焦佩兰 尚猛 曹峻玮
摘要：系统布置设计（System Layout and Planning，SLP）在作为传统方法用于设施规划与布局的基础上，也逐渐地为服务系统所用。合理的规划与布局不仅能够使整体看起来更加规范、有条理，同时可以提高效率、抬升其市场竞争力。因此，文章将运用改进型SLP，将顾客流量作为主要物流因素，将各作业单位之间的关系作为非物流相互关系，最终将两者进行结合得出综合相互关系的方法，针对A超市的设施布局进行优化，提出新的规划方案。
关键词：系统布置设计;改进型SLP;顾客流量;超市设施布局
一、引言
随着社会经济的不断发展与进步，为满足人们的购物需求，越来越多的超市不断建立，由此也带动了超市的发展不断壮大，超市间的竞争也愈演愈烈。规模化、服务态度好、种类齐全的超市显然会更加受到消费者青睐。超市的各个功能之间组合复杂，各功能的布局是否合理，对于超市整体运营情况具有重要的影响。一个超市若拥有好的布局，就能够最大限度的提高超市的运营效率，提高消费者满意度，从而提升超市的竞争优势，为其带来更大的效益。
二、研究现状及意义
科技的发展与时代的进步，促进了零售业发展。它主要通过让消费者在超级市场（即超市）进行自行选购的方式在各大城市占据一席之地。由此，近十多年来，有关于超市的研究成为了国内外普遍关注的热点。在国外，由于科学技术与管理方式较为先进，主要研究方向是在环境保护、网络购物和节约能源等方面，涉及范围十分广泛。国内学者多是对超市的路径优化、选址问题等进行研究，而对于超市内部的设施规划研究方面相对较少。
因此，本文将基于改进型SLP对A超市的设施布局展开研究，通过研究，找出超市存在的设施布局问题，进而提出优化方案。
三、改进型SLP方法
系统布置设计（System Layout and Planning，SLP）方法是于1961年美国的Richard Muther提出的，它通过结合图表分析和图形模型，以一定的权重将各作业单位间的物流关系和非物流关系进行加和，最终得出总相关关系布置作业单位。
随着传统的SLP方法在企业布局规划中的应用，越来越多的如对非物流关系包含的方面考虑不周等问题逐渐显现。针对这些暴露出来的问题，许多专家对其进行了改进，即为改进型SLP方法，主要包含三方面：第一，由于超市的特殊性，将顾客流量作为作业单位间物流关系的主要因素;第二，为了确保方案具有全面性，细化各个作业单位之间的非物流因素;第三，对最终的方案进行动线分析并及时反馈，从而对方案优化形成最优方案。
四、基于改进型SLP的超市设施布局研究
（一）A超市情况介绍
A超市始建于1992年，是一家零售连锁企业，地处居民区，因地理优势为其带来了丰厚的利润。超市以“保障食品安全，提供生活便利”为使命，全方面的服务顾客，为顾客带来良好的购物体验。A超市商品种类繁多，包括家电、酒水、瓜果蔬菜等商品，充分满足消费者的购物需求且价格公正，深受广大顾客欢迎。其原区域布置如图1所示。
（二）作业单位间物流关系
常用物流强度对服务设施设计和工艺专业化布局进行作业单位布局位置的确定。但是由于超市具有特殊性，改进型SLP针对这一特点将其替换为顾客流量，并将其作为主要物流关系因素。基于此，对超市各区域的顾客流量进行统计，结果如表1所示。
根据各个区域的流量计算得出区域间的顾客流量差值，根据流量差值范围将顾客流量强度划分为六个等级并赋分。顾客流量差值越小，则表明两个区域之间的物流关系越大，即赋予的分值越高。由此，划分结果如表2所示。
根据表2可得各作业单位间的物流关系，如图2所示。
（三）作业单位间非物流关系
在超市中顾客流量对超市布局具有重要影响，但除此之外，还有许多的非物流因素也是超市规划布局需要考虑到的，尤其是对于超市这种服务类设施甚至可能有着决定性作用，主要包括作业单位间商品的互补性，补货的方便性影响因素等。因此，列出非物流相互关系的影响因素如表3所示。
将表3中影响因素之间的关系划分为六个程度并赋分，结果如表4所示。
根据上述图表的影响超市作业单位设施布局的非物流因素，得出如图3所示的非物流关系图。
（四）作业单位间综合关系分析
因为超市的特殊性，将顾客流量作为影响超市布局的主要因素，各作业单位之间的非物流关系作为次要因素，将两者按照3：2的权重进行加和，最终得出综合相互关系，结果如图4所示。
（五）设计出调整后区域布置图
根据上述的综合关系相关图，对超市进行重新规划布局。由于各作业单位面积已确定，因此，对原有的超市区域布局进行调整，得到图5所示新的超市区域布置方案。
五、新方案评价
原区域方案中玩具区位于后方，而购买玩具的消费者主要是儿童，原方案中的玩具区不易被发现。在修改后的区域方案中，玩具区位于入口处，儿童一旦进入超市，首先映入眼帘的便是琳琅满目的玩具，从而激发儿童的购买欲望，带动玩具区销量。
原区域方案的促销区位于入口处，顾客在刚进入超市时面对众多商品可能不会过多的关注促销产品，而新方案的促销产品区是位于散称零食附近，位于超市内部，这能够使更多的顾客为其驻足，同时散称零食的销量相对而言是比较高的，属于消费者聚集区，从而可以为促销产品带来更大的顾客流量，进而带动促销产品的销量。
原区域方案中散称米粮位于散称零食与休闲食品之间，显得非常的突兀，顾客若想购买散称零食需要经过散称米粮，可能会导致顾客因为觉得麻烦而打消了对于散称零食的购买欲望。新的方案中将散称零食与散称米粮互换后，不仅可以使整体显得非常协调，同时还可以提高顾客对散称零食的购买量。
