王俊聪

唐代大诗人孟浩然的一首《春晓》想必大家都很熟悉:春眠不觉晓,处处闻啼鸟。夜来风雨声,花落知多少。

这首诗写的是春日早晨的景色。鸟雀的啼鸣声、昨夜的风雨声、风雨过后的落花,烘托了春晨中一片盎然的生机;同时,我们也可以从诗中感受到春天的夜晚逐渐缩短,所以睡着后不知不觉天就亮了,因为在这个时节,昼夜、寒暑趋于平衡。

3月有2个节气,惊蛰和春分。

惊蛰:一雷惊蛰始

惊蛰,是24节气中的第三个节气。每年3月5日或6日,太阳到达黄经345度时为“惊蛰”。

“微雨众卉新,一雷惊蛰始。田家几日闲,耕种从此起。”这句诗出自唐代诗人韦应物的《观田家》。意思是说,春雨过后,所有的花卉都焕然一新。一声春雷,蛰伏在土壤中冬眠的动物都被惊醒了。农民没过几天悠闲的日子,春耕就开始了。实际上,昆虫是听不到雷声的,大地回春,天气变暖才是使它们结束冬眠,“惊而出走”的原因。

为何惊蛰前后有雷鸣

现代气象科学表明,“惊蛰”前后之所以偶有雷声,是大地湿度渐高,促使近地面热气上升,或北上的湿热空气势力较强与活动频繁所致。从我国各地自然物候进程看,由于南北跨度大,春雷始鸣的时间迟早不一。就多年平均而言,云南南部在1月底前后即可闻雷,而北京的初雷日却在4月下旬。“惊蛰始雷”的说法仅与沿长江流域的的气候规律相吻合。

惊蛰的民谚

惊蛰雷鸣最引人注意,如“未过惊蛰先打雷,四十九天云不开”、“惊蛰至,雷声起”;预测后期天气的谚语有:“冷惊蛰,暖春分”、 “惊蛰刮北风,从头另过冬”等;还有指导春耕的民谚,如“过了惊蛰节,春耕不能歇”、“惊蛰吹南风,秧苗迟下种”等。

惊蛰的民俗

驱赶害虫:春雷初响,惊醒了冬眠中的蛇虫鼠蚁。在山东的一些地区,农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼,意为烟熏火燎整死了害虫。在陕西,一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒,发出噼啪之声,象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。在山西的雁北地区,农民在惊蛰日要吃梨,意为与害虫别离。

惊蛰如何养生

《黄帝内经》曰:“春三月,此谓发陈。天地俱生,万物以荣。夜卧早行,广步于庭,披发缓行,以便生志。”其意是,春季万物复苏,应该早睡早起,散步缓行,可以使精神愉悦、身体健康。

惊蛰时节,人体的肝阳之气渐升,阴血相对不足,养生应顺乎阳气的升发、万物始生的特点,使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达,生机盎然。

惊蛰天气明显变暖,饮食应清温平淡,多食用一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物,如春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶等,增强体质抵御病菌的侵袭。

我国民间素有惊蛰吃梨的习俗。惊蛰时节,乍暖还寒,气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效。梨的吃法很多,比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水,特别是冰糖蒸梨对咳嗽具有很好的疗效。咳嗽患者还可食用莲子、枇杷、罗汉果等。同时不要吃油腻的食物,刺激性的食物,如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃。

惊蛰过后,是各种病毒和细菌活跃的季节,如肝病、流感、流脑、水痘、带状疱疹、流行性出血热等在这一节气前后都易流行,因此要尽量少去人员密集的地方,减少接触这些病毒和细菌的机会。

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春分:雨脚落声微

“春分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平”。每年3月20或21日,当太阳到达黄经0°时,为春分。

春分的气候特点

春分时节,南北半球昼夜平分。在气候上也有比较明显的特征,此时我国除部分北部地区外,都进入明媚的春天,杨柳青青、莺飞草长、小麦拔节、油菜花香,桃红李白迎春黄,而华南地区更是一派暮春景象。这时江南的降水迅速增多,而在“春雨贵如油”的东北、华北和西北广大地区,降水依然很少。春分时节也有不利的气候条件,如西北大部、华北北部和东北地区风沙大,南方地区倒春寒。

春分的民谚

描写昼夜等长的,如“春分秋分,昼夜平分”、“吃了春分饭,一天长一线”;预示后期天气的,如“春分前冷,春分后暖;春分前暖,春分后冷”、“春分阴雨天,春季雨不歇”、“春分不暖,秋分不凉”、“春分刮大风,刮到四月中”;预示年景的,如“春分降雪春播寒”、“春分无雨划耕田”、“春分有雨是丰年”。

春分的习俗

竖蛋:春分立蛋的习俗起源于4000年前,以庆祝春天的来临。在春分的那一天,人们选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋,轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。失败者颇多,成功者也不少,但都体会到了游戏的乐趣。

吃春菜:春菜是一种野苋菜,乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天,全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻,多见嫩绿纤细。采回的春菜一般与鱼片“滚汤”,名曰“春汤”。有顺口溜道:“春汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”人们祈求的是家宅安宁,身壮力健。

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送春牛:俗称“说春”,说春人便叫“春官”。二开红纸或黄纸印上全年农历节气和农夫耕田图样,名曰“春牛图”。送图者都是些民间善言唱者,主要说些春耕和吉祥不违农时的话,每到一家更是即景生情,临场发挥,说到主人乐而给钱为止。言词虽随口而出,却句句有韵动听。

放风筝:春分节气还是孩子们放风筝的好时候。风筝的类别有王字风筝、鲢鱼风筝、眯蛾风筝、雷公虫风筝、月儿光风筝,其大者有两米高,小的也有二、三尺。

春祭:春分开始扫墓祭祖,也叫春祭。首先扫祭开基祖和远祖坟墓,之后分房扫祭各房祖先坟墓,最后各家扫祭家庭私墓。

春分如何养生

由于春分平分了昼夜、寒暑,所以,人们在养生保健上要保持人体的阴阳平衡状态,尤其是在饮食上,忌偏热偏寒。烹调寒性食物时,需佐以姜、酒等温性辅料,防止寒凉损脾胃;食用韭菜等助阳食物时,需配蛋类等滋阴之品,达到阴阳互补。同时,可以适当多吃些时令蔬菜和水果,如韭菜、豆芽、豆苗、莴苣、桑椹、樱桃、草莓等。

春分节气,人们常感到困乏无力,昏沉欲睡,早上迟醒,这就是“春困”,是人体随季节变化而出现的一种正常的生理现象。采取早睡早起、晨起冷水洗脸、多运动、按揉太阳穴、劳逸结合等方法,可以起到一定的预防春困的作用。

另外,此节气冷暖变幻无常,仍然需要“春捂”,不宜过早脱去御寒的衣物。