潘姬熙
[摘 要] 随着我国向民航强国迈进，对空中乘务人员的综合职业素质提出了更高的要求。在新的时代背景下，培养具有“工匠精神”的乘务人员尤为重要。阐述“工匠精神”对于空中乘务专业教育的重要性，并针对“工匠精神”培育背景下空中乘务专业的人才培养模式进行了研究和分析。
[关 键 词] “工匠精神”;空中乘务;培养模式
[中图分类号] G715 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2020）39-0034-02
一、“工匠精神”与空中乘务专业人才培养
2016年全国“两会”期间，李克强总理在政府工作报告中首次提到“工匠精神”。2017年“两会”“工匠精神”被写进了政府工作报告。党的十九大报告提出“弘扬劳模精神和工匠精神”。习近平总书记多次强调要弘扬“工匠精神”。2019年《国家职业教育改革实施方案》明确指出：“推进高等职业教育高质量发展，把发展高等职业教育作为优化高等教育结构和培养大国工匠、能工巧匠的重要方式”。
“工匠精神”作为一种新时期重塑的精神理念，不仅体现在手工业和制造业上，更是社会各个行业的一种职业道德、职业能力、职业品质的体现，是各行从业者的一种职业价值取向和行为表现。随着我国由民航大国向民航强国的发展，对民航服务从业人员的数量和质量都提出了新的要求。2019年，人力资源社会保障部、民航局共同制定了民航乘务员的职业技能标准——《国家职业技能标准：民航乘务员（2019版）》，该标准指出要适应经济社会发展和科技进步的客观需要，立足培育具有“工匠精神”和精益求精敬业风气的民航服务人员。在新的时代背景下，空中乘务专业教育必须将“工匠精神”融入教育实践中，培养出既具有合格的技能，同时又具有爱岗敬业、精益求精、协作共进、追求卓越等良好职业精神的民航服务业匠人才能符合时代的发展要求。
二、空中乘务专业学生培养“工匠精神”的重要性
（一）培养具有“工匠精神”的人才是高等职业教育的使命
高职院校是技术技能型人才的培养基地，如何实施基于“工匠精神”的教育教学改革，培育“工匠精神”，培养大国工匠，为产业转型升级和“中国制造”战略目标的实现提供人才支撑，是高职院校必须承担的一项时代使命和任务。同时，培养具有“工匠精神”的高素质技人才，不仅能提高学生个体的综合素质，也符合社会和时代发展的需要。
（二）培养“工匠精神”符合民航业的岗位要求
民航服务岗位要求从业人员具有细致、严谨的服务特点，不仅需要学生能够掌握岗位实践操作技能，更要求学生能够敬畏职业、尊敬乘客，做好规范服务的同时更要细致、体贴、入微。教师培育学生的“工匠精神”有利于促使学生了解空中乘务人员的岗位职责，掌握旅客运输常识，提升学生有序完成空乘服务基本流程，保证学生的个人素养和专业能力能够满足空中乘务岗位的要求。“工匠精神”具有严谨、注重细节的内涵，教师通过培育“工匠精神”，能够帮助学生养成追求完美和极致的学习习惯，并让学生能够将这种精神带入未来的工作岗位上。
（三）培养“工匠精神”可以有效提高学生的精准服务意识
空中乘务专业的人才培养是以向民航企业输送合格乘务人员为目标，而民航业的特点决定了对乘务员的岗位操作技能和职业素养有更严格的要求。空中乘务专业注重实践操作能力，注重对服务技能的培养（例如，客舱服务能力、应急处置能力、沟通能力、职业形象塑造能力等），操作技能需要不断地进行练习和巩固才能够形成。“工匠精神”在学生漫长的实际操作形成中具有指导性的意义，是学好服务技能的有力保障。此外，空中乘务员因工作地点和工作环境的特殊性和服务对象的多样性，要求从业人员有要良好的心理素质和职业精神，在工作中以“工匠精神”时刻为指导，提醒从业人员遵守职业道德，严谨、认真、准确地完成本职工作，培养“工匠精神”可以有效增强空乘服务人员的精准服务意识。
（四）“工匠精神”是学生个人发展的重要保障
航空公司对于空中乘务人员选拔的标准越来越高，除了要求具备基本的职业形象和技能，也要求学生具有良好的职业精神。要加大“工匠精神”的培育，使学生成为具备技能和“工匠精神”的双重人才，激发学生出色的、富有创造性的表现，提高学生的竞争力，保障学生在社会上立足，促进学生的就业和个人发展。
三、“工匠精神”培育背景下改进空中乘务专业人才培养模式
（一）以“工匠精神”为引领，科学设置课程体系
以“工匠精神”为引领，设定人才培养目标，围绕该目标进行完整课程体系的设置。认真开展行业人才需求调研与评价，实现教育教学与行业企业对接，在教学中培育“工匠精神”、锤炼技术技能。目前，职业精神养成教育主要依托于校内的思政课堂教育，在思政课程的体系中有专门针对职业道德、职业素养的章节内容。此外，专业课程中涉及职业精神的教育内容，但是存在比较偏理论、零散化以及专业针对性不强的问题。需将思政纳入专业课程的课堂教育之中，将“工匠精神”纳入整个课程体系建设，将追求卓越、精雕细琢、精益求精的态度和理念贯穿整个课程体系。在专业基础课程中注重学生学习习惯和基础职业素质的养成。在核心课程中要求岗位技能的掌握，了解业务范围和熟练岗位职责，通过不停地实训练习，培养学生精益求精、追求卓越的精神。在跟岗和顶岗实习等环节，让学生深入行业和岗位，在实际工作中，由企业导师进一步培养追求卓越、勇于创新的精神，让学生进一步感悟“工匠精神”。在课程设置上要从思想、行动和目标层面逐步培养“工匠精神”。
（二）把“工匠精神”的培育纳入专业课程的教学标准
以岗位需求为导向，专业课程的教学标准要紧跟时代，对接行业和岗位。对照最新颁布的国家职业技能标准，以“工匠精神”为引领，将专业核心课课程内容岗位化、按照工作流程来设计，注重职业岗位能力培养。改进课程整体内容和整体设计，及时更新相关课程的教学目标、教学标准和评价标准，培养空中乘务专业学生过硬的岗位技能和职业素养，实现专业课程标准与职业标准的对接。空中乘务专业就业岗位群主要为：乘务员、机场安检员、值机员、贵宾服务、订票与订座服务及其他航空相关服务岗位，在制定专业教学标准时，根据不同岗位职业要求设置课程内容，同时注重综合能力，如服务意识、应急能力、语言沟通能力等培养，更要注重“工匠精神”“民航精神”在具体课程和教学任务中的体现和培养。
2017年，全国民航工作会议对新时代“民航精神”做了明确概述，即“忠诚担当的政治品格、严谨科学的专业精神、团结协作的工作作风、敬业奉献的职业操守”，全行业和民航高校弘扬和践行“民航精神”。此外，加强课程融合建设（1+X证书），提升核心技能与证书双结合的课程教学质量，实现资格考证内容与教学内容的有机融合，在相关课程的考核中采取“以证代考”，在考证中培育学生的“工匠精神”。
（三）创新教学方法，激发学生学习的主动性和积极性
围绕“三教改革”，加强课程教学方法设计和创新，把“工匠精神”很好地融入教学环节中去。教师在教学的过程中，采用多种教学方法相结合，以学生为主体，激发学生自主学习的热情，调动学生学习的主动性和积极性。一方面是利用新媒体技术，实现“互联网+职业教育”的新需求，以“行动导向教学法”为主，在真实或仿真的环境中进行教学，实现“做中学、学中做、边做边学、边学边做”。目前航空教学CBT软件逐渐成熟，可利用虚拟技术开展系列的教学和校内实践项目。另一方面在传统的课堂教育中，教师可以采取多种教学手段和方法，如情景模拟法、角色扮演、体验式教学法、案例教学法、行为导向教学法等方法，增加师生、生生间的沟通和交流，让学生在学习知识的同时，也锻炼团结协作、敢于担当的精神品质，养成敬业、专注、认真的工作态度。在教学中逐步渗透“工匠精神”，培养和塑造“精益求精，注重细节，一丝不苟、专业敬业”的“工匠精神”内涵。
（四）把“工匠精神”纳入学生的日常行为管理
“工匠精神”的培养是系统的、长期的，不能局限于课堂培养，更要通过开展一系列的日常活动。如日常职业素养养成训练，培养学生的职业认同度、职业精神和纪律意识等;如利用团日活动、主题班会活动开展“工匠精神”的学习和讨论;院校在条件具备的情况下可以开展每周制服日活动，对学生职业形象养成有具体的要求;注重校园“工匠精神”氛围的营造，开展系列的校园活动，如利用服务技能大赛、辩论赛、文艺表演等活动载体来渗透“工匠精神”的培育，在潜移默化中培养和塑造学生。
（五）培养具有“工匠精神”的师资团队
“工匠精神”的培育，教师首先要起到关键的引导作用，提升教师的“工匠精神”，加强对教师的培训，提升教师对于工匠精神的认识，保证在教学中能以身示范，将“工匠精神”的精髓感染和传递给学生。一方面加强校内专任教师队伍建设，不断培养既具有理论教学能力和实践教学经验的“双师型”教师。教师自身要加强关于“工匠精神”的学习，也要不断更新相关行业和岗位的理论知识。学校定期组织教师参加行业培训、参加相关企业的挂职和实践学习活动，增加教师的岗位实践经验。另一方面加大兼职教师队伍建设。以“双向双融通”为主要途径，校企双方师资互兼互聘，构建专兼职师资库，聘请校外的行业专家、业务骨干、能工巧匠来院授课、讲座，成为学校的兼职教师，充实基于“工匠精神”践行的师资队伍，为“工匠精神”的培育提供有力的师资保障。
（六）通过“校企合作”的方式培育学生的“工匠精神”
深度开展“校企合作”，探索校企共培人才机制，发展空乘专业的产教融合育人模式。在校企合作模式下，加强“工匠精神”的深化和践行。（1）通过校企合作，促进专业实验室、实训基地的建设，为学生专业学习、生产实践、岗位实习搭建平台，基于真实的工作环境，将学生置于特定的职场情境，培养学生的服务意识和职业精神。（2）通过在企业跟岗和顶岗实习，探索现代学徒制，让学生在岗位一线跟着资深业务专家，切实掌握岗位服务技能，引导学生树立明确的职业目标，让学生树立热爱职业、勤奋努力、精益求精的敬业精神，为学生的就业和今后长远的职业生涯打下良好的基础。
四、结语
在新的时代背景下，空中乘务专业人才的“工匠精神”培养具有重要现实意义和作用，要将其贯穿于整个人才培养过程，改进人才培养模式。不仅要建立完善“工匠精神”的培养课程体系，将其纳入专业课程的教学标准，更要拓展学生“工匠精神”的培育途径，将“工匠精神”渗透在专业课的教学中和学生的日常行为养成中，还要培养具有“工匠精神”的师资队伍，充分开发校企合作的潜力，全方位、多途径地培育空乘专业学生的“工匠精神”。
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◎编辑 马燕萍
