俞莎莎
摘 要：随着我国教育体制的改革，在教学中学生的专业能力和综合素质得到了重视，在第二课堂中的具体表现是提升学生的专业素养。旅游管理专业是我国本科院校的专业之一，在旅游管理专业构建第二课堂可以培养专业人才，为社会输送优秀的旅游管理人才。笔者根据相关工作经验，主要以旅游管理专业学生为例，阐述丰富第二课堂教学，提升学生专业素养相关问题，供大家参考和借鉴。
关键词：第二课堂教学；专业素养；旅游管理专业学生
课题号：院级2015教改类（一般）20号
21世纪，我国已经成为世界旅游强国，旅游业成为我国的支柱产业，因此旅游业需要大量的有一定素养和技能的旅游管理人才。我国旅游业呈现出新业态和新产品，时代的进步和社会的发展提高了对旅游人才的要求。因此，根据市场对人才实际的需求，要跟上旅游产业的发展步伐，不断对大学旅游管理专业课程体系进行改革，不断丰富教学内容。桂林理工大学从2014级学生开始试行第二课堂，第二课堂教学模式和培养目标要根据专业特点建立，确保真正发挥第二课堂的辅助作用。
1 目前我国高职院校旅游管理专业学生培养面临的现状分析
旅游管理专业是一个时效性强，前沿性强和综合性交叉专业，对学生能力要求也高，高职院校对学生的培养也要注重知识广度，适应能力和自主学习能力的培养。因此，旅游管理专业可以发挥第二课堂辅助教育供效，培养学生的旅游管理专业素养。第一课堂的开展和实施是围绕专业培养计划实施的，在调整方面受到时间和内容的限制。
一般情况下，一届学生的教学计划不会发生变动。教学计划所包含的一部分课程设置的制定要根据国家相关专业培养要求对学分和学制进行调设置，此专业所有学生都要受到这样的教育。同时根据不同院校的教学资源和特点进行另一部分课程的设置。在学习过程中学生处于被动和统一模式。第二课堂的内容安排比较丰富，也比较灵活，形式多样化和个性化，对学生的培养注重实践和应用能力。学生学习方式的拓展是多渠道，促进学生能够沟通信息和跟踪学习新知识，使学生的学习兴趣被有效的激发，使第一课堂存在的不足得到弥补，保证学生综合能力的运用和素质的提高，促进学生运用综合能力，提高自己的专业素养，对于业态和新产品的变化要第一时间学习和掌握。
现阶段，我国高等院校以培养基础扎实，知识领域涉及广阔，素质高和能力强的创新型人才为自己的培养目标。第一课堂是传统的根据课表安排的课堂教学，第二课堂是在第一课堂之外对知识和信息的传递，可以起到补充常规教学的作用，可以促进大学生素质全方位的提高。在新一轮人才培养模式改革的情况下，培养旅游管理专业的人才要紧跟时代的步伐，根据第一课堂的教学设置从教学方法，课堂体系建设和培养目标等环节调整，保证第二课堂辅助作用的充分发挥，保证第二课堂和第一课堂互补。因此，对第一课堂不断完善的基础上，发挥第二课堂能力培养和综合素质培养的作用。因此，第二课堂教学具有重要的理论和实践意义。
2 目前我国高职院校旅游管理专业学生的培养目标分析
在第一课堂教学基础上可以对第二课堂的教学目标进行确立，目标的确立可以更好的落实专业人才的培养。在人才培养方面第二课堂是第一课堂的补充。但是第二课堂要有独立的培养目标。高职院校旅游管理专业对学生第二课堂的培养目标是要对未来服务业和高等教育的发展方向准确把握，根据我国旅游产业和生态文明的发展趋势，向市场上的旅游企业和旅游科研部门输送优秀的旅游管理人才，保证旅游管理人才有丰富的旅游知识，较强的专业素养和综合素质，培养的人才具备就业能力，创造能力和实践能力。
3 丰富第二课堂教学，提升旅游管理专业学生素养的策略探究
以上分析了我国高职院校旅游管理专业学生培养面临的现状，需要丰富第二课堂教学，提升学生的专业素养。广大教师就要积极探究提升旅游管理专业学生素养的策略。以下具体分析丰富第二课堂教学，提升旅游管理专业学生素养的策略。
（1）以促进学生专业素养的提升为主导，拓展第二课堂教学活动形式。第二课堂的教学形式要以学生为本，使传统教学中教师的中心地位得到突破，使学生多方面的潜能得到发挥，学生也能通过自己喜欢和容易接受的方式学习，乐于探索自己的专业。因此，教学方法要突破传统，能够让学生主动和积极参与的教学方法和教学形式。
旅游管理专业的专业性比较强，因此要设置专业能力培养的模块。第二课堂教学模块的设置和第一课堂的授课方式要有所不同，保证学生的主动性得到发挥，可以围绕业态知识通过演讲和专业知识讲座探讨业态新知识，保证学生自主学习能力的强化。此外，利用网络教学资源根据相对成熟的知识体系内容，对学生进行指导，保证学生对相关知识能够广泛涉猎。专业教师可以指导学生的学习方法和解答重点问题，教学手段可以遵循以问题为基础的自助学习教学手段，教师给学生某方面的核心问题，学生可以通过查阅资料的方式讨论和归纳，保证问题的解决。另外，教师要对学生加强鼓励，让学生在探索过程中发现问题和解决问题。
具体来说，教学可以根据社会能力培养模块开展，通过多种手段开展教学。现阶段，各大高校在这方面也比较成熟，采取的教学形式和教学内容比较受学生的欢迎。通过党校和团校的社会服务平台开展思想政治和道德修养教育，使学生的社会责任心和实践能力得到锻炼和提高。通过各种专业技能培训和科技，创业和学术比赛使学生的创业创新能力得到培养。通过文体活动和社团活动使学生的自我发展和团队协作能力得到培养。但是其中也存在一些问题，要对其进行管理，保证活动按照计划顺利进行，保证活动和学科课程要相互补充，共同发展。
（2）旅游管理专业第二课堂内容体系分析。第二课堂课程体系的设置要分析和总结全国开设旅游管理专业第二课堂课程体系的形式和内容。在此基础上根据自己学校的实际情况建立第二课堂课程体系的形式和内容。具体来说，可以从学生业务素质的拓宽，深度的延伸和学生解决问题能力的培养方面入手建立第二课程体系。对于课程内容的设计要根据培养目标对第一课堂进行延伸和补充，保证学生专业素养的提高和学生社会实践能力的锻炼和提升。因此，课程体系的内容设计可以分为社会能力和专业能力。教师对学生的专业能力培养模块可以从三个方面考虑。通过必修课的形式进行行业发展急需新课程的开设，保证课程内容的设置要反映民族地域文化特色。行业新动态缺乏系统和成熟的课程资源，可以通过专题报告和讲座完成，在教学内容体系中也可以将一些已经形成体系的民族旅游课程纳入其中。
（3）以营造校园多方共赢为目标，健全第二课程教学激励机制。我国高校可以和国外高校互派留学生，实行联合办学，营造多方共赢的校园氛围。可以在第一课堂的双语课程基础上进行第二课堂的拓展。例如实物操作类课程和双语专业技能课程的设置，使学生对外交流的能力得到培养和锻炼，使学生的国际视野得到拓展。另外，对学生实践能力的培养可以通过校企联合的方式实现，给学生创造更多的时间，通过“挑战杯”等各种竞赛的方式让学生在学习理论的基础上实践能力得到锻炼。对于表现优秀的学生，要进行奖励，建立健全激励机制。鼓励学生勇于参加技能竞赛保证学生实践能力的锻炼和提升。
4 总结
综上所述，第二课堂和第一课堂教学的角度是不同的，第二课堂的教学活动的主要目的是提高学生的综合素质和专业素养。高职院校旅游管理专业的时效性和前沿性比较强，对于专业素养要求更高，因此，非常有必要通过丰富第二课堂教学，提升学生的专业素养。本文首先对我国高职院校旅游管理专业学生培养面临的现状进行了分析，从而提出了丰富第二课堂教学，提升旅游管理专业学生素养的策略。希望通过本文的研究对旅游管理专业教学水平的提高有所帮助。
参考文献
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