宴会

刘思奇　李想摘 要：中国自古就是礼仪之邦，在生活的各个环节都有约定俗成的礼仪流程，而饮食礼仪在众多礼仪中尤为重要。传统的饮食礼仪不仅是为了饮食活动的顺利进行，同时还是等级、亲疏、仪式等多重体现。饮食礼...

骞姣[摘           要]  以旅游管理专业核心技能课程餐饮服务与管理课程思政元素设计和实施为例，详细阐述了课程思政元素的教学设计与实践，构建专业教育与思政教育协同育人课程体系，提升教学效果，...

张莉[摘           要]  毕业设计是中职学校实践性教学的最后一个环节，旨在检验学生综合运用所学理论知识与技能解决实际工作问题的能力。在婚宴服务毕业设计中，要从婚庆文化、宴会厅布局设计、菜单...

李梦影[摘           要]  随着人民对物质文化需求和消费意识的不断增强，顾客对中餐环境提出了新的要求。因此，根据时代潮流改变的中餐宴会摆台设计，在技能实训教学实践中，需要学生掌握中餐宴会摆...

缪小花[摘           要]  在移动互联网时代，需要充分利用技术手段，设置相应教学场景，改变课堂教学结构，发挥学生主体地位，提高课堂教学实效。以宴会布置为例，借助于相应信息化教学平台和设施，...

彭光辉[摘 要] 以江苏省对口单招旅游管理专业中餐宴会摆台多年技能训练与技能考试的心得体会作为探讨的内容，阐述了江苏省对口单招旅游管理专业中餐宴会摆台训练与考试中经常出现的一些问题以及解决这些问题的措...

范馨匀[摘 要] 以主题宴会设计为主要内容，针对中职学生，开发一门基于工作过程的《主题宴会设计》课程。课程将以典型工作任务为基础，确定学习目标，并选取工作需要的学习内容，设计体现工作的学习情境，以任务...

本篇适合：朗读、复述by Lorraine Lee国王的宴会The King’s PartY本篇适合：朗读、复述by Lorraine Lee每个人都有自己的生日。小朋友，你的生日是怎么过的呢？你会收...

2018伊始之际，水贝金座迎来了运营周年答谢宴。宴会风格独具一格，突破水贝传统，开创西式酒会形式之先河，旨在与金座合作伙伴分享一年胜利的喜悦，展望美好的未来，也为新老伙伴搭建了一个共叙友情、共谋发展的...

乔迦去鼓浪嶼旅行时拍的精修照片拿到手，我被吓到了。我明明只有162cm，照片里看起来却有180cm，体重更是被修掉了几十斤，反倒远没有原图顺眼了。我开玩笑地问客服：“这是我吗？”客服说：“修图师可能修...

“有多少次，我是饿着肚子从晚餐席上跑开了。” 这是一句隽永无比的名句，借来形容我们酒宴的交际社会，真是很确切的。如果有什么友人办喜事或寿事，在某某花园，某某旅社的大厅里，大张旗鼓地宴客，不幸我们是被邀...

刘镛每次到酒莊，总看见店里最醒目的位置，挂着一个大牌子，上面写着：“先做朋友，再做主人。”当酒庄老板知道有人要请客，也必然会叮嘱似的说：“先做朋友，再做主人。”我忍不住问老板其中的意思。“当你举办宴会...

胡静 任桂湘 杨文芳本文以客家菜饮食文化的传承和创新为例，探究了主题宴会的设计。文章从整体设计思路、宴会场地和台面、菜单设计、中心装饰物、主题客房、宴会活动、客家菜饮食文化设计等方面进行了系统的介...

宴会设计是餐饮从业人员的重要工作任务。宴会设计通常包括主题策划、菜单设计和服务创新等工作，宴会设计人员往往从办宴目的、节庆主题、地域文化等角度策划宴会主题。本文旨在论述基于节庆主题开展的宴会菜单设计及...

易寒 麦迪逊·玛丽珍刚到伦敦的多切斯特酒店就被人塞了份长达五页的保密协议，并被要求立即签名，丝毫没有给她任何阅读或是复制文件的时间。 随后，她被带到了酒店的休息间，有许多女招待聚集在里面，一群发型...

□ 乔 迦去鼓浪屿旅行时拍的精修照片拿到手，我被吓到了。我的身高明明只有162cm，照片里看起来却像180cm，体重更是被修掉了几十斤，反倒远没有原图顺眼了。我开玩笑地问客服说：“这是我吗？”客服说：...

丁荣孙休是孙权的第6个儿子，也就是孙亮的哥哥。当时任会稽（今浙江紹兴）王。258年，孙綝派两个大臣去请孙休登基时，24岁的他都傻了，馅饼还是陷阱？去还是不去？头脑中两个小人不停地打架辩驳。几天以后，才...

□ 蒋骁飞我为什么不鼓掌□ 蒋骁飞总统在官邸举办了一次盛大的宴会，邀请了大量官员、社会名流、学者、商贾参加。在宴会上，总统宣布了一项重大决策，大厅里顿时响起经久不息的掌声，每个人脸上都洋溢着难以自抑的...

张丑平《诗经》是我国第一部诗歌总集，也是一部体现周朝社会风俗文化的百科全书。《诗经》中提到酒的诗歌大约60多首，从宴饮之酒到祭祀之酒，从君臣聚酒到独自饮酒，《诗经》中的酒，不仅仅是饮品，更具有深厚的文...

张大可　张奇虹日常吃饭，平常菜肴，称之为便饭。节日庆祝，生日快乐，待客送行，多做几个菜，考究一下色香味，这顿饭就是家宴。社会活动，国事访问，更离不开宴会。若是特别安排的宴会，带有不可告人的目的性，便叫...

李文静馆长寄语青铜器曾在人们的生产、生活中占据了十分重要的位置。中国青铜时代跨越夏商周三代，其中商周时期是青铜文化最繁盛的时期，也是中华文明奠基和形成的重要时期。这一时期的青铜器产量之巨大、技术之精巧...

完颜晓音 （安徽省建筑科学研究设计院，安徽 合肥 230031）1 概述传统上，酒店建筑所处的地段对酒店的经营起到至关重要的作用[1]。研究表明，酒店项目所在地的国民经济的发展状态与未来趋势，是酒店投...

王一楠（辽宁生态工程职业学院，辽宁 沈阳 110101）0 引言插花作为一项艺术品，设计人员通过不同花卉组合排列能对周围环境进行融合，将大众情感进行体现，具有环境装饰、气氛营造的效果。插花艺术作为一项...

应喆（苏州旅游与财经高等职业技术学校）插花艺术在主题宴会设计中的运用应喆（苏州旅游与财经高等职业技术学校）本文主要简单概述了插花艺术及其特点，插花艺术是一门具有随意发挥，自然之美，修饰和时间留存的艺术...

任默几乎每一场战争中，都少不了间谍和特工的身影，也少不了情报和机密来往传输。运用千奇百怪的手法获得情报的故事，我们已经讲了不少，但战场上情报泄露，被敌方掌握的事情，一样没少发生。看看下面这些五花八门的...