活力

刁迎春[摘 要]小学数学教学要关注学生学习兴趣的培养。教师要善于利用一切有利的因素和资源，为学生自主学习、合作探究提供一个轻松自由的环境，让他们有机会尝试实践，敢于实践。[关键词]兴趣 能力 活力[中...

姜华[摘 要]游戏是数学课堂中一种常见的教学形式，不仅可以激发学生的学习兴趣，而且可以将兴趣转化为持续学习的动力，更能让学生感受到数学学习是一个充满生命力的过程。合适的游戏素材是游戏教学成功的保障，那...

朱丽华一、目标——理想课堂之基教学目标是一种价值引领活动，它投射、蕴含着教者的价值取向与目的预设。只有目标明确了，才能有效设计教学过程，才能严格按照目标去落实和实施，让课堂的活力有生命的地基，才能显示...

钟晓勇，李钻芳，林如辉（1.福建中医药大学附属人民医院，福建 福州 350004；2.福建中医药大学中西医结合研究院，福建 福州 350122）红景天为景天科景天属（Rhodiola L.）多年生草本...

曾梦婷 杨迪摘 要：党团共建就是党建带团建，团建促党建，既做到充分发挥党的引领带动作用，又有效利用共青团的助手和后备军作用，从而达到党团共建。文学院利用党团共建这种模式，结合学院实际，创新学生党员学...

何萍萍，郑雅君，郑明静,2,3,4，姜泽东,2,3,4,*，杜希萍,2,3,4，朱艳冰,2,3,4，倪 辉,2,3,4，李清彪,2,3,4,*（1.集美大学海洋食品与生物工程学院，福建 厦门 3610...

姜爱丽，胡文忠*，张维娜，陈 晨，刘程惠，周福慧甘蓝是十字花科芸薹属植物[1]，富含VC、VK和多酚化合物等大量的营养成分及对健康有益的次生代谢产物[2]，与胡萝卜、花椰菜并称为“防癌三剑客”[3-4...

钟欣欣，曹立民，林 洪，史佩玉，隋建新*酪氨酸酶特异性卵黄抗体Fab’片段的制备及其对酶活力的抑制性能钟欣欣，曹立民，林 洪，史佩玉，隋建新*（中国海洋大学食品科学与工程学院，山东 青岛 266003...

陈 稳，李由然，顾正华，丁重阳，张 梁，石贵阳*白丝北里孢菌L-谷氨酸氧化酶的异源表达及酶学性质分析陈 稳，李由然，顾正华，丁重阳，张 梁，石贵阳*（江南大学 粮食发酵工艺与技术国家工程实验室，生物工...

范梦雪，王璐瑶，陈卫卫，王新杰，王友升，程仕伟,*（1.鲁东大学生命科学学院，烟台市生物发酵与分离工程实验室，山东 烟台 264025；2.山东食圣酿造食品有限公司，山东 烟台 261411；3.北京...

黎俏灵，李鹤年，郭静科，朱则亮，滕 薇，胡雨嘉，罗圆圆，王梦田，刘树滔,*（1.福州大学生物工程研究所，福建 福州 350002；2.福州大学至诚学院，福建 福州 350002）溃疡性结肠炎（ulce...

姚 媛，盖永强，陈铁军，王 喆，朴美子,2,*（1.青岛农业大学食品科学与工程学院，山东 青岛 266109；2.青岛海军食品与营养创新研究院（青岛特种食品研究院），山东 青岛 266109）酒精性肝...

丁芷倩，许 敏，吴 华，RAKA Rifat Nowshin，魏梦雅，王开阳，肖俊松,*（1.北京工商大学食品与健康学院，北京 100048；2.中国轻工业酿酒分子工程重点实验室，北京 100048；...

姬 琛，杨 波，罗瑞明,,*，刘吉娟（1.宁夏大学农学院，宁夏 银川 750021；2.宁夏大学生命科学学院，宁夏 银川 750021；3.宁夏大学食品与葡萄酒学院，宁夏 银川 750021）滩羊是广...

赵嘉妮，陈 宏，陈寅格，翁 凌，张凌晶，张志刚，林家仕，曹敏杰,,*（1. 集美大学体育学院，福建 厦门 361021；2. 集美大学食品与生物工程学院，福建 厦门 361021；3. 肉食品安全生产...

黄欣莉，韩延超，陈杭君，房祥军，吴伟杰，刘瑞玲，郜海燕（浙江省农业科学院食品科学研究所，农业农村部果品产后处理重点实验室，浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室，中国轻工业果蔬保鲜与加工重点实验室，浙...

向文娟，王孝雯，孙大文,*（1.华南理工大学食品科学与工程学院，广东 广州 510641；2.华南理工大学现代食品工程研究中心，广东 广州 510006；3.广东省冷链食品智能感知与过程控制工程技术研...

李变丽，陈华国，赵 超，龚小见，周 欣,*（1.贵州中医药大学药学院，贵州 贵阳 550002；2.贵州师范大学喀斯特山地生态环境保护与资源利用协同创新中心，贵州 贵阳 550001；3.贵州师范大学...

杨 蒙，薛正莲,2,*，甘玉飞，周 杰，王 洲,2，刘 艳,2（1.安徽工程大学生物与化学工程学院，安徽 芜湖 241000；2.微生物发酵安徽省工程研究中心，安徽 芜湖 241000）磷脂酶A1（p...

何传波，邓 婷，魏好程，吴国宏，上官宇晨，熊何健*（集美大学食品与生物工程学院，福建 厦门 361021）生物体内自由基的过量积累会造成机体在分子水平、细胞水平及组织器官水平的各种不可逆的氧化损伤[1...

张慧霞，王如福，李建波，王争争，张 茜（山西农业大学食品科学与工程学院，山西 太谷 030801）山西老陈醋是中国“四大名醋”之一[1]，其陈酿过程中主要化学以应包括：酸与醇酯化以应、醇醛缩合以应、氧...

张馨芸，林慧娇，李 欣，敬 舒，孙 微，蒋维海，王春梅，孙靖辉，李 贺，陈建光,（1.北华大学药学院，吉林 吉林 132013；2.北华大学附属医院，吉林 吉林 132013）统计资料表明，我国目前有...

江国勇，雷艾彤，杨 莹，余 强，谢建华，陈 奕（南昌大学 食品科学与技术国家重点实验室，江西 南昌 330047）丙烯酰胺（acrylamide，AA）是一种应用广泛的工业化学品，同时还普遍存在于炸、...

刘晓珍，聂少平，余 强，黄丹菲，谢明勇,*（1.东莞理工学院化学工程与能源技术学院，科技创新研究院，广东 东莞 523808 ；2.南昌大学 食品科学与技术国家重点实验室，江西 南昌 330047 ）...

张正敏，杨艺琳，李美琳，王 静，季娜娜，郑永华*（南京农业大学食品科技学院，江苏 南京 210095）桃（Prunus persica (L.) Batsch）是蔷薇科、桃属的核果类植物，其果实营养丰...