杨井兰
广州番禺职业技术学院珠宝学院，广州 511483
引言
实训室管理一直是每个学校必须重视的日常教学工作，本文通过研究本科院校、高职院校等实训室管理情况，发现本科院校与高职院校首饰实训室日常管理与教学安排存在较大差异。高职院校上课大多以线状为主，即使是实践课，也是一周一次。那如何管理好每周一周一次上课的方式，又需确保工具的完整性、设备正常运行、环境舒适干净，则是学生、教师及实训管理员面临的一个问题。
1 院校首饰工作室管理方法
1.1 本科院校的实训室管理办法
实训室的设备、工具管理：本科院校的首饰专业或方向大多以设计创作为主，不以毕业后到首饰厂做一名执模师或者镶嵌师为目的。通过调研北京、上海、广州等多所本科院校。发现：学生使用的所有首饰制作工具，全部由学生自行购买，用完学生自行收走，无需实训室管理员或者教师来负责；功夫台上的常用小型设备，如焊接套具、吊机等，由学校提供，有的吊机也由学生自行购买；使用频率不高的中小型设备，如裁片机、拉丝机、台钳、超声波清洗机、磁力抛光机、珐琅炉、小型车床、激光焊接机、锻造设备、抛光等为共用设备，由学校提供，实训室管理员统一负责管理与维修。
实训室使用时间管理：本科院校大部分都是阶段性上课形式，即块状上课为主。一周3～4 次，一次4～6 个学时，其他时间安排理论课。实训室管理员上班时间，实训室对学生开放，便于让学生在阶段性上课期间能顺利完成作业作品。这种集中上课的方式，在实训室管理过程中是阶段负责人制。如一门课实训室的管理是负责该时间段上课的老师和学生，期间只有开课和结课的时候，实训室管理员负责工具清查或设备的维修，以备下一阶段课程的师生正常使用。
实训室的日常管理：调研发现，由于扩招原因，不管是美院学生，还是综合类院校的首饰工作室，原本一个学生一个工位可以用四年的时代早已过去，只能几个年级共用一个工位。学生对于工位没有归属感，导致其对功夫台的维护不认真，需管理员制定实训室日常管理规则来维护。如，进实训室之前要求学生交实训室使用押金，目的是让同学爱惜设备、工具及所处环境与工作空间。
实训室卫生管理：工作室的日常卫生，需确保每天教室地面干净、桌面没有垃圾，但桌面上允许有工具和未完成的作品。通过分析发现，在作品制作过程中，要保证作品的延续性，不被打断，则不要求学生每次离开都把桌面清理干净，以确保在下次到实训室后能很快进入工作状态。这也是院校需要集中完成实践课的原因，也为完成首饰作品提供持续性保障。每次结课后，该课程的师生需进行大扫除，确保下个课程的师生能正常使用实训室。大扫除时实训室管理员也需要在场，先由同学检查并确保每一个设备是否运转正常，再由管理员针对具体情况进行维修或更换。
1.2 高职院校的实训室管理办法
实训室工具设备管理：职业院校的首饰工艺专业毕业后，以能在首饰厂做一名执模师、镶嵌师或画图员为起点，通过对首饰制作工艺了解掌握后，再努力做到工厂的主管或负责人。通过调研广州部分职业院校，发现：①学生使用的所有首饰工具，包括一根针、一个打火机都由学校提供；②功夫台上的焊接套具、吊机等，也由学校提供；③中小型的设备，每一个实训室可配，如裁片机、超声波清洗机、磁力抛光机等。而压片机、拉丝机、台钳、珐琅炉、小型车床、激光焊接机、锻造设备、抛光等共用设备，并不会每一个实训室都配有，而且这些设备会零散的放在不同的实训室，没有一个统一实训室管理，当学生需要使用时，则无法很及时的获得使用机会。
实训室使用时间管理：高职院校一般以线状形式上课为主。一周一次，一次6 个学时，其他时间会安排不同的实践或理论课。每次上完课前后，需清查所有设备与工具，下课后离开实训室，以便下一个课程的师生使用[1]。
实训室的日常卫生管理：调研发现职业院校的学生一个班最多可达40 人，实训室没有固定给到某一个班级或学生一直使用，因此学生对实训室没有归属感，对功夫台的维护也不用心，所以需要教师来管理实训室日常。管理员的人数不够，这样需要教师在6个学时中最少要用到一个学时的时间来清查工具、维修设备。即使这样也会给下一个班级造成不必要的麻烦。如：前面班级卫生没有搞好，通过实训室管理员通知上次课上课的老师，老师给予该同学一定的警告或者扣分的方法来督促学生下次要确保维护好卫生。这种情况一般不会只出现一次，很多都会反复出现，导致额外增加教师工作量，降低课堂效率。
很多工作室的日常卫生，如每天确保教室地面干净、桌面、抽屉都清理干净。通过分析发现，每次课程的安排并不能在一次课中完成一件作品，但由于一周一次实践课，必然打断这种制作作品的节奏，等下一周再来继续做，制作过程没有连续上，要进入状态，还需要一定的适应期，这样也许一节课的时间就过去了，再加上课前和课后的清查与维护任务，听老师讲课的时间，制作作品的时间所剩无几，当刚进入状态时，又因下课要收拾工具而打断。
职业素养与习惯的养成：职业院校对于这样的实训室管理制定，出发点是正确的。管理者认为每位学生的功夫台都有学校统一配备的工具，不应该被拿走或缺失，其实这是对人性的不理解。实训室管理者理论要求，工具哪里的应该放回原处，但有些人不会遵守规矩，存在随便乱放工具的情况，导致每一个工位的工具不是多就是少，影响其他同学正常使用。如果能了解哪些人不遵守规矩也能解决问题，但有的人是偶尔不遵守规矩，这就在管理过程中显得很复杂。如果一套工具由不同的人同时使用，一旦出现缺失，就会出现相互推诿的情况。
然而，与本科院校一样，学校难以提供一个长久固定的工位给到学生。只能通过课程的设置来改变使用的时间，从而提高实训室的使用率。
2 实践类课程线状上课与块状上课的对比分析
职业院校大多采用线状上课，校方考虑的因素是担心职业院校的学生接受知识的能力不强，需要有足够的时间来慢慢地消化并掌握知识；同时担心老师的工作压力太大，甚至担心老师结束课程后，在学校就很难找到老师。鉴于此可以从不同角度分析这种担心是否合理。
2.1 从学生角度分析
如果是一门以理论为主的课程，理论知识确实复杂，一时半会难以接受，需慢慢消化，甚至需要学生课后做作业巩固知识，这样的课程一个星期一次可达到学习目的。但实践类的课程，本身理论知识很少，强调的是动作的熟练程度与肌肉记忆，原本刚上手的动作，经过一个星期的间隔，再拿起来会没有肌肉记忆，上周的熟练程度已经忘记。并且平时学生也无法在实训室以外的自习室完成实践巩固，而实训室又不在课下开放，所以间隔时间并没有达到巩固的效果。制作一件首饰，一般需要连续几天才能完成，如果每周一次的课程，需要每次把工具和工位都收拾好，等下一位学生使用，等到一周后，也许那个最常使用的工具不见了，半成品拿出来后需研究一下，真正进入工作状态至少需要半个小时，原本对制作一件首饰的热情还保留着第二天能顺利接上，但间隔一个星期，基本已忘记习得的技艺，需要重新调整状态，这样会大大降低学习的效率和热情。可见，以实践类为主的课程，更适合块状上课。
2.2 从教师角度分析
阶段性上课，一周至少上3～4 次，一次为4～6 节，以72 学时的课程为例，则预估4 周完成。一个学期以教师工作量为210 学时为例，上完至少需要12 周，一个学期21 周，剩余9 周，去除开学周和放假考试周的一些零散工作，老师可以自由安排的时间为7 周。7 周的剩余时间教师需科研、做作品之外，还要做一些专业建设的工作或参加培训学习、辅导学生作业、参加比赛等。可见，教师上完课，还有一些其他的任务需要完成。从调研中发现，整段时间的效率跟碎片时间相比，效率更高。因此，阶段性上课对老师的工作与学习也是有益的。再者，现在很多公司都是网上办公，如果学校需要，可以通过网络第一时间联系到教师来完成任务。
2.3 从实训室管理角度分析
以一个月一个班级使用一个实训室为例，进行日常管理分析，以学校提供所有小工具为前提，学生第一次到教室，除了必要的安全知识外，老师则需以一个工位为例进行统一清查工具，每位学生根据工位上的工具进行清查，确保种类、数量以及可用性。通过清查后，老师讲解工位上每个工具和设备的使用方法，并强调使用的安全性以及注意事项。如果通过简单的维修有些工具和设备还是不能正常使用，则需要与实训室管理员进行沟通，并进一步进行维修或更换。这种清查与维护的内容，只在第一次开课和结束课程时完成，课程期间工具和设备就已责任到人，每位学生负责自己功夫台上的所有工具和设备，这样就减少了课堂的工具设备清查和维护的时间。公共空间的清洁与管理，课程时间内，实训室属于该课程的任课教师和学生来负责实训室日常。这样减少了不同课程之间老师和学生的相互推诿，有利于责任到人，也减少了管理员的负担。
3 首饰工厂车间的要求与院校实训室教学要求的对比
3.1 首饰工厂车间的现状
首饰工厂最大的目的是提高生产率，创造更大的利益。
首饰工厂分两类，一类是以流水线为主的工作内容，一类是小规模非完全流水工作为主。如广东的周大福、上海的老凤祥、北京的菜百等首饰工厂属于流水线为主的工厂，这样的生产车间，劳动工种分工精细，每一个环节的流水作业具体，用到的设备与工具相对全流程少，工作人员也是固定的，所以日常管理比较容易实施。小规模的非流水性作业的工厂，一般都是技艺比较好的师傅，有起版师、执模师、镶石师、绘图师等，这些师傅都有固定的工位，一件小工具，一个师傅可能会用几十年，甚至这个工具就是师傅自己制作的，符合自己的使用习惯，有归属感，也愿意主动维护。
以一间生产贵金属首饰公司为例，工厂是以耗损的多少来定工资的，首饰执模耗损在6%，以一件6 克重的黄金首饰为例，当执模工人领到工件后，进行执模，返回的工件重量不能低于6 克的94%，也就是5.64 克。如果多出的部分，则是工人自己赚到的损耗量，一位手法好的工艺师傅，只需用收回多出的耗损，每月就能赚取高达一万左右的收入。在如此利益的基础上，每天不需要管理日常卫生，桌面永远都是干净的。因此工位清洁度的要求自然形成，每一位执模师每次工作结束后，都会认真清扫桌面的每一寸边边角角，确保贵金属粉屑全部回收。即使是没有加工金件首饰的工种，由于长期固定在一个位置上，工人师傅也会每天认真维护自己的工位，因为如果有哪个工具不好用，或设备坏掉不能用，势必会影响到工作效率，所以会第一时间去维护修理。尤其是在首饰制作中，有些工具在市面上购买的并不应手，所以大多首饰工具都是工人师傅根据经验，进行自制或改进的，并自行保管。
3.2 学校的实训室环境分析
学校以教学为目的，实训室的使用更多以交流、学习为主。每届新生都是从熟悉设备工具到使用，并以能制作首饰作品为目的，学生需了解首饰制作的每一个流程，通过学习了解自己擅长所在，也为就业方向提供参考。
功夫台：学校实训室的环境应以交流学习为目的，从而掌握首饰制作技能。而企业封闭的功夫台阻碍了这方面的功能，且在学习与习得首饰制作技能时，回收金属粉屑只是一个小部分内容，不是重点。因此不能因为一个小的内容而影响大的方向。所以，学校实训室的功夫台不能完全以企业为标准，前面的隔板只制定在10～15 厘米的高度即可，这样便于学生坐在功夫台前面时相互交流学习。
焊接工具：目前大部分企业还在用皮老虎进行焊接，皮老虎的优势在于能自如控制火枪出火的软硬、大小，要熟练使用皮老虎，至少需要一年以上的以哦那个用学习。用惯皮老虎的师傅不愿采用现代火枪套具，但对于新手学生来说，一边踩皮老虎一边拿火枪的同时，一手还要拿着镊子保证不晃动难度过大，这样的体验感，让原本喜欢首饰制作的新生产生畏难情绪。随着首饰行业技术的进步，市面上有很多先进并使用安全的焊具，如果在学校使用，可以解放双脚，让学生在第一次学习首饰制作时有一个良好的体验感，会增加学生的学习兴趣，同时也是为首饰行业培养了有新技术的接班人，因此院校的设备工具最需要与时俱进。
小型公共设备：除了固定在功夫台上的设备和工具外，还有一些长用的小型公用设备，如：压片机、裁片机、拉丝机、台钳、超声波清洗机、磁力抛光机、珐琅炉、釉料、小型车床、激光焊接机、锻造设备、抛光设备等，如果实训场地允许，一个楼层集中在一个教室安放，实训管理员需在上课期间进行基本的使用操作管理，尤其是一些相对危险的设备如压片机，最好采用手摇式。此外，实训室还需建立预约制度，以此确保实训室的高效使用[2]。学生和教师可通过预约系统申请使用实训室，管理者根据实际情况进行调度和安排。
实训室工具管理[3]：为了确保每次课程分发给学生的工具的安全性，也可在教室的后面或实训室外走廊上放置一些可以上挂锁的柜子，柜子数量应满足上课期间每人一个，挂锁由学生自行提供。学生领取工具时，同样需要交付一定的押金，以此约束学生行为，降低工具的损耗率的同时提升学生对工具的责任心。
实训室管理员的培养：高职院校在综合管理方面可以从两方面着手实现规范管理，在现有人员方面可以应用定期管理培训的方式督促实训室人员不断更新自己的管理知识储备，提升自身管理水平。另外，还可以积极引进具备先进管理知识、有助于教学的教师队伍参与到实训教学之中，通过二者相互促进的方式，全面提升实训室的综合教学水平和管理水平。
实训成果展示：实训室可设立成果展示区，展示学生的作品和教学成果。这有助于提高学生的成就感，同时也能为学校和专业的宣传提供素材。
4 结语
高校实训室的建设与管理，是服务教学的重要内容。合理的实训室管理制度，能为教学提供更高的效率，同时也为学生提供更好的学习实践。本文通过对本科院校、高职院校及首饰企业的实训室与工位的管理办法进行对比分析，为职业院校首饰制作工艺实训室的使用和管理办法提供理论支持。通过建立合理的实训室管理办法，能提高学生参与实训操作的积极性，有效地培养了学生的实践能力和职业技能，促进了专业人才培养质量的提高，对于推动高职院校珠宝首饰专业教学质量的提高具有重要意义。
