国的五谷之首。唐朝后期直到解放初期，我国谷子面积在1000万平方千米左右。解放以来，我国谷子播种面积有三次急剧下降期，分别是1955-1960年，我国谷子播种面积从892.9万hm2下降到570.4万km2，5年间下降300km2之多，平均每年下降65km2；1970-1980年，面积从691.3万hm2下降到387.2万km2，10年间也下降300万km2之多，平均每年下降约30万km2；1983-2005，面积从4087000公顷下降到849000公顷，20多年下降约3200000 km2之多，平均每年下降为154000km2。此后我国谷子出产面积波动不大，近年来在市场拉动以及轻简技术实行的作用，部分地区谷子面积有所回升。

三、赤峰小米产业发展现状和方向

1.推广项目产品介绍

谷子是赤峰市重要杂粮作物，在种植业结构调整中处于上风的作物。近年来，在赤峰市涌现了以赤峰市彦旗米业有限公司为代表的10余家小米加工企业。赤峰市谷子发展产业发展的目标是充分利用本地区资源优势，以市场需求为导向，不断扩大栽培规模，加快新品种，新技术推行的步伐，进一步提高单位面积产量和品质，提高谷子的综合生产效益。使谷子从品质拣选，栽培巧，加工出售形成良性循环，切实保障农民利益，促进赤峰市农村经济的发展和种植业结构的调整，满足市场对优质小米不断增长的需求。

（1）婴儿产品

小米含有充足的营养元素，如蛋白质，脂肪，膳食纤维，矿物质，维生素，所以婴儿吃小米，能够补充营养元素，对身体发育有重要的作用。

（2）老年人产品

小米中含有丰富的维生素和无机盐，特别是维生素B1的含量十分高，这些营养成分对人体非常有好处；同时小米对益肾、养胃、对脾胃虚热、反胃呕吐、泻肚等轻微疾病都有一定作用。因此十分推荐多吃小米做成的主食，同时也很适宜老年人食用。

（3）产妇产品

小米即为粟米，有开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引发的手脚无力、食欲不振，可作早饭食用。

四、产品营销策略

1.产品

（1）借助成熟产品开发添加小米新产品

通过在传统的产品适量增添其他成份，不仅能够提高和丰富产品营养素含量，还能够转变原有产品口感、口味，将成为将来传统食品企业新产品开发的重要方向之一。公司开发的新产品包括儿童加钙小米粥和增加老年人身体免疫力的营养小米粥。根据后期发展需求，公司会逐渐增加新产品的种类。

（2）产品组合策略

为顺应市场发展需求，满足不同人群需要，在原本单类产品的基础上，决定采用产品组合包装的方法将适用于儿童、妇女、老年人的产品进行礼盒式的包装，提高市场占有率。

（3）包装策略

充分利用包装保护产品、便于运输等功能，设计具有公司鲜明特色的产品包装，确保实行满足消费者心理变化的基本原则。

（4）小米功能性保健性食品的开发

杂粮往往具有普通粮食没有的营养素，为使得小米有史以来就成为人们的养生保健佳品。近年来，随着小米养生观念深入人心，推出众多的小米功能产品和小米保健品，这对相对比较难于直接食用的杂粮消费来说，极大地方便了消费者对于小米产品的消费，也培育了大量的小米忠实消费群。

2.促销

（1）配备相关营养知识销售员

我们配备的销售员能够把产品特性讲解得很透，譬如什幺人宜吃，什幺人不宜吃，老人要如何吃，小孩又如何吃，不同的人推荐不同的产品，做到因人推销，使客户听得明白，买后使用得恰当。

（2）广告促销

通过聘用专业的广告设计人员，根据公司的经营理念和产品特色进行广告设计。

3.渠道

（1）直接渠道

进行店面的实体销售，由公司出资建设专营实体店，销售公司的特色产品。

（2）间接渠道

由公司为各大超市、农产品专营店提供货源进行销售。建设网络商务平台，进行网上销售，并与农卖网进行合作，借助其网络平台进行售卖，扩大销售范围，增加市场占有率。

作者简介：马承勇（1995-），男，沈阳工学院农村区域发展专业在读本科生，主要从事农村区域与经济发展研究。

郭京城（1995-），男，沈阳工学院农村区域发展专业在读本科生，主要从事农村区域与经济发展研究。

李珩嘉（1996-），男，沈阳工学院农村区域发展专业在读本科生，主要从事农村区域与经济发展研究。

陈 涛（1994-），男，沈阳工学院农村区域发展专业在读本科生，主要从事农村区域与经济发展研究。

通讯作者：唐 羽（1981-），教授，沈阳工学院经济与管理学院，主要从事农村区域发展研究。