现在给大家介绍一下十三香小龙虾做法教程
![](http://oss.knowcat.cn/d/file/20230414/5e761df8d4e64c79f8abcd5f62f2a44f.jpg)
首先将小龙虾清洗干净,一定要多清洗几遍,确保小龙虾清洗干净。
![](http://oss.knowcat.cn/d/file/20230414/618e5cdd854605e7f5ceae8080d523fb.jpg)
2
锅中加入半锅色拉油,加热至三成油温后倒入洗干净的龙虾,这么做可以让龙虾更加鲜艳通红,等龙虾全部变红后倒出控油备用。同时准备葱姜蒜干花椒和豆瓣酱。
![](http://oss.knowcat.cn/d/file/20230414/dd172918fdb0dab2d8f5ded7e9762c33.jpg)
3
锅中放入少许色拉油,煸炒葱姜蒜干花椒,再放一点豆瓣酱继续煸干水分,然后放入小龙虾,翻炒几下后倒入一瓶啤酒,加入少许食盐、白糖调味。
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4
盖上锅盖转小火焖十五分钟,十五分钟后打开锅盖撒上少许十三香,然后大火进行收汁,留三分之二卤汁后捞出龙虾,将锅里面剩余的卤汁用细漏倒入盘中,最后可以在盘中放几片香菜叶装饰一下即可。
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方法
1首先将小龙虾清洗干净,一定要多清洗几遍,确保小龙虾清洗干净。
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锅中加入半锅色拉油,加热至三成油温后倒入洗干净的龙虾,这么做可以让龙虾更加鲜艳通红,等龙虾全部变红后倒出控油备用。同时准备葱姜蒜干花椒和豆瓣酱。
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锅中放入少许色拉油,煸炒葱姜蒜干花椒,再放一点豆瓣酱继续煸干水分,然后放入小龙虾,翻炒几下后倒入一瓶啤酒,加入少许食盐、白糖调味。
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盖上锅盖转小火焖十五分钟,十五分钟后打开锅盖撒上少许十三香,然后大火进行收汁,留三分之二卤汁后捞出龙虾,将锅里面剩余的卤汁用细漏倒入盘中,最后可以在盘中放几片香菜叶装饰一下即可。
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