编者按
蔬菜之于人，日日盘里、碗里相见，是家常过日子，是亲的熟的。但也因为亲和熟，反而没什幺话说。胡弦从无言中开始说，津津乐道，于蔬菜中道出深根厚味。烹小鲜如治大国，庖丁治菜而近于道，他成了蔬菜的国王、诗人和哲学家。
基本信息
书名：《蔬菜江湖》
作者： 胡弦
出版社：江苏凤凰文艺出版社
内容简介
本书是鲁迅文学奖得主、着名诗人胡弦的散文集。作者选择了生活中最常见的近四十种蔬菜，以超乎菜类本身的感染力为着眼，挖掘蔬菜所蕴含的情趣、格调、人情、文化，以美文的形式，使熟悉的蔬菜重新给人以新鲜和陌生感，激活其“精神味蕾”。作者生于乡村，对蔬菜相当熟悉。又有多年地理游历和在城市生活近二十年的经历，经常出入百姓厨房和大小菜馆，对蔬菜从种植到品味都相当熟悉。同时，作者还是具有较高知名度的诗人、散文家。本书从私人角度，把常见蔬菜和菜品以轻松、诙谐的笔法，无拘无束地娓娓道来，引领读者在“阅菜”的同时品味生活，在亲情、趣味、生活感悟、文化传承和淡淡的诗意间穿行。
作者简介
胡弦
着名诗人、散文家，着有诗集《沙漏》《空楼梯》、散文集《永远无法返乡的人》等。曾获《诗刊》《星星》等杂志年度奖，花地文学榜年度金奖，十月文学奖，鲁迅文学奖等。
