现在给大家介绍一下萝卜丸子怎么炸才酥脆好吃
![](http://oss.knowcat.cn/d/file/20230420/1096f633157c606085f34df98bbafb69.png)
准备好两个青萝卜清洗干净擦成细丝,擦好的萝卜丝放入盆中加入一勺食用盐腌制15分钟,腌出萝卜本身的水分。
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2
腌制好的萝卜放入纱布中攥干水分,再放到案板上切碎装入盆中,打入5个鸡蛋,加入食盐,鸡精,胡椒粉,淋上一点食用油锁住水分。用筷子搅拌混合均匀。
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3
加入一点面包糠炸出来的丸子会更加的酥脆,再加入一点玉米淀粉增加粘性可以使萝卜团成圆团。用筷子搅拌混合均匀,团成小圆球备用。
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4
起锅烧油,油温五成热下入丸子小火慢炸,炸制飘起后用勺子轻轻的推动受热均匀。
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5
炸制表皮金黄酥脆即可出锅,非常简单又好吃的萝卜丸子就做好了,吃上一口外酥里嫩。
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方法
1准备好两个青萝卜清洗干净擦成细丝,擦好的萝卜丝放入盆中加入一勺食用盐腌制15分钟,腌出萝卜本身的水分。
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腌制好的萝卜放入纱布中攥干水分,再放到案板上切碎装入盆中,打入5个鸡蛋,加入食盐,鸡精,胡椒粉,淋上一点食用油锁住水分。用筷子搅拌混合均匀。
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加入一点面包糠炸出来的丸子会更加的酥脆,再加入一点玉米淀粉增加粘性可以使萝卜团成圆团。用筷子搅拌混合均匀,团成小圆球备用。
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起锅烧油,油温五成热下入丸子小火慢炸,炸制飘起后用勺子轻轻的推动受热均匀。
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炸制表皮金黄酥脆即可出锅,非常简单又好吃的萝卜丸子就做好了,吃上一口外酥里嫩。
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