申请公布号：CN105580896A
申请公布日：2016.05.18
申请人：张媛媛
地址：266600山东省青岛市莱西市石岛西路99号
发明人：张媛媛
Int. Cl：A23C9/13（2006.01）I
摘 要：该发明涉及一种薏米酸奶，属于奶制品技术领域。它由以下重量份配比的原料制备而成：鲜牛奶350～500份，薏米75～90份，稳定剂3～5份，白砂糖10～15份，甜味剂2～5份，胶原蛋白15～18份，乳酸菌5～8份。该薏米酸奶，富含酸奶的营养成分，同时兼具薏米功效，对人体具有更好的保健效果。
