范 琳
（广西壮族自治区桂林市灌阳县新街镇农业农村综合服务中心，广西 桂林 541600）
根据中国粮食作物的实际产出状况分析，近些年来，在中国的平均粮食产量，水稻占有相当大的生产基数。在食品消费领域，中国已经达到世界总消费的大基数，大米成为民众的日常口粮，其安全离不开农民对大米的无公害化栽培方式，在无公害的栽培方式下，获得的大米拥有较高的营养价值，食用口味也深受群众的欢迎，是优良大米类型。
1 关于引进无公害高产水稻栽培技术的工作必要性
现代化重工业发展造成的工业污染问题较为严重，同时对自然环境也产生了危害。农田栽培过程中，对所用的肥料和农药都不能高效的管理，造成了我国在栽培时，无法找到合乎无公害国家标准的栽培地区，难以有效促进无公害水稻栽培技术。此外，由于无公害水稻对农药、重金属等有害物进行了严密的把控，其残留量比例也很小，更有利于水稻的生长发育。
2 在无公害优质水稻栽培技术推广过程中出现的问题
由于中国幅员辽阔，致使各地的地质条件、自然环境等产生了很大不同。这样在不同的气候条件下，就难以确定将水稻在不同区域种植获得在全球范围内的宣传，也将导致无公害产品难于在国内实施普及，使技术推广出现障碍。现代化重工业发展造成的工业污染问题较为严重，同时对自然环境也产生了危害。也就是说，为了进行合理的无公害化栽培方式，必须根据当地的地缘条件情况，才能选择最好的无公害化水稻栽培方式[1]。
由于水稻是人民的生活的重要食品，每年度的产出必须超过规定的总量，才能保证我国粮食安全。但是在个别地方因为自然条件，为种植技术造成影响的同时，由于天气原因，阻碍了水稻的收获，从而导致水稻产量很低，即使是无公害的，也由于总产量太少，无法有效应用。
无公害水稻对杀虫剂及残留物的规定相当严厉，导致很多农户尽可能在种植过程中不采用杀虫剂，这样使得栽培过程中，水稻容易遭受病虫害的侵袭，造成水稻发生苗瘟、纹枯病、螟虫等，给水稻的生长发育带来困难。
3 无公害优质水稻的栽培技术
3.1 栽种的前提条件
3.1.1 优选种子
进行无公害水稻栽培技术试验之前，政府应当提供相对应的技术准备条件。在营造有利的栽培条件的同时，也要优选好稻种。科学挑选种子也是开展无公害栽培的先决条件，关于种子的挑选，可通过利用盐水浮力，甄选出质量较优异的种子，并把形态较干瘪，或带有疾病的种子去除。通过高品质的种子，在增加产出的同时，还可有效对抗病虫害。
3.1.2 塑造栽培环境
在种植无公害优质水稻之时，需要给水稻创造合适的生长条件。这对水稻在栽培阶段的生长效率有很大的提高，并且是保证种植高品质无公害水稻的基础。在水稻创造优越的种植条件时，必须选用安全性较好的土壤，最大限度保证水稻的栽培品质和产量。所以，在选用无公害栽培的土壤时，应重视土层的品质，选用通透性良好的土壤。同时通过将秸秆还田的方式，可以增加土壤内细菌的生长活力，从而提高了土地的营养成分，促使了水稻良好的生长发育。当水稻收获完成后，可以利用秸秆还田技术，将秸秆粉碎后回填在土层内，以增加土壤肥力[2]。
针对水稻品种来说，它适合在酸性土层上进行栽培，要通过对环境中的重金属和化学物质加以管理，保证栽培后水稻的产量和品质。水稻栽培地区要尽量避开化学工厂的地方，防止对水稻产生污染。选定适宜的播种地块后，必须适时对土壤进行管理，确保播种后水稻的产量和品质。因此，要在水稻种植前，进行深耕翻作，在栽培地内施以农家肥和肥料，增加土地的肥力和营养。在实行抛秧营养基管理时，要设定好具体的间距，在对厢面有效管理后，对开厢处再实行育秧管理。
3.2 保障种子的播种效果
为确保水稻种子的栽培效益，通过对种子进行有效的管理，可以提高种子的生长质量。为有效地保证无公害水稻种子达到实际的栽培条件，在优选产品时，必须根据当地栽培区域的具体状况等，确定的产品才能适合本地栽培条件，防止不良因子对无公害水稻产生的干扰。有些地方政府在选择水稻种子的时候，会通过各种方式改善种子的质量。在对种子进行检测的过程中，把种子里发育不好的品种全部去除，挑选萌发速度较好的种类。对于新筛选出来的种子，想要保证其生长品质，就必须在种植之前，加以有效的管理，晒种、泡种等都是可以提高水稻种子品质的有效手段。例如，通过对种子进行浸泡处理，并正确选择盐水比例，可以提高水稻种子的发芽率，以达到优质水稻增产的目标。对种子表面进行特殊处理，还可以提高种子本身的防御力，把表面上产生的病菌全部清理掉，才能保证在种子种植后茁壮生长。此外，针对无公害水稻栽培技术而言，必须针对栽培地区的具体状况，进行合理的水分管理，保证种子发芽时的水分要求。水稻含有足够的水分，可以在生长中释放有机微量元素，提高水稻的种植品质与产量[3]。
3.3 播种时期的选择与病虫害防治
3.3.1 播种
无公害水稻栽培技术，必须根据水稻的种类和当地环境特点，科学合理选用播种期。各个品种对温度的要求也有所不同，要结合实际给水稻生长创造稳定的温度。一般说来，水稻的种植时机，都适合较早进行种植，防止气候变化，影响种植效益。播种过程中，控制好播种量。在进行播种后，应对播种的土壤做好防护，采取保温膜避免温度对播种产生危害。
3.3.2 病虫害防治
以往的种植技术，使用的多是化学药品进行病虫害防控，这不能确保无公害大米的收成，在实际栽种工程中，不推荐使用。所以，在无公害水稻种植关键技术上，应该利用生物的控制方法，对害虫进行处理。对于常见的虫害，可利用害虫的重要天敌赤眼蜂，对水稻加以防护。还可利用光线引起害虫，并加以集中处理，这不但没有对水稻产生危害，而且可以降低化工药物的使用量，确保大米达到无公害的条件。
3.4 水肥土管理
在实施无公害优质大米种植工程时，水肥土的控制对水稻的最后生产有很大的作用。为了达到科学合理地进行水肥土管理工作，需要对种植地区的土壤成分加以研究，对含有的药物成分加以研究，根据土壤的实际状况，对水稻提出最佳的处理措施，在栽培中，水稻由于控制不当发生营养不良和劳动力过剩的现象。在定植的时候，要带着化肥、泥土一起定植，以给无公害水稻补给养分。而在管理饲料养分的时候，必须保证水稻处在良好通气透光的生长环境下，并通过科学合理的灌溉技术，以保证水稻的正常生长发育。
4 提高水稻栽培技术应用的水平措施
4.1 选择合适的种植基地
如前文所述，进行无公害优质水稻的栽培，必须拥有良好的土壤环境。良好的生长环境，对水稻的生长发育状况起到了决定性作用，还需要请农业专业人士对备选的种植基地进行检查，并通过对该地的自然条件进行研究后，确定该地是否适合栽培无公害水稻，只有具有针对性的栽培技术，才可以确保中国无公害水稻栽培技术得到更有效的推广[4]。
4.2 提高无公害水稻科学栽培技术的效率和农业产量
过去，由于我国农民水稻栽培技艺十分复杂，需要大量的人才和物资，水稻栽培技术成本很高而经济收入很少。为了改良常规的水稻种植方式，要逐步改变以少耕为主的方式和常规耕种的水稻轮作模式，让农户对无公害水稻种植环节实现精细化。此外，还可以用新型的农业机器取代人工，减轻农户的劳作负担，提高了无公害水稻种植的经营收入，同时，这也大大提高了无公害水稻栽培技术的生产质量，农民技术人员也要为农户提供专业的技术指导，使无公害水稻科学栽培技术得以良好的推广，使每一个农民都能更好地掌握先进的高产栽培技术，促进科技与农业生产的相结合。农民之间可以相互交流无公害水稻科学栽培技术，为无公害水稻科学栽培技术实现向农业机械化、现代化发展的更加趋势。在我国，55%以上的人群主要是以大米为主要主食，大米生产的质量直接关系到人们的饮食安全，农民种出优质大米，可以使人们对食物的满意度更高，农民要认识到无公害水稻产业化的重要性，提高无公害科学栽培技术的产量，实现创丰收。
4.3 通过多种路径加强技术推广
有关单位在推广无公害水稻种植方法的时候，必须做好宣传，有效整合农村技术各方面，进行产品、研发、推广整合，逐步建立完善的农业技术推广体系。在科技研发的基础上，做好成果转化，以最大程度提高种植品质。在农业技术交流过程中，政府应设立示范培训基地，为农民进行专门的技术培训与引导，真正帮助农民生产发展中存在的困难，避免各种问题发生。利用以点带面的方法，手把手引导农民从基层入手实施，做到无公害化栽培技术的高效应用。
4.4 完善福利政策提升推广效果
在宣传无公害栽培技术的同时，也应从政府角度考虑，利用国家政策方针，积极引导栽培技术宣传，以取得良好的宣传效应，保证农民的基本收入，结合其个人能力，为其提出相应的新栽培技术，以便于农民在传统栽培技术的基础上，进行新的农业开拓。当地政府也要大力支持无公害化种植业技术引进，并设立专门补助项目，为农民技术创业提出最基本的保证，并做好农业技术推广的资金后盾。国家还可设立农业专项基金等奖励，以吸纳优秀人员积极全身心地投向农业科研和技术引进中，为现代农业发展创造人才储备工作的保障。此外，在政府部门积极引进技术的时候，还要顾全大局。根据当前发展的经济形势，制定绿色生产措施，引导农民种植无公害食品，确保农村的可持续发展[5]。
4.5 积极引进专业人才
中国作为世界农业强国，在现阶段发展过程中，经常出现农民专业人才不足的状况，致使中国无公害水稻种植技术难以实现有效的普及，这将对中国农业发展产生很大的负面影响。对新技术推广来说，也是一个阻碍。关于农业专门领域科技人员的招聘方面，一般需要从以下方面着手：第一，可以聘用农业经验丰富的农民，并借助其良好的栽培管理，进行无公害的栽培，大大提高了农户的经济效益，也同样大大提高了粮食作物生产技术水平，并完成了对无公害水稻种植人才的引进，堪称是一箭三雕；第二，它可帮助经验不足的人员进行正确的训练。对于农学领域的专业，能够和种植业开展良好的结合，通过扩张给种植业带来丰富的资源，确保无公害的栽培技术进行高效的普及。在学员掌握技能的同时，能够在校企合作的方式下，在工厂开展实践，给后期走上工作岗位带来方便，同时适应了我国对农村人才培养的需要。因此，我国应该出台相对应的政策，实现农村专业院校的扩招，解决人才培养上的需要。
4.6 建立相应的网络平台
当前人类所处的新时代背景，信息化科技发展已成潮流。基于无公害水稻栽培技术传播，将整合现代化的大数据技术手段，搭建官方的网络平台，并结合对应的网络平台，把种植技术等生产过程上到网络平台上传播，给每一个希望掌握无公害技术的种植者，创造学习的机遇。在平台中，设置个性化的用户界面和功能，通过一个交互平台，使不同的种植者能够高效地交流经验，推动种子科技的蓬勃发展。系统还可增加优质种子采买和收购的服务，让种植者在栽培过程中，更为方便地销售，实现技术推广的现代化工作目标。
5 结语
由此可见，无公害大米成为农村富裕的主要象征，始终占有着关键的作用。其种植水平对国家粮食安全、人民食品安全都起到了很大的作用。在实际种植过程中，必须给水稻提供优越的生活条件，合理种植，搞好田间管理，提高病虫害防控能力。为了进行无公害水稻栽培技术宣传，就必须依靠当地人民政府和有关部门的支持，以提高社会对无公害化科技的重视。通过加强宣传，使得该技术在农民播种期间进行应用，农民能够熟悉地掌握栽培技术，有效提高农民的播种技术水平和收获成果，进一步提高水平，推进农业现代化发展工作。
