我们周围的很多糖友在生活中或者工作中都多多少少会有应酬的饭局,对于糖友来说,赴宴有太多的诱惑,看到满桌子的美食,很难经受住考验,直到吃多了以后,才感到后悔……其实糖友赴宴时只要记住几点,那么一定能吃得开心,血糖也跟着“开心”。

把好食物“进口”

高血压、冠心病、糖尿病患者出席宴会不能吃得过饱。宴席上的美味佳肴往往让人胃口大开,但是必须记住,好吃也不能多吃,应当减少“进口”量,提倡“少吃多尝”。宴席上的菜肴多是高热量、高蛋白、高脂肪、高糖食物,多吃会使上述三种疾病加重。

糖友如果在宴会上不知节制,摄入过多的“四高食品”,容易让身体更加的肥胖,而且会使血糖忽高忽低,不易控制,从而引发其他合并症,比如高血压和冠心病。糖友在饱餐以后,为消化食物,血液进入肠胃执行任务,而流向心脏的血液相对减少,很容易诱发心绞痛和心肌梗死。

“对症”选择食物

1.要少吃厚腻食物。

宴席往往以满桌大鱼大肉为丰盛的标志,素菜常常是小小配角。带病赴宴者恰恰要多多光顾“小配角”,提倡少吃荤、多吃素。厚腻食物助长高血脂、高血压、高血糖已为人们所共知,高脂肪膳食不仅会增加体重,而且会降低体内胰岛素敏感性,升高血糖。作为糖友,应该避免吃过多的荤腥,多吃素食。

2.忌甜品。

甜品易升高血糖。

3.注意“生猛海鲜”。

海鲜、动物内脏和啤酒富含嘌呤,这些食品极易引起高尿酸血症而导致痛风发作,因此,痛风病人最好不要“惹”它们。

注意“食药相克”。慢性病人多数需长期服药,有些食物会降低药效或增加药物的毒副反应,如服利血平、优降宁等药期间应避免吃鸡、肝、腌鱼等含酪胺丰富的食物,服大量维生素C后不要吃虾。因此,慢性病患者要遵照医生的嘱咐,避免进食影响药效的食物。再就是有过敏性体质的人赴宴,也应算是带病赴宴,这些人吃了致敏食物,如鱼、虾、蟹等,会引起过敏反应,严重者可引起过敏性休克甚至死亡,千万不能大意。

拒绝酒精

有规律的饮酒可以促进血液循环,增强免疫力,但是过量饮酒就会损伤身体器官引发疾病,并且记忆力下降,严重者还会导致痴呆,所以大家不可大量饮酒,有研究表明大量饮酒是导致糖尿病的诱因。

喝酒会影响人身体的健康,过度饮酒会造成身体多系统、多器官的损伤。如引起酒精性肝病,常常表现为肝功能损伤、肝硬化、大出血等症状。还会造成胰岛素的损害。胰岛素的损害会影响糖代谢,肝脏是人体的消化器官,可以维持正常的葡萄糖浓度。每当肠道吸收血液的葡萄糖增高时,肝脏就会将合成肝糖原贮存起来,而当血糖浓度低的时候,肝糖原分解产生葡萄糖释放入血,以维持血糖水平的稳定。研究证明,酒精会引起肝脏的糖代谢,导致糖代谢紊乱,造成糖尿病。

宴会上肯定少不了酒,酒精进入体内,可使心跳加快、血压升高,这对心血管病人十分不利,特别是喝高度酒更加危险。酒精热量高,大量饮酒往往影响正常进食,引起血糖波动,糖尿病患者尤其要注意。

当然,多吃菜是指素菜。宴席上亲朋互相敬酒,有时盛情难却,需适当应酬,在病情允许的情况下,可饮一杯干红或啤酒以表情谊即可。值得注意的是,糖友一定不要空腹饮酒,空腹饮酒的话容易引起低血糖。

“盐”多必失

由于糖尿病常与高血压一起出现,表面看来,糖尿病患者限盐,仍然是拜高血压所赐。的确是,但又不尽然。现代医学研究表明,即使抛开高血压,盐与糖尿病也有直接关系,过多的盐会促进淀粉消化和促进小肠吸收游离葡萄糖,可增高血糖浓度而加重病情。

因此,糖友不仅要限制热量、脂肪和含糖食物的摄入,限盐也必不可少。这样不仅有助稳定血糖,可以更好地控制糖尿病;还有助控制血压、降低心血管疾病风险。

宴会上很多东西都是高盐食物,糖友们一定要尽量选择清淡的食物,远离高盐食物,以防摄入的盐过多。

不宜吃太饱

宴会中,面对饮食诱惑,很少有人能够节制住,在不知不觉中,进食了各种各样的菜肴,使自己吃得太饱,极易引起急性胰腺炎。

糖友赴宴时,在餐桌上应该“减速慢行”,避免狼吞虎咽,否则容易引发新疾病,或使一些控制好的疾病发作。

糖友不宜进食过饱,特别是晚餐。长期饱餐过度,会反复刺激胰腺,造成胰岛素的大量分泌,加重糖尿病。有研究表明,人如果吃得过饱,肝脏内固醇调节元件结合蛋白IC会增加,导致胰岛素作用的下降,从而引发或加重糖尿病。

一般糖尿病患者大都合并高血压,吃得过饱,特别是进食过多油脂厚腻的食物后,在加重肠胃负担的同时,会使血压猛升,特别是习惯在晚上饱餐一顿的人,由于睡觉的时候,血流速度较慢,大量血脂会沉积在血管壁上,引起动脉样硬化和冠心病,严重危害糖友的身体健康。

如果需要经常赴宴的糖友,想要拥有健康的身体,就必须养成良好的饮食习惯,吃八分饱,每次不多吃。面对美食,应做到节制,不放任自己,让自己的肠胃保持半饱的状态。

温馨提示

对于正在治疗的糖尿病患者外出参加宴会,注意以下问题:

1.使用胰岛素治疗的病人,赴宴前可适当增加普通胰岛素2~4U,以抵消宴会中可能过多的进食量。也可适当增加其他降糖药,但需向有经验的医生咨询。

2.出门之前按时吃药,再吃点普通的晚饭点心,这样在持续时间较长的宴会上你就不会吃的过多。

3.注射胰岛素应该在饭前,但是,当大家都在准备吃饭时你突然离去而在厕所注射胰岛素会感到不舒服。可以照上面第一点说的做,或者用胰岛素笔更方便。

4.如果要调整胰岛素剂量,记住看看在开始调整之前吃的什么食物。以确切地知道该怎样调整。

5.如果宴会持续的很长或很晚,在睡前注射胰岛素的人要记住如果整个晚上都跳舞,要减少胰岛素用量和准备一些食物,以备低血糖的发生。