摘 要：文章强调了燕麦的生长环境条件，并结合内蒙古兴安盟科尔沁右翼中旗农牧技术推广中心的实践经验，从温度控制、土壤条件、水分控制三方面入手，分析了燕麦种植对环境条件的基本要求；在此基础上，以明确前作要求、科学规范选种、晒种与拌种、土地处理、适时播种、田间管理、病虫害防治、收获管理为切入点，着重阐述了燕麦高产栽培的关键技术要点，以期提升燕麦产量与品质。
关键词：燕麦；环境条件；栽培；种植
1 燕麦生长环境控制的必要性分析
燕麦属于一种营养极高的杂粮作物，对人体健康很有好处，长期食用有助于降低胆固醇和降低血糖。燕麦在我国的种植面积比较广泛，并且已经成为很多种植户的脱贫手段。除了种植技术外，燕麦对生长环境也有一定要求。为获取到更为理想的燕麦种植产量以及燕麦产品质量，不仅要实施科学的高产栽培技术，还要落实对环境条件的合理控制。
2 燕麦的生长环境基本要求分析
2.1 温度控制
燕麦的生长对温度有较大要求，燕麦适宜生长在温度较低的环境下，但是温度却不能太低。因为燕麦不耐寒，温度太低将会导致燕麦出现冻害现象。我国的北方地区是最适宜燕麦生长的，种子发芽的温度最低不可低于3℃，幼苗的生长温度最低也不能低于-1℃，否则种子的发芽率与幼苗的成活率都会严重下降。南方地区种植的话必须在秋冬春三季完成播种采收，否则夏季温度过高会导致燕麦大面积死亡。
2.2 土壤条件
燕麦对土壤的要求其实不是很高，只要周围环境适宜，并且有一定的种植技术，燕麦在任何土壤上都可以正常生长。但是想要种植出高产高质的燕麦，还是要尽量选择腐殖质充足的土壤，让燕麦种子有充足营养吸收，提高种子的发芽率，保证幼苗的健壮生长。其次，还要控制好土壤的酸碱度，燕麦可以良好的适应酸性土壤，但是土壤碱性过大时，燕麦的生长将会受到严重的阻碍。
在高寒牧区的初垦地上，由于土壤腐殖质的含量高、水分充足，即使整地较为粗糙，燕麦也可获得很高的青草产量；但是干燥沙土不适其生长。土质比较黏重潮湿而不适于种植小麦、大麦和其他谷类作物时可以种植燕麦。燕麦对酸性土壤（pH5.0～6.5）的反应不如其他谷类作物敏感，耐碱性不如大麦，但某些品种的耐碱能力较小麦为强。
2.3 水分控制
野生燕麦一般都是在低温沙漠地区，这些地区含水量都较低，但是燕麦的生长需要较多的水分。燕麦种子发芽就需要大量的水分，其水分至少要保证有种子总重的1/2；并且燕麦的蒸发能力比其他的粮食作物都要强，所以水分的消耗量极大。如果在燕麦的生长过程中水分不足的话，会导致燕麦出现空粒、麦粒瘦小等现象[1]，使燕麦产量严重下降。所以在种植中一定要保证燕麦有充足的水分，促进燕麦的生长。
3 燕麦高产栽培的关键技术要点
3.1 明确前作要求
燕麦长期连作会降低产量，一是因为病害多，特别是黑穗病，严重时发病率可达15%以上。二是杂草多，因燕麦幼苗生长缓慢，极易被杂草危害，影响燕麦生长。三是不能充分利用养分，燕麦是一种喜氮作物，常年连作会造成氮素严重缺乏，使燕麦生长不良，在水肥不足的情况下影响更大。因此，种植燕麦必须轮作倒茬，控制病虫害和杂草的发生，调节土壤中的养分。燕麦对氮肥有良好的反应，因此一切豆科作物都是他的良好前作，马铃薯也是燕麦良好的前作植物。
3.2 科学规范选种
种子的处理是燕麦栽培技术的重要环节。对于提高种子品质，获得高产优质具有重要的意义。清理杂物，选出粒大饱满、整齐一致、发芽率高的种子，有利于提高壮苗，对提高产量有一定作用。同时，要结合地方实际环境条件以及种植需要，选择合适的燕麦品种。目前，性状且产量较优、种植操作相对简单的几种燕麦品种如下所示：
3.2.1 凯撒
“凯撒”产地美国，是春性燕麦，早熟品种，生长速度快；直立生长，茎秆坚韧，抗倒伏能力强；叶片浅绿，叶量大，单株分蘖多，饲草产量高；粗蛋白含量在10%～20%，营养成分受到土壤肥力、气候和管理措施的影响；抗病性强，对燕麦茎部病害、散黑穗病、坚黑穗病高抗。
3.2.2 莫妮卡
“莫妮卡”产地美国，属春性燕麦，中熟品种；出苗快，生长迅速，叶片丰富，适宜在乳熟至蜡熟初期收获；平均株高140 cm，叶片深绿，产量不俗；在甘肃永昌县、内蒙古阿鲁科尔沁旗干草产量可达
500 kg/667 m2以上，山丹军马场最高可达800 kg；单株分蘖多，叶量大，营养丰富，适口性好；抗倒伏能力强，直立性好，易于干草生产中的收割打捆，很好地平衡了高产与倒伏之间的矛盾；对水肥敏感，在充足的水分和氮肥条件下产量更高。
3.2.3 摄政王
“摄政王”产地美国，属春性燕麦，中晚熟品种；叶片颜色深绿，叶茎比高，牧草品质好；茎秆甜，养分含量高，不管是用作干草还是青贮或放牧，家畜都更喜食；直立生长，分蘖能力强，好的管理条件下植株高度可达2 m，但长得太高遇到有风或大雨天气极易倒伏；可以单播，也可与豌豆或毛苕子等豆科牧草混播，可提高单位面积可消化蛋白含量；适应性强，适宜种植区域广泛，可用于干草生产、青贮利用或放牧。
3.2.4 梦龙
“梦龙”产地美国，晚熟品种，是高秆高产的春性燕麦品种；出苗快而整齐；出苗后生长迅速，有效抵御风沙寒潮；分蘖好，植株高大；株高在1.5 m以上，部分试验地区其株高达2 m，叶片非常宽呈墨绿色，叶宽在2.5～3.5 cm，有些可达4 cm；叶量丰富，茎秆粗壮，抗倒伏的同时保证了梦龙的草产量；抗旱性强，适应性好，且耐粗放管理，稳产性好，减少种植风险；生长过程整齐一致，满足高产三要素：一致性、高度和密度，成熟期相对较晚，收获期也比其他品种长，是燕麦干草生产比较好的选择。
一般情况下，生育期越长的品种生物产量越高，但并不是生育期越长的品种就越好。对于不同气候条件，不同耕作模式的地区，需根据各地区相应气候特点和播种期选择生育期适宜的品种，以达到最高生产效率。例如在内蒙古阿鲁科尔沁地区一年两季种植，可选择中、早熟+中晚熟，中熟+中熟配置种植；在甘肃、青海等高海拔冷凉地区一季种植则选择中晚熟或中熟品种；华北等夏播玉米地区，早春播种中晚熟品种或中熟品种可达到高产。
3.3 晒种与拌种
通常在通风向阳的地方晒2～3 d。增强种皮的通气性和透水性，提高种子的生活力和发芽率，杀死种皮表面的细菌，减轻某些病害的发生。播种前拌种，用药量为种子品质的0.2%～0.3%．以防治燕麦坚黑穗病；要做到用量准确，搅拌均匀。
3.4 土地处理
3.4.1 灭茬、整地
前茬作物收获后及时进行灭茬、整地，灭茬整地工作应于7月底前结束。
3.4.2 施基肥
有条件、时间允许的情况下，结合整地施入有机肥2000 kg/667 m2；无条件、时间不允许的情况下施入磷酸二铵7 kg/667 m2、硫酸钾肥5 kg/667 m2、尿素5 kg/667 m2。
3.4.3 深耕
施用基肥后深耕。耕翻深度一般在15～20 cm，坡地为15～18 cm，滩地为18～20 cm。翻耕后应及时耙压，耙压既能蓄水保墒又能提高播种质量。
3.5 适时播种
燕麦种子大小不整齐、应选纯净的大粒种子播种。黑穗病流行地区播前要实行温汤浸种。播种期因地区和栽培目的的不同而异。我国春播燕麦一般在4月上旬～5月上旬，也有迟至6月间进行夏播，过早过迟常易受冻害。具体播种时间可视自然条件和生产目的而定，如：青刈燕麦长到抽穗刈割利用，自然种至抽穗约需65～75 d，气温高其生长期短，反之则延长；如：适合定西地区的“定引1号”品种种子生产播量15～17.5 kg/667 m2，饲草生产播量17.5～22.5 kg/667 m2、“白燕7号”品种种子生产播量15～17.5 kg/667 m2，青刈燕麦播量17.5～22.5 kg/667 m2、“定燕2号”种子生产播量15～17.5 kg/667 m2，青刈燕麦播量17.5～22.5 kg/667 m2。
青刈燕麦刈割期早，生长期短不易倒伏，为获得高产优质的青饲料可适当密植，其播种量可增加20%～30%。单播时一般行距为15～30 cm，混播的为30～50 cm，复种的可缩小到15 cm。燕麦覆土宜浅，一般为3～4 cm，干旱地区可稍深些，播种后镇压有利于出苗。总体而言，适宜播种期为3月25—30日，不迟于4月10日；早期播种可以促进早生根、早分蕖，提早孕穗期，有利于早熟增产，生育天数为80 d左右。
在此期间，可以使用播种机，采用3行或多行机械播种机。用机械播种出苗整齐，出苗率高。用穴播机进行播种，种子集中、抱窝、抗倒伏。播种深度以3～5 cm为宜。土壤含水量在15%以上时，播种深度为3 cm；土壤含水量在10%～15%时，播种深度为5 cm。播种后须镇压。
以收草为目的可选择生长期长、抗倒伏、抗病、植株高大的品种，如“陇燕3号”“加燕2号”和“青海444号”等品种。为了提高牧草蛋白质含量和品质，还可以将燕麦与豆科牧草种子混播，如豌豆（燕麦与豌豆的混播比例为1：1）、箭舌豌豆（燕麦与箭舌豌豆的混播比例为6：4）、红豆草（燕麦与红豆草的混播比例为2：1）。前茬作物收获后，要及时播种，争取燕麦的生长时间。燕麦与箭筈豌豆混播技术要点为：箭筈豌豆播量2.5 kg/667 m2，不但提高草产量，而且提高饲草品质。
3.6 加强田间管理
前茬作物收获后，燕麦的生长时间实际上才60 d左右，来不及抽穗就会遭到早霜危害。所以，在水肥管理上要突出一个“早”字，既要催苗，促进营养生长，又要防止倒伏[2]。燕麦喜欢氮肥，追肥要以氮肥为主，配合适当的钾肥和叶面肥。要结合燕麦的苗期长势进行施肥，如果发现出苗较整齐，但苗色发黄，有普遍缺氮的现象，要结合灌水及时补充氮肥。同时，施肥量应根据品种、土壤肥力和产量指标而定，一般在出苗后根据土壤墒情适时灌保苗水，到分蘖期结合灌水追肥尿素5 kg/667 m2。若达到600～650 kg干草产量水平，需施底肥有机肥1500～2000 kg/667 m2，磷酸二铵7.5～10 kg/667 m2，尿素5 kg/667 m2，氯化钾1.5～3.5 kg/667 m2。在没有特殊要求或是特别环境因素干扰的条件下，燕麦施肥量可以设定如下：
3.6.1 氮肥
在土壤硝态氮含量为0～6ppm的条件下，结合土壤有机质含量的不同（0%～0.1%、1.1%～2%、>2%，下同），氮素用量分别控制在8.5 kg/667 m2、
6～6.5 kg/667 m2、5 kg/667 m2；在土壤硝态氮含量为7～12ppm的条件下，结合土壤有机质含量的不同，氮素用量分别控制在7 kg/667 m2、6 kg/667 m2、3.5～4 kg/667 m2；在土壤硝态氮含量为13～18ppm的条件下，结合土壤有机质含量的不同，氮素用量分别控制在5～6 kg/667 m2、3.5～4 kg/667 m2、2～2.5 kg/667 m2；在土壤硝态氮含量为19～24ppm的条件下，结合土壤有机质含量的不同，氮素用量分别控制在4～4.5 kg/667 m2、2～2.5 kg/667 m2、1 kg/667 m2；在土壤硝态氮含量为25～30ppm的条件下，结合土壤有机质含量的不同，氮素用量分别控制在3 kg/667 m2、1 kg/667 m2、0；在土壤硝态氮含量为31～36ppm的条件下，结合土壤有机质含量的不同，氮素用量分别控制在1.5～2 kg/667 m2、0、0；在土壤硝态氮含量大于36 ppm的条件下，可以不投放氮肥。
3.6.2 钾肥
在土壤碱含量小于50ppm时，钾肥用量在6.5～7 kg/667 m2的范围内；在土壤碱含量为50～80ppm时，钾肥用量在4.5～5 kg/667 m2的范围内；在土壤碱含量为80～120ppm时，钾肥用量在3～3.5 kg/667 m2的范围内；在土壤碱含量为120～175ppm时，钾肥用量在2 kg/667 m2的范围内；在土壤碱含量大于175 ppm时，可以不投放钾肥。
3.6.3 磷肥
在土壤磷含量大于31ppm时，可以不投放磷肥；在土壤磷含量为21～31ppm时，磷肥用量在1.5～2 kg/667 m2的范围内；在土壤磷含量为15～21ppm时，磷肥用量在2.5～3 kg/667 m2的范围内；在土壤磷含量为10～15ppm时，磷肥用量在4 kg/667 m2；在土壤磷含量为0～10ppm时，磷肥用量在5～5.5 kg/667 m2的范围内。
另外，要在燕麦3～4叶期进行中耕除草。目的是清除杂草，增加地温，以利于燕麦生长；在燕麦孕穗期应拔除大草，以免杂草争水争肥并影响收获。
3.7 病虫害防治
燕麦主要病害有黑穗病、锈病和红叶病，虫害主要有黏虫、蚜虫等，秋播燕麦的生长时间短，病虫害容易被忽视，应在田间多观察，注意病虫害发生动向，及早用甲基托布津、敌锈钠和菊酯类杀虫剂混合喷施防治。
3.8 收获管理
在燕麦盛花期，结合天气情况，提前联系机械作业队伍收割燕麦草，收割后自然晾晒，快干时翻晒一次，然后搂草、打捆。刈割留茬高度10 cm左右，这样可以收获较高品质饲草、提高晾晒速度并能减少因地块不平整带入的灰分。干草打捆水分要低于14%，一般夏季打捆后，草捆含水量会因吸潮回升1～2百分点。
4 结语
综上所述，为获取到更为理想的燕麦种植产量以及燕麦产品质量，要强化落实对温度、土壤、水分等环境条件的合理控制；同时，还要在明确前作要求的基础上，科学规范选种、晒种与拌种、土地处理、适时播种、加强田间管理、重视病虫害防治以及收获管理，实现燕麦高产种植。
参考文献
[1] 刘昱茜，卢发光，顾立峰，等.沿海滩涂盐碱地燕麦高产栽培技术及相关生理基础研究[J].中国农业科技导报，2021，23（9）：160-172.
[2] 高晨曦，王鑫，李海贤，等.寒地黑土区优质燕麦品种的筛选及其高产栽培技术研究[J].黑龙江畜牧兽医，2020（12）：103-108.
作者简介：李晓华（1973—），女，蒙古族，本科，高级农艺师，研究方向：燕麦种植。
