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吴松梅（北京京饮华天二友居餐饮管理有限公司，北京 100034）随着我国市场经济的持续深入以及大数据技术在各个行业的广泛应用，为餐饮行业发展带来更多的发展机遇，同时也面临着更大的挑战，为了能够在市场发...

水韵冰 高艳虹 刘昱临（大连理工大学，辽宁 大连 116000）一、案例背景TM校园咖啡创始人的创业想法始于国内高校的“双痛点”问题。其一，国内大学的学生服务布局不甚完善，校内少有提供咖啡、西点及为师...

陈文杰（ 广东烟草阳江市有限责任公司，广州 广东 510000）2019年，国务院出台了《关于加快发展流通促进商业消费的意见》，明确提出加快连锁便利店发展，将智能化、品牌化连锁便利店纳入城市公共服务基...

皮履忆 任霞 周心悦 周汶佳 张兼博（西华大学，四川 成都 610000）瑞幸咖啡是基于新零售模式而在短时间内一跃成为咖啡界领跑企业之一，轻松打破了全球最快IPO（首次公开募股）记录，却在2020年2...

许晓然（中国银河证券股份有限公司河北分公司，河北 石家庄 050000）证券行业的发展必须通过数据信息的支撑，大数据时代的到来是证券行业的挑战也是机会，证券行业想要抓住机会，利用大数据背景实现财务集中...

吴宇颖（珠海蓝波斯菊餐饮管理有限公司，广东 珠海 519000）随着社会经济的发展，连锁企业不断涌现，连锁企业的市场占有率越来越高，连锁企业的经营规模日益壮大。本文所指的连锁企业是具有在店名、店貌、商...

周翔近日，长沙、西安几家网红奶茶店开业，顾客们排起近百米队伍的场景在网络引起热议。据现场店员介绍，复工员工全部通过核酸检测，顾客排队也要保持1.5米的距离，点单前还要进行体温测量和手部消毒。西安地区一...

李岚新冠肺炎的不期而至，让消费者提前感受到了家门口小店的重要性，也为社区生鲜带来了难得的高光时刻。这让谊品生鲜创始人江建飞又平添了一份自信。在这之前，江建飞就十分看好2020年的社区商业市场。2019...

田笑进入中国市场22年后，宜家转身就在3月10日，宜家正式宣布入驻天猫，开出其全球首个第三方平台的官方旗舰店。一时之间，不少发烧友和家具爱好者们，都流下了喜悦的泪水。可别不信，往社交网站上看一圈，不少...

张素晗在信息愈发透明、商品获得渠道愈发相近、市场竞争愈发激烈的今天，如何打造吸客、高粘性并最终盈利的超市门店呢？如何提升消费者购物需求的满足度和对超市的满意度？方法有很多，其中最重要的一项是打造超市自...

马晓天特殊时期，社区生鲜价值凸显。苏宁大数据显示，1月7日至9日三天社区用户生鲜购买需求上涨明显。环比去年12月同期，苏宁菜场订单量提升超650%，大份量大白菜、土豆等菜品旺销，重现冬储性消费趋势。我...

刘巧夏疫情防控期间，线下企业的‘到家业务’普遍增长80%-200%之间，有些疫前线上业务基本可以忽略不计的企业，在此期间突然实现近2%的销售占比，增长显著。对于传统商超来说，无论大店、小店现阶段都在某...

王中俊疫情期间，生鲜、到家，正经历一轮急剧增长。步步高抓住了这个契机。在2月29日步步高接受业绩快报线上采访时，董事长王填分享了步步高在疫情下近一个多月时间里的一系列战报，从大年初二亲自紧急召集团队积...

张翰为什么要研究复杂变量？原因很简单：企业的生存环境正在变得越来越复杂，而复杂使得变量越来越多。这样的行业里，规模化就成了天然矛盾。如何解题？在诸多面临复杂问题的行业里，我们选择了果鲜行业，它面临的问...

谢燕晖 豆阿妮（西安工业大学北方信息工程学院商学院，陕西 西安 710000）一、引言零售业属于一个竞争十分激烈的行业，这就需要零售企业的员工具有强烈的竞争意识和老板思维。传统的零售企业大多采用零售门...

■文/江 商创牌仅1年的雪糕靠什么销售近亿元■文/江 商如今网购时代已然过气，新零售开始兴起。何谓新零售，即线上线下销售融合，不同体验，相同价格。纯线上或纯线下销售的界限开始模糊，如何在众多品牌中留住...

方行大男生卖女生的化妆品，能成功吗？复旦刚毕业的骆青的回答是，男生对女生的化妆品或许了解不清楚，不过这都可以交给一线的工作人员去做，而作为渠道的开拓、团队的组合、盈利模式的构建，卖女生化妆品和其他行业...

糜丰民以食为天。互联网创业浪潮之下，传统小吃也迎来了升级换代的风口。黄太吉、伏牛堂、西少爷、叫个鸭子等声称拥有“互联网思维”的小吃项目一夜爆红，拿风投，开连锁，进商圈……大有“登堂入室”、再造产业之势...

腾博生活管家服务，就是一种物流配送服务，即顾客只需要一个电话或者通过电子设备终端发送一个指令，就可以在短时间内获得想要的商品。其与传统的“跑腿”公司不同，其也有销售业务；又与社区超市不同，店内的所有商...

崔自三2014年12月，南京好知味餐饮娱乐公司（化名）董事长陈先生主动邀约，接下来，就有了笔者和助理对这家公司为期一周的上门培训与营销策略提升辅导。通过两天多的内外部市场调研，我们发现了这家公司面临的...

腾博时下国内雾霾严重，2013年12月6日，全国范围内有104个城市遭受着不同程度的雾霾。而雾霾的持续出现，无疑带动了节能环保净化类产品的销售，像淘宝网，进入2013年12月份以来，各种防PM2.5的...

陈翔宇【编者按】 在很多人看来，证件照都是他们不愿意示人但却非常重要的照片。你意想不到的生意模式影楼有的，这里一样都不缺这家照相馆的老板小周表示，现在影楼包含的环节，有化妆、服装、摄影、后期制作，我的...

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随着国内疫情防控形势持续向好，消费市场潜力迎来集中释放。在餐饮、零售领域，新型消费正显现出强大的生命力。直播带货、社区团购、无接触服务等消费新模式快速发展，实体商业数字化转型步伐加快。线上线下加速融合...