张 凯
（山东省宁阳县林业保护发展中心，山东 宁阳 271400）
苹果树作为主要的经济农作物之一，其栽培质量既关系果农的经济收益，又关系到苹果自身质量，与苹果市场价格、口感味道、消费者满意度、食品安全甚至和地方经济发展紧密相关。基于此，一方面要针对苹果树栽培技术应用及其优化改良给予高度重视，另一方面针对苹果树栽培技术加大推广力度，让更多的果农受益，满足消费者市场对于苹果品质的客观需求。
1 苹果树栽培技术
1.1 科学选择栽培区域及规范定植
1株苹果树苗需要经过3～5年的时间才能结出果实。因此，在选择苹果树栽培区域时，要重点考察备选区域的土壤营养成分和水分这两方面因素，确保最终选定的区域能够充分满足苹果树生长需求。另外，在选择栽培区域时，要尽量选择平整地块，在我国北方地区，也有很多果农选择在山坡上种植苹果树。在选定地块之后，要事先进行土地平整，并且在翻土的同时，在土壤当中施加氮磷钾或者复合肥等有机肥，确保土壤中的养分符合苹果树苗生长需求。另外，在翻土时，要将表层土与底层土分开。在土地平整完毕后，针对定植位置进行测量，两株苹果树的间距为4m。在选择树苗时，要选择存活率高、抗病虫害能力强的植株进行栽培。当选定植株之后，需使用甲基托布津等药剂对树苗根部进行浸泡，这样一方面可以提高树苗根部的吸水性，另一方面可以对树苗根部进行充分消毒，为苹果树后果生长提供有利条件。当树苗栽种完毕后，要及时进行浇水。如果天气较为炎热或者干燥，要进行地膜覆盖，确保土壤具有一定的湿润度。或者采用涂膜方式起到保湿作用，这种方法的优势在于当水土湿度过高时，可以及时将多余的水分排出，以免树苗根系被长时间浸泡而发生腐烂[1]。
1.2 幼苗整形及果树修剪
通过对幼苗进行整形，可以避免因为枝叶过多对主干吸收营养的效果造成不利影响，在加快苹果树生长速度的同时，使果实质量获得显着提升。在幼苗整形时，以纺锤形为宜，建议在早春季节开展此项工作。当幼苗长成果树之后，需要在不同的季节，采用不同方法进行修剪，确保修剪效果满足果树健康生长需求[2]。但是，同时要选择最佳修剪时机。比如在春季，适合在萌芽期之后到花期之前开展修剪工作，为果树的后续生创造有利条件；在夏季，为了达到扩大果树光照面积、矮化植株、增加树冠表面积等目的，有必要随时对果树进行修剪，修剪方式与春季大体一致；在秋季，果树修剪除了可以保存果树营养以外，还可以促进花芽分化，最终达到提高果树抗寒性的目的；最后，在冬季，适合在冬季落叶之后和春季发芽之前进行果树修剪，因为这一时段属于苹果树休眠期。通过对病害枝和过密枝进行修剪，可以达到防范害虫害的目的。另外，在此时间段内对果树过大过长的树枝进行回缩修剪，对于果树后续生长也是极其有利的[3]。
1.3 苹果树病虫害防治
一旦苹果树发生病虫害，轻则对树木枝干的生长造成不利影响，重则对果实质量以及果树产量造成严重影响。因此，不论在果树栽培环节中，还是在后续生长过程中，都要针对病虫害防治工作给予高度重视。在早春时节，要在果树未发芽之前，使用石硫合剂对其进行喷灌，以免害虫在天气转暖之后出现复苏迹象。当果树长出树叶之后以及果实生长过程中，容易出现苹果落叶病、红蜘蛛病虫害、苹果小卷叶蛾等病虫害[4]。其中，苹果落叶病多发于春梢和秋梢时期，且具有较强的传播性。适合的防治措施为：在苹果树休眠期内，果树栽培人员可以借清园的机会，将已经被感染或者存在被感染可能的病菌落叶彻底清理干净，避免苹果落叶病菌越冬之后再次复苏。在果树生长期内，可用多菌灵、甲基托布津以及波尔多液制成适量浓度的混合液，并喷洒于果树叶面上，可取得较为理想的防治效果；在针对红蜘蛛病进行防控时，需要根据害虫密度合理选择药剂以及药物浓度，推荐药剂为灭扫利乳剂和螨死净；小卷叶蛾通常于秋末时节在树皮中间或者树皮裂缝部位结茧，初春时节幼虫会破茧而出，对苹果树造成伤害。由于小卷叶蛾病属于越冬虫害，所以在秋末初冬时节，就需对其采取必要的防控措施，清除其复苏隐患。如果清理病虫害的过程中导致果树出现锯口，可使用敌百虫等农药对锯口部位进行封闭处理，进一步增强苹果树的抗病虫害能力。如果小卷叶蛾已经成虫，可以优先考虑采用诱杀方式对其害虫进行消杀。还可以在果树或枝叶上喷洒菊酯类农药，从而在较短时间取得理想的治理效果[5]。但是，需要对喷洒量进行严格控制，以免对果实品质造成不良影响。
1.4 苹果树日常管理
在苹果树生长过程中，存在大量看似琐碎但又极其重要的栽培养护工作，而且每一个环节都具有较高的专业性要求。比如当果树出现树皮卷翘，或者树干中有不平整部位现象时，极有可能被红蜘蛛病、小卷叶蛾病等病菌所侵害。因此，果树栽培人员要及时查看树皮、树干的完好性，一旦发现异常，先对问题部位进行刮除处理，再对刮除部位进行涂层，使果树得到最大限度的保护，降低再次遭遇病虫害的概率。在苹果树生长过程中，果园栽培人员须时常针对树干、树枝主干、剪切处等部位进行查看，一旦发现腐烂病迹象，第一时间将腐烂部位刮除，再使用腐烂敌、安索毒清等药剂对刮除部位进行涂抹处理。如果腐烂面积较大，可采用桥接方式对腐烂部位进行妥善处理，彻底消除后续隐患。在苹果树生长过程中，栽培人员还需时刻关注树干生长情况，及时做好果树栽培及后期养护工作。比如在果树发芽之前、结果之前以及临近秋冬季节的末尾，都要进行果树施肥，在早春时节，要及时进行追肥。在施肥的过程中，切勿采用直接施肥方式，以免对果树根系以及主干造成损伤。另外，在果树生长期间，栽培人员要采取滴灌、喷灌等方式给果树浇水，还可以通过涂膜处理避免土壤中的水分流失，达到降低人工成本、提高果园效益等目的。在果树萌发阶段，可能会出现一些不长芽的枝干，针对这一问题，可采取刻芽、扣芽等方式进行处理。在果树生长期间，除了施肥、浇水、刻芽等工作以外，还包括复剪、疏蕾、喷肥以及放蜂等生长处理工作。复剪是一种延迟生长技术，主要是将生长过旺枝干的主干剔除，其目的是减缓主干生长速度，将养分集中于果实部分，达到提高果实品质的目的。疏蕾的目的是防止旁枝过多，对结果过程中的营养吸收效果造成不利影响。疏蕾要尽早，这样最有利于果实生长，还可以有效弥补冬剪的不足之处；在初花期时，有必要适量喷洒硼砂、尿素、蔗糖水或者蜂蜜水等肥料，这一环节可以有效促进果实生长。通过放蜂，可以使苹果花之间的授粉概率和坐果率获得大幅度提升[6]。
2 苹果树栽培技术推广现状
从目前的苹果树栽培现状来看，由于部分栽培人员管理意识薄弱，导致很多重要工作存在不及时、不合理、不专业等现象，还有一些果树栽培人员自身所积累的专业知识相对不足，导致果树栽培技术应用不得当，很多环节专业化程度无法满足果树正常生长需求；待问题暴露时，极有可能造成严重损失，导致果园经济效益受损；其次，果树生长管理方式过于传统落后。要想提高果树栽培质量，需要引进一些自动化控制系统或者监控系统，这些系统凭借信息技术、物联网技术的支持，可针对果树生长过程进行实时记录与分析，进而针对各类果树生长需求进行预测，并且针对病虫害问题进行预警，从而辅助果农更好地开展果树栽培养护工作。但是，目前真正引进自动化系统的果园并不多，很多果园仍在采用传统落后的果树管控方式，导致很多工作存在滞后性，从而错失大量果树栽培良机，不利于果实产量以及质量的提升。基于以上问题，需要在今后的苹果树栽培技术推广过程中，有针对性地探究其解决对策，力争让更多的苹果树栽培人员掌握先进的理念、方法与技术[7]。
3 苹果树栽培技术推广策略
3.1 栽培人员及时更新思想观念
首先，建立起全过程管理理念。从果树种植区域的选择、植株筛选、果树定位到后期管理，全部过程都要纳入栽培管理体系当中。在栽培之前，编制详细的工作计划，确定每一个栽培养护环节的时间点、周期、技术方法、注意事项以及所使用的工具、药剂材料等等。之后按部就班地执行栽培计划，确保每一个环节的及时性以及规范性，为果树的健康生长提供全过程保障。其次，建立起病虫害主动防控意识。要想取得理想的苹果树病虫害防治效果，必须对每一种常见病虫害的形成机理、特点以及防治措施做到了如指掌。在此基础上，及时做好病虫害防治工作，最大限度防范病虫害的发生。最后，建立起创新意识。在苹果树栽培管理的过程中，既要遵循苹果树的自然生长规律，又要在现有栽培技术的基础之上，对其进行创新改良，确保栽培技术应用效果符合果树生长需求，结出最优质果实。对此，果园可以定期组织栽培人员进行业务学习，将当下最先进的苹果树栽培管理理念、技术方法以及实践经验传授给大家，还可以聘请一些农业种植专家、学者亲临果园进行现场指导，确保栽培人员思想观念的及时更新[8]。
3.2 引进先进的苹果树栽培管理技术
第一，重视技术培训工作。果园要通过开展多种方式、多种渠道的技术培训工作，建立起一支学习型果树栽培人员队伍。确保现有的果树栽培人员熟练掌握各种技术应用方法，确保每一项工作的先进性、科学性以及及时有效性。比如为果树选择适宜的种植环境，在定植过程中确保种植密度的合理性与适宜性；既要避免苹果树根系过于“拥挤”，又要实现土地资源的高效合理利用。在施肥以及喷洒农药的过程中，要控制好“量”的问题，避免施用量过大，对苹果内在品质造成不良影响，甚至危害到消费者食品安全[9]。第二，引进现代化工具及先进技术。比如通过引进自动化灌溉工具，既可以避免果树种植区域出现土壤干旱现象，或者因为灌溉量过大导致苹果树根系腐烂，又符合节约用水、降低人工成本等需求，对于果园提高经济收益大有裨益。另外，还有必要引进在线监控技术，强化苹果树栽培管理水平。借助于信息技术及监控设备的支持，针对苹果树栽培过程及整个生长过程进行实时监测，确保每一项重要工作的及时开展，为苹果树栽培成功率提供技术保障。比如将监控设备与计算机相连之后，便可以在物联网技术的支持下对果园进行远程在线监控，及时发现果树生长过程中的管理需求，保证果树健康生长[10]。但是，鉴于引进先进技术需要大量前期投入资金，政府部门可以考虑面向果农推出一系列扶持政策，缓解果园投资者的资金压力，加快苹果树栽培技术的推广速度，推动地方经济的整体发展。
4 结语
苹果树栽培技术包括诸多方面，例如地块选择、植株筛选、病虫害防治、果树日常养护等等，每一个环节均存在较高的专业化要求。因此，苹果树栽培人员要针对栽培技术应用效果给予高度关注，做好技术改良与创新工作，满足果树各个生长阶段的栽培需求，加强细节把控，确保果树始终处于健康生长状态。与此同时，还要加大苹果树栽培技术的推广力度，力争让更多的果农掌握先进的栽培方法，提高苹果产量与产品质量，获取到可观的经济效益。
