王宇

随着社会快速的发展，良好的营销模式是企业进行下一段营销工作的前提保证，是促进企业发展的重要支柱，对企业的发展至关重要。对于传统服务业来说，旧的营销模式已经不足以支撑其发展，在此背景下，模式创新的重要性不言而喻，所以我们要找到新的营销模式去改造传统服务业，从而更好的发展传统服务业。而星巴克作为传统服务业，能够从众多传统服务业脱颖而出并取得如此大的成功，这与其创新的新营销模式和传统服务业相结合是分不开的。

说到星巴克，想必大家都很熟悉这个名字。星巴克是美国一家连锁咖啡公司的名字。它始建于1971年，最初由Baldwin（鲍德温）和Bitter（比特）资助。1983年，星巴克首席执行官星巴克销售经理Howard Schultz（霍华德·舒尔茨）决定在赴欧后将意大利式咖啡饮料和相关商业模式带到美国。舒尔茨在1985年的时候，失望得离开了星巴克，本人白手起家开了一家意大利式的日常咖啡店，原料用的是星巴克烘焙的咖啡豆，做的是意大利咖啡。1987年，因为星巴克的金融危机而不得不出售这家店。舒尔茨筹集资金购买星巴克，并将其重新命名为星巴克。从那时起，星巴克逐步从在美国西雅图成立的小型咖啡烘焙机和零售商发展成为世界上最大的咖啡烘焙和零售商咖啡连锁店。不光光做到了全球最大，而且星巴克是传统的餐饮行业发展最快的一家企业。仅仅用了三十年的时间从一个不知名的小咖啡馆发展成了一个市值超过百亿美元的大企业。被美国商业周刊评选为全球100强品牌之一。 1992年，星巴克成功在美国纳斯达克上市，成为第一家专业咖啡公司，并在美国“财富”杂志被选中多年 最受尊敬的公司“星巴克在全球拥有超过10，000家连锁店，星巴克是许多传统服务行业的咖啡公司能够成功脱颖而出，这与其创新的新营销模式和传统服务业相结合是分不开的。

星巴克的这个品牌名称可以发现，它的市场定位不是大众化的，而是一些知识分子，比如城市白领等。 他们热爱艺术，食品和艺术，是高收入，忠诚的消费者。

细分的目标客户如下：

1.寻求人们的温暖和交流，无论是寻找绿洲还是社交群体;

2.找到自己的个性和品味，是否保留或推广人群;

3.历史意味着沉淀，丰满和尊严。时尚意味着敏锐，智慧和开放。

说到星巴克的营销模式，不得不提到他的体验式营销，星巴克的员工认为他们的产品不仅仅是咖啡本身，咖啡只是一种载体，它是经过这家运营销的咖啡，星巴克为客户提供了独特的体验。星巴克最成功的地方是星巴克创造了一种名为“星巴克咖啡体验的特征”。在这个时代，消费者需求的焦点从产品转向服务，而后从服务转向体验。宗教“通过这种客户体验，星巴克一直将其核心文化价值传递给目标消费者，这种客户体验主要来自以下三个方面：

1.情境体验。为了让星巴克卖咖啡，最好说出售咖啡体验，让现这一代人在家庭和办公室周围匆匆拥有另一个空间。 这是星巴克所执行的“第三空间”。这里的第一个空间是指家庭; 第二空间是指工作单位; 第三空间是指家庭和工作之外的空间，这是另一个享受生活的地方，一个舒适的社交聚会场所。

2.产品体验。由于它是一家咖啡店，星巴克的咖啡必须非凡。

3.服务体验。星巴克最成功的地方在于服务。“每一位顾客都被认真对待，每次只能煮一杯咖啡。”这句话吸取了意大利老咖啡馆精神的企业理念，贯穿于星巴克的服务之中。除了绝对正宗的咖啡之外，星巴克还可以让客户与员工进行良好互动。

星巴克之所以从传统服务业脱颖而出，直销连锁似乎是星巴克管理的代名词。星巴克使用其固有的直接模式，强调每家商店都由自己的公司投资，每家商店的位置和装饰都受到严格管制。在星巴克选择了世界上第一家店面后，它会将平面图，周边环境和其他信息发送给美国。装潢设计精英将专门为世界新明星策划店铺。它拒绝个人加入“强硬”并严格控制每个分支。严格要求自己的经理人认同公司的理念和品牌，强调行为准则的一致性，坚持以人为本的原则。经营策略。在各种产品和服务时代，星巴克已经将世界上最古老的产品之一发展成为一个独特的，持久的商业理念。

星巴克在全球推广了三种类型的商业组织：合资企业，许可协议和独资企业。星巴克在某个地区拥有更多的股份。在这个市场中更重要的是星巴克根据不同地区持股比例的差异和经济发展水平的差异，推出了不同的商业组织模式，并进一步展示了星巴克商店的商业模式灵活性。这样，星巴克的连锁经营不是简单的连锁，而是集合了现代服务营销理念的连锁。

星巴克有一种不同寻常的方式来定位连锁店。选店流程首要分为两个阶段：第一，是按照各地区的特点选择店肆，这类选择体例首要来自三个方面，公司本身搜索，中介先容，各大房地产公司自动先容了总部的第二次审计，然而审计的结果并不重要，主要的决定是夺取当地公司。盲目等待评估，由于延误，我们担心我们会错过商机。此外。星巴克有自己的扩展部门负责选择积分，包括选择商店，调查，设计和一系列设备。商业区的成熟和不变是选址的重要条件，这是最重要的事情。据统计，该行业部门经理人数跨越10人，可见星巴克对选址的正视水平。（作者单位：河南牧业经济学院）